電飯(fan)煲(bao)臘腸(chang)飯(fan)的做法：

【用料】：香米 2勺；廣東(dong)臘(la)腸 3根；干香菇 3-4個；生抽(chou) 15克；花(hua)生油 30克；

步驟：

1、將干香菇(gu)和(he)臘腸備好，洗凈；

2、干香菇(gu)用溫(wen)水泡(pao)發至心變(bian)軟，然后和臘腸一起切成小粒備用；

3、將香米(mi)洗(xi)凈，用(yong)泡發香菇(gu)的水加入電飯(fan)(fan)鍋內，用(yong)香菇(gu)水來煮飯(fan)(fan)，飯(fan)(fan)會更香；

4、在煮飯的時候(hou)，將鍋(guo)中加入油，爆炒泡發后的香菇丁；

5、待香菇(gu)的氣(qi)味(wei)彌漫后(hou)，再加入臘(la)腸丁；

6、繼(ji)續翻炒至臘(la)腸(chang)的(de)油開始(shi)溢出，加(jia)入生抽(chou)，也(ye)可以加(jia)一點(dian)糖來調味(wei)；

7、將炒好后的香菇粒和(he)臘腸粒一起倒入電飯鍋內(nei)，按(an)下煮飯的鍵；

8、等電飯鍋的煮飯按鈕跳(tiao)起來，如果時(shi)間充裕(yu)可(ke)以再(zai)按下一(yi)次(ci)，讓飯飯的濕度降低一(yi)些。

小貼士

1.有(you)的時候(hou)泡(pao)發香菇(gu)會來不(bu)及，可以提前(qian)一天把香菇(gu)放進(jin)保鮮盒(he)里，再加上(shang)水(shui)直接蓋上(shang)蓋子扔(reng)進(jin)冰箱(xiang)來泡(pao)發。

2.如果提(ti)前一(yi)天也忘記(ji)了泡(pao)發，那么可(ke)以嘗試用一(yi)個樂扣(kou)的(de)盒(he)子(zi)(zi)，把香菇(gu)和熱(re)(re)水(shui)都放(fang)進盒(he)子(zi)(zi)里，然后不(bu)停(ting)的(de)搖盒(he)子(zi)(zi)，這樣既健(jian)身又(you)可(ke)以快(kuai)速把干(gan)香菇(gu)泡(pao)軟(ruan)，但(dan)是樂扣(kou)的(de)的(de)盒(he)子(zi)(zi)要注(zhu)意(yi)，有的(de)時候會(hui)因為熱(re)(re)脹氣而漏水(shui)，小心燙(tang)傷！