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【黃酒品種】紹興黃酒的種類有哪些 元紅、加飯、善釀、香雪別傻傻分不清!
說起紹興黃酒,大家馬上就想到花雕、女兒紅、狀元紅這些耳熟能詳的黃酒品種,但這些都不能算是紹興黃酒的正式分類。紹興黃酒的種類有哪些呢?其實,傳統紹興黃酒按釀造工藝分為四大種類:元紅、加飯、善釀和香雪,它們都有各自獨特的口感,下面小編就為大家一一介紹它們,別再傻傻分不清了!
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【黃酒知識百科】黃酒的功效與作用 黃酒的喝法
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。它是中國的漢族特產,屬于釀造酒。雖然黃酒的功效與作用很多,但我們也不能喝的過量,要注意黃酒的喝法。
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【米酒知識百科】米酒的制作方法 米酒的功效與作用
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。米酒的制作方法簡單,口味香甜醇美,而且米酒的功效與作用很多,因此深受人們的喜愛。
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