生腌茄子怎么做生腌茄子的家常做法

本文章由注冊用戶 MAIGOO交通出行上傳提供 2023-07-27 評論 0

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茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜，具有和中養胃作用，胃納欠佳，食欲不振者尤宜服食。茄子除了可以炒著吃、蒸著吃，還能夠生腌，下面就來一起了解下生腌茄子的家常做法。

用料

茄子 500g
甜面醬 20g
食鹽 3g
香油 10g
醬油 10g
陳醋 10g
味精 2g

做法

STEP 01: 茄了子洗凈，去皮，切成絲或片，放入大碗內；

STEP 02: 用鹽、醋、醬油腌半小時；

STEP 03: 腌好后，放上味精、香油，拌勻即成；

STEP 04: 食用時，甜面醬同茄子一同上桌，蘸食即可。

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