電飯煲(bao)臘腸(chang)飯的做法：

【用料】：香(xiang)米 2勺；廣東(dong)臘腸 3根；干香(xiang)菇 3-4個；生抽 15克(ke)；花生油 30克(ke)；

步驟：

1、將干香菇和臘腸備(bei)好，洗凈(jing)；

2、干(gan)香菇用溫水(shui)泡發至(zhi)心變軟，然后和臘(la)腸一起切成小粒(li)備用；

3、將香(xiang)米洗凈，用泡發香(xiang)菇(gu)的水(shui)(shui)加入電飯鍋內，用香(xiang)菇(gu)水(shui)(shui)來煮飯，飯會更香(xiang)；

4、在(zai)煮飯的(de)時候，將(jiang)鍋中加入油，爆炒(chao)泡發后的(de)香菇丁；

5、待香菇的氣味彌漫后(hou)，再加入(ru)臘腸丁(ding)；

6、繼續(xu)翻炒至臘(la)腸的油開(kai)始溢(yi)出，加(jia)入生抽(chou)，也可(ke)以加(jia)一點糖(tang)來(lai)調味(wei)；

7、將炒(chao)好后的香菇粒(li)(li)和臘腸粒(li)(li)一起(qi)倒入(ru)電飯鍋(guo)內，按下(xia)煮飯的鍵；

8、等電飯(fan)鍋的煮飯(fan)按(an)鈕跳(tiao)起來，如果時間(jian)充(chong)裕可以再按(an)下一次，讓飯(fan)飯(fan)的濕度降(jiang)低一些。

小貼士

1.有的時(shi)候泡發香菇會來不(bu)及，可以提前(qian)一天把香菇放進保(bao)鮮盒里，再加上水直接(jie)蓋上蓋子扔(reng)進冰箱來泡發。

2.如果提(ti)前一(yi)(yi)天也忘記了泡(pao)發(fa)，那么(me)可(ke)以嘗試用(yong)一(yi)(yi)個樂扣的(de)(de)(de)盒子，把(ba)香菇和(he)熱水都(dou)放進盒子里，然后不停(ting)的(de)(de)(de)搖盒子，這樣既(ji)健身又可(ke)以快速(su)把(ba)干香菇泡(pao)軟，但是樂扣的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)盒子要注意，有的(de)(de)(de)時候會因為(wei)熱脹氣而漏水，小心燙傷！