巧果的做法：

【主料】：面(mian)粉250克(ke)，糖50克(ke)，奶(nai)粉20克(ke)，牛奶(nai)130克(ke)

【輔料】：酵(jiao)母2克，模(mo)具（根(gen)據自(zi)己喜好(hao)準備）

步驟：

1.將面粉(fen)(fen)、糖、奶粉(fen)(fen)進行混合

2.將酵母放(fang)入牛奶中融化(hua)后倒入，用筷子攪拌成絮(xu)狀

3.揉成一(yi)個表(biao)面(mian)稍(shao)光滑的(de)面(mian)團(tuan)，蓋上保鮮膜，室(shi)溫發(fa)酵(jiao)25分鐘

4.將發好的(de)面團揉光滑，搓成長條

5.將面團用(yong)手揪(jiu)成(cheng)合(he)適大小(xiao)的劑子

6.模具中撒(sa)面粉后，磕去多余的粉

7.將面劑子放(fang)入模具中壓實

8.用剪(jian)刀(dao)或刀(dao)子去掉多出來的面后壓(ya)實，抹上(shang)一層(ceng)面粉防粘

9.將(jiang)巧果從模具(ju)中磕出，放入180度預熱好的烤(kao)箱，8-10分鐘就可(ke)以(yi)了

10.烤制過程要(yao)隨時注意顏色，基本(ben)上色焦(jiao)黃即可

小貼士：

1、面團無需完全(quan)發酵(jiao)，半發的狀(zhuang)態做出的巧果紋路(lu)更清晰

2、也可(ke)以在(zai)面團中加入南瓜泥紫薯泥火(huo)龍果汁(zhi)等等，彩(cai)色的巧(qiao)果也很漂亮

3、烤制(zhi)時間需要根據(ju)烤箱的溫(wen)度調整，基(ji)本上色焦黃就熟透了