手撕狗肉的做法：

【主(zhu)料】：狗肉(rou)700克(ke)

【輔(fu)料】：甜(tian)椒(jiao)(jiao)適(shi)量(liang)(liang)(liang)，香(xiang)菜適(shi)量(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)，干辣椒(jiao)(jiao)適(shi)量(liang)(liang)(liang)，花椒(jiao)(jiao)適(shi)量(liang)(liang)(liang)，姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)，八角適(shi)量(liang)(liang)(liang)，料酒適(shi)量(liang)(liang)(liang)，麻油適(shi)量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.狗肉洗凈(jing)，放(fang)入開水汆燙

2.甜(tian)椒(jiao)洗凈(jing)，切絲，香(xiang)菜洗凈(jing)，切段(duan)

3.汆(cuan)燙好的狗肉放入高壓(ya)鍋中，加(jia)入鹽、干(gan)辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、姜、八角、料酒、清水

4.開火壓至軟爛，狗肉取(qu)出(chu)來(lai)撕(si)成一條條的絲

5.撕好的(de)狗肉(rou)放入容(rong)器中，加入麻油攪拌均勻即可

小貼士：

1、有咳嗽、感冒、發熱、腹(fu)瀉等寒性疾病的(de)人都不可以(yi)吃狗肉

2、根(gen)據個人口味添加(jia)適(shi)量的輔料