紅燒魚塊屬于(yu)滬菜，后(hou)廣泛流傳至(zhi)全國(guo)，成為一(yi)道老(lao)百姓飯桌上的家常菜。紅燒魚塊一(yi)般以草魚為原料制作，配上少許干辣椒，醬油烹飪，鮮香味(wei)美(mei)。

八寶鴨是上海(hai)地(di)區(qu)的特色傳統名菜(cai)(cai)(cai)，屬于滬菜(cai)(cai)(cai)、蘇菜(cai)(cai)(cai)，是滿(man)漢全席的菜(cai)(cai)(cai)肴之一。

上海南(nan)翔小(xiao)籠(long)(long)包的做法 南(nan)翔小(xiao)籠(long)(long)，是(shi)上海人乃至全國家喻戶曉(xiao)并喜歡的美(mei)(mei)味(wei)(wei)點(dian)心。南(nan)翔小(xiao)籠(long)(long)是(shi)南(nan)翔鎮的傳(chuan)統名(ming)(ming)產，原名(ming)(ming)南(nan)翔大肉饅頭，后曾(ceng)稱南(nan)翔大饅頭，以(yi)皮薄(bo)、肉嫩、汁多(duo)、味(wei)(wei)鮮、形美(mei)(mei)著稱。

鮮肉(rou)小(xiao)餛(hun)飩是上海一(yi)道有名的(de)小(xiao)吃(chi)，是用(yong)鮮肉(rou)調味(wei)(wei)(wei)后作餡制作的(de)小(xiao)餛(hun)飩，湯鮮味(wei)(wei)(wei)美，皮滑(hua)餡豐。小(xiao)餛(hun)飩湯水(shui)甚(shen)為重(zhong)要，通常用(yong)骨頭(tou)湯（雞湯最佳），用(yong)鹽(yan)，味(wei)(wei)(wei)精，雞精調到最佳口味(wei)(wei)(wei)。

四(si)喜烤麩(fu)是一道上海的漢族名菜(cai)，屬(shu)于(yu)蘇菜(cai)。色(se)醬紅，香濃醇，咸(xian)中帶甜(tian)。烤麩(fu)蛋白質含量豐富(fu)，屬(shu)于(yu)高蛋白、低(di)脂肪、低(di)糖、低(di)熱量食物。

家(jia)宴的(de)(de)飯桌上(shang)永(yong)遠缺(que)不了“雞鴨魚肉(rou)”這四(si)大(da)寶。除(chu)了鴨子外，其他三樣食材(cai)的(de)(de)做法可以說(shuo)是極其豐富的(de)(de)。很多時候，常聽到朋友抱怨，鴨子不好燒，處理不好還有一股腥氣。因(yin)此，今天奉(feng)獻給(gei)大(da)家(jia)這道(dao)百吃不厭的(de)(de)上(shang)海醬鴨。

香菇具有高蛋(dan)白(bai)、低脂肪、多糖、多種(zhong)氨基酸和多種(zhong)維生素的營養特點。 能提高機(ji)體(ti)免疫功能、延緩衰(shuai)老.、防癌抗癌、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)膽固醇等作用。上海青炒香菇，簡單、易做、好(hao)吃。

上海青是青菜的(de)一種，一年四季都可(ke)以吃到，但在冬季吃最好(hao)吃，經常食用(yong)對皮膚和眼睛的(de)保(bao)養有很好(hao)的(de)效果。

每到吃小(xiao)龍(long)(long)蝦的季節，層出(chu)不窮的小(xiao)龍(long)(long)蝦做法真是(shi)無(wu)奇不有，這不小(xiao)龍(long)(long)蝦月餅直(zhi)接跨界榮登網紅頭條(tiao)，味(wei)道也是(shi)很不錯的啦！

油登子是江浙滬地區(qu)的(de)街頭小吃(chi)，屬于油炸食品，口感香脆。