面向(xiang)普通大眾的中式快餐店的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)也有(you)檔次(ci)(ci)高(gao)低之分的，檔次(ci)(ci)較高(gao)的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)大部分是(shi)不銹鋼的，所需投資較多，一般(ban)檔次(ci)(ci)的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)有(you)鐵合(he)金、搪瓷(ci)、陶(tao)瓷(ci)等多種設(she)(she)備(bei)組合(he)，應以實用(yong)、耐用(yong)、經濟為前(qian)提酌(zhuo)情選購(gou)。各種檔次(ci)(ci)的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)價格都可從市場報(bao)價獲取，購(gou)買時(shi)若是(shi)成批購(gou)買則還可獲得(de)優惠。在估算設(she)(she)備(bei)、設(she)(she)施費用(yong)時(shi)，加盟(meng)商還應考慮運輸費和安裝調(diao)試費。

一般中(zhong)式(shi)快餐加盟(meng)店的裝(zhuang)飾(shi)(shi)包括門面、廳面、廚(chu)房三個大的方面，門面和廳面裝(zhuang)飾(shi)(shi)應以(yi)簡潔、明亮、衛生、雅(ya)致為(wei)主。廚(chu)房裝(zhuang)修要以(yi)衛生為(wei)主，結(jie)合方便廚(chu)師、工(gong)作人員(yuan)操作，便于(yu)油(you)煙、污水排放功能考慮。能節省(sheng)則節省(sheng)，避免豪華裝(zhuang)飾(shi)(shi)以(yi)減(jian)少(shao)營業前期投入過多(duo)的費(fei)用。

家(jia)具和器皿(min)費用(yong)的估算應先根據確定(ding)的中(zhong)式快餐店的服務(wu)方式和桌位數(shu)，計算出(chu)各(ge)種(zhong)家(jia)具和器皿(min)需要的數(shu)量，再(zai)根據市場價(jia)格即可進(jin)行估算。

快(kuai)餐店勞(lao)動力成本由管理人(ren)(ren)(ren)員、服務(wu)人(ren)(ren)(ren)員及(ji)廚師的工資(zi)組成。可按不同人(ren)(ren)(ren)員的工資(zi)標準(zhun)乘以人(ren)(ren)(ren)數來估算。各(ge)類(lei)人(ren)(ren)(ren)員的工資(zi)水平(ping)，在各(ge)勞(lao)動力市場(chang)都有(you)平(ping)均工資(zi)標準(zhun)可供參考.

無論(lun)是(shi)租賃、在(zai)(zai)房(fang)(fang)產(chan)市場(chang)現行(xing)購買(mai)或新建建筑物，首(shou)先要考慮的(de)是(shi)營(ying)業空間所在(zai)(zai)的(de)地(di)理位置是(shi)否(fou)處在(zai)(zai)快餐店(dian)營(ying)業的(de)“黃金地(di)段”，地(di)段不同，租金、房(fang)(fang)產(chan)的(de)售價(jia)和造價(jia)相差很大，即(ji)所謂一分(fen)錢一分(fen)貨，若(ruo)是(shi)開設中小型的(de)快餐店(dian)，對此就應作全面權衡，慎重確(que)定，并按(an)照(zhao)確(que)定的(de)選擇以市場(chang)行(xing)情單價(jia)為依據(ju)，分(fen)別進行(xing)估算。