手撕狗肉的做法：

【主料】：狗肉700克(ke)

【輔(fu)料】：甜椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，香菜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，干辣椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，花椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，八角適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，麻油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.狗肉洗凈，放入開(kai)水汆燙

2.甜椒(jiao)洗(xi)凈(jing)，切絲，香(xiang)菜洗(xi)凈(jing)，切段

3.汆(cuan)燙好的狗肉放入高壓鍋(guo)中，加入鹽、干辣(la)椒、花椒、姜、八角、料酒(jiu)、清(qing)水(shui)

4.開(kai)火(huo)壓至軟爛，狗肉取出來(lai)撕成一(yi)條條的絲(si)

5.撕好(hao)的狗肉放入容器中，加(jia)入麻(ma)油(you)攪拌均(jun)勻即可(ke)

小貼士：

1、有咳嗽、感冒、發熱、腹(fu)瀉(xie)等寒性疾病的人都不可(ke)以吃狗肉

2、根據(ju)個人口味(wei)添加適(shi)量的輔料