豆腐腐竹(zhu)木耳(er)湯(tang)的做(zuo)法：

【用料】：豆腐 1塊；木(mu)耳 15g(干品)；腐竹 1根；青菜 200g；胡椒粉 1小(xiao)勻(yun)；鹽(yan) 1小(xiao)勺(shao)；油 1小(xiao)勺(shao)；雞精 1小(xiao)勺(shao)；

步驟：

1、準備好食材；

2、木(mu)耳預早(zao)用(yong)水洗凈浸泡.備(bei)(bei)用(yong)，豆腐切小塊備(bei)(bei)用(yong)，青菜(cai)洗凈切塊備(bei)(bei)用(yong)。

3、鍋(guo)內加適水燒開加入木耳(er).煮5分鐘。

4、再加入豆腐齊煮大既5~6分鐘右。

5、加入少許(xu)食(shi)用油.加入青菜，煮(zhu)大既3分鐘(zhong)。

6、菜熟加入食鹽(yan)調味，可加少許胡椒粉。

7、十五分鐘，一道清爽鮮美(mei)的素湯就做(zuo)好(hao)了！可慢慢品嘗啦~

小貼士

豆(dou)腐買回(hui)家后用清水加(jia)少(shao)許食鹽浸泡30分鐘左右，可(ke)讓豆(dou)腐煮(zhu)時(shi)不易碎，也可(ke)去除豆(dou)腥味。