面向普通大眾的(de)(de)(de)(de)中式快餐店的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)也有(you)檔次(ci)高(gao)(gao)低(di)之分(fen)的(de)(de)(de)(de)，檔次(ci)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)大部分(fen)是不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)(de)，所需投資較多，一般檔次(ci)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)有(you)鐵合金、搪瓷、陶(tao)瓷等多種設(she)(she)備(bei)組合，應以實用(yong)、耐(nai)用(yong)、經濟為(wei)前提酌情選購(gou)。各種檔次(ci)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)價格都可從市(shi)場報價獲取，購(gou)買(mai)(mai)時若是成(cheng)批購(gou)買(mai)(mai)則還可獲得優惠。在(zai)估算設(she)(she)備(bei)、設(she)(she)施費用(yong)時，加(jia)盟(meng)商還應考慮(lv)運輸費和安(an)裝(zhuang)調試費。

一般中式快餐加(jia)盟店的裝(zhuang)飾包括(kuo)門面(mian)、廳面(mian)、廚(chu)房三個大的方(fang)面(mian)，門面(mian)和廳面(mian)裝(zhuang)飾應(ying)以簡潔、明(ming)亮、衛(wei)(wei)生、雅致(zhi)為主。廚(chu)房裝(zhuang)修(xiu)要以衛(wei)(wei)生為主，結(jie)合方(fang)便廚(chu)師、工作人員操作，便于油(you)煙、污(wu)水排放功能考慮(lv)。能節(jie)省(sheng)則節(jie)省(sheng)，避免豪華裝(zhuang)飾以減少(shao)營業前期投入過(guo)多的費用。

家(jia)具和器皿(min)費用的(de)估算(suan)應先根據確定的(de)中(zhong)式(shi)快餐店的(de)服(fu)務方式(shi)和桌位數，計(ji)算(suan)出各種家(jia)具和器皿(min)需要的(de)數量(liang)，再根據市(shi)場價格即(ji)可進(jin)行(xing)估算(suan)。

快餐店(dian)勞(lao)動力成本由(you)管理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)、服務人(ren)員(yuan)(yuan)及(ji)廚師的工(gong)資組成。可(ke)(ke)按不同人(ren)員(yuan)(yuan)的工(gong)資標準乘(cheng)以人(ren)數來(lai)估算。各類人(ren)員(yuan)(yuan)的工(gong)資水平(ping)，在各勞(lao)動力市場都有平(ping)均(jun)工(gong)資標準可(ke)(ke)供參考.

無論(lun)是租(zu)賃、在(zai)(zai)房(fang)產(chan)市(shi)場現行(xing)購(gou)買或新(xin)建建筑物，首先要考慮的(de)(de)是營(ying)業空間所在(zai)(zai)的(de)(de)地理位置是否處在(zai)(zai)快餐店(dian)營(ying)業的(de)(de)“黃金(jin)(jin)地段”，地段不同，租(zu)金(jin)(jin)、房(fang)產(chan)的(de)(de)售價和造價相差(cha)很(hen)大，即所謂一分(fen)錢一分(fen)貨，若是開設中(zhong)小型的(de)(de)快餐店(dian)，對此就(jiu)應作全面權衡，慎(shen)重確定，并按照(zhao)確定的(de)(de)選(xuan)擇以市(shi)場行(xing)情單價為依據(ju)，分(fen)別進行(xing)估算。