手撕狗肉的做法：

【主(zhu)料】：狗肉700克

【輔料】：甜椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，香菜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，干辣椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，花椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，八角(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，麻油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.狗(gou)肉洗凈，放入開水汆燙

2.甜椒洗凈(jing)，切絲，香菜洗凈(jing)，切段

3.汆燙(tang)好的狗(gou)肉(rou)放入高(gao)壓鍋中，加入鹽、干辣椒、花(hua)椒、姜、八角、料酒、清水

4.開火(huo)壓(ya)至軟爛，狗肉(rou)取出來撕成(cheng)一(yi)條條的(de)絲

5.撕好的狗肉放(fang)入(ru)容器中，加入(ru)麻油攪拌均(jun)勻即可

小貼士：

1、有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉等寒性(xing)疾病(bing)的人都不(bu)可以(yi)吃狗(gou)肉

2、根據個人口味添加適(shi)量的輔料