電飯煲(bao)臘腸飯的做法：

【用料(liao)】：香(xiang)米 2勺；廣東臘腸 3根；干香(xiang)菇 3-4個；生抽 15克；花生油 30克；

步驟：

1、將干(gan)香菇和臘腸備好，洗凈(jing)；

2、干香菇用(yong)溫水泡發至心變(bian)軟，然后和臘腸一(yi)起切成(cheng)小(xiao)粒備(bei)用(yong)；

3、將香米洗凈，用泡(pao)發(fa)香菇的水加入(ru)電(dian)飯(fan)鍋內，用香菇水來煮飯(fan)，飯(fan)會更(geng)香；

4、在(zai)煮(zhu)飯的時(shi)候，將鍋(guo)中加入(ru)油，爆炒(chao)泡發(fa)后的香(xiang)菇丁；

5、待香菇的氣味彌漫后，再加入(ru)臘腸丁；

6、繼續翻(fan)炒(chao)至臘腸的油開始溢出(chu)，加入(ru)生抽，也可以加一(yi)點糖來調味；

7、將炒好(hao)后的(de)香菇(gu)粒(li)和臘腸粒(li)一起(qi)倒入(ru)電飯鍋(guo)內，按下煮飯的(de)鍵；

8、等(deng)電飯(fan)鍋(guo)的煮(zhu)飯(fan)按鈕跳起來，如果時間充裕可以再(zai)按下一次(ci)，讓(rang)飯(fan)飯(fan)的濕度(du)降低一些。

小貼士

1.有的時候泡發(fa)(fa)香菇會(hui)來不及，可以提前(qian)一天把香菇放進保(bao)鮮盒里，再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發(fa)(fa)。

2.如果(guo)提(ti)前一(yi)天也忘(wang)記(ji)了泡(pao)發，那么可以嘗試(shi)用一(yi)個(ge)樂(le)扣(kou)的(de)(de)盒(he)子(zi)，把香菇和熱水都放進盒(he)子(zi)里，然后不(bu)停的(de)(de)搖盒(he)子(zi)，這樣既健(jian)身又可以快(kuai)速(su)把干(gan)香菇泡(pao)軟(ruan)，但是(shi)樂(le)扣(kou)的(de)(de)的(de)(de)盒(he)子(zi)要注意，有(you)的(de)(de)時候會因為熱脹氣(qi)而漏水，小(xiao)心燙傷！