咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發展現狀及行(xing)業(ye)(ye)前(qian)景(jing)(jing)如何？隨著我國經濟的(de)迅(xun)速(su)發展、經濟潛力(li)的(de)展現，咖(ka)啡(fei)消(xiao)費量增長迅(xun)速(su)，咖(ka)啡(fei)市場(chang)也不斷壯大，咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)也得到(dao)了(le)快(kuai)速(su)發展。通過對(dui)咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)加盟代理前(qian)景(jing)(jing)分(fen)析(xi)(xi)(xi)、人均消(xiao)費量、搜索指(zhi)數趨勢、地(di)域分(fen)布(bu)情況、行(xing)業(ye)(ye)發展前(qian)景(jing)(jing)等方(fang)面分(fen)析(xi)(xi)(xi)，可以(yi)(yi)了(le)解到(dao)咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)現狀以(yi)(yi)及未(wei)來發展方(fang)向，找到(dao)其中的(de)商機，為有意向加入咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)的(de)投資者提供一定的(de)參(can)考。那么，Maigoo小編為您整理了(le)咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)加盟前(qian)景(jing)(jing)分(fen)析(xi)(xi)(xi)，希(xi)望(wang)對(dui)您有所(suo)幫助。
咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)是(shi)指以經(jing)營咖啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)品為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)店，是(shi)現代人用于聚會休閑、商(shang)務交流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)場(chang)所。常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)(xing)有休閑型(xing)(xing)咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)、商(shang)務型(xing)(xing)咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)、便利店/快取店、咖啡(fei)(fei)(fei)餐(can)廳(ting)(ting)、俱(ju)樂(le)部型(xing)(xing)咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)等(deng)。咖啡(fei)(fei)(fei)歷史悠久(jiu)，其作為(wei)飲(yin)(yin)品的(de)(de)(de)(de)(de)歷史可追溯到11世紀的(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)洲(zhou)，之(zhi)后再(zai)逐(zhu)漸(jian)在(zai)(zai)歐美(mei)地區普及，深(shen)入(ru)到西方(fang)(fang)人日常(chang)生(sheng)活中(zhong)。咖啡(fei)(fei)(fei)在(zai)(zai)長期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)演變(bian)中(zhong)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)精致生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)(de)象(xiang)征，環境舒適、優雅的(de)(de)(de)(de)(de)咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)也(ye)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)咖啡(fei)(fei)(fei)文化的(de)(de)(de)(de)(de)代表，吸引著(zhu)眾多消(xiao)費者(zhe)。咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)作為(wei)舶(bo)來品，早期(qi)受(shou)限于文化、飲(yin)(yin)食習(xi)慣(guan)、價格等(deng)方(fang)(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)因素，在(zai)(zai)中(zhong)國咖啡(fei)(fei)(fei)市場(chang)發(fa)展較為(wei)緩(huan)慢，但是(shi)如今在(zai)(zai)多方(fang)(fang)面(mian)因素的(de)(de)(de)(de)(de)刺激下，咖啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業發(fa)展迅速。
目前(qian)，中(zhong)國咖啡市(shi)場正在(zai)進入一個高(gao)速(su)發(fa)展的(de)(de)階(jie)段(duan)，因(yin)此這(zhe)兩年各大(da)咖啡品(pin)牌也在(zai)不(bu)斷通過加速(su)開店、布局高(gao)端市(shi)場、強化咖啡供應鏈等方式(shi)，鞏固自身的(de)(de)市(shi)場地位。隨著我國人(ren)民生活水平的(de)(de)提高(gao)和對咖啡文化認知程度不(bu)斷增(zeng)長，加之巨大(da)的(de)(de)人(ren)口紅利，刺激國內咖啡消(xiao)費，中(zhong)國咖啡行業(ye)的(de)(de)高(gao)速(su)發(fa)展帶動了咖啡廳(ting)行業(ye)。
中國(guo)經(jing)濟持續(xu)發展使(shi)(shi)得居民(min)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費水平不斷提高，居民(min)收(shou)入的(de)(de)(de)(de)提高也使(shi)(shi)得居民(min)消(xiao)(xiao)費更(geng)加注重生活品質的(de)(de)(de)(de)提升，加之咖(ka)啡(fei)(fei)企(qi)業長(chang)期的(de)(de)(de)(de)持續(xu)宣傳(chuan)，使(shi)(shi)得越來(lai)(lai)越多(duo)的(de)(de)(de)(de)人群養成前往咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)消(xiao)(xiao)費的(de)(de)(de)(de)習慣。同時，近年來(lai)(lai)互聯(lian)網(wang)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)興起，進一步擴大(da)了(le)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)覆蓋面，吸引了(le)更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費人群。近幾(ji)年，中國(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業規模呈現快(kuai)速增長(chang)，Maigoo小編認為(wei)，隨著中國(guo)經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)持續(xu)發展和咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業的(de)(de)(de)(de)持續(xu)創新，中國(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業未(wei)來(lai)(lai)將繼(ji)續(xu)保持快(kuai)速增長(chang)。
據數據統計顯(xian)示：2013-2019年(nian)(nian)，我(wo)國(guo)人(ren)均(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)量持(chi)續上漲。我(wo)國(guo)人(ren)均(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)量由2013年(nian)(nian)3.2杯增(zeng)至2019年(nian)(nian)7.2杯，中國(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)市場正在進入一個快速發展(zhan)(zhan)的階段。Maigoo小編了解(jie)到，與發達國(guo)家(jia)相比，中國(guo)人(ren)均(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)量依然處于較低水(shui)平，但是隨(sui)著我(wo)國(guo)人(ren)民(min)生活水(shui)平的提(ti)高和對咖(ka)啡(fei)(fei)文化認知程度的增(zeng)長(chang)，加之巨大的人(ren)口紅利，都可(ke)能刺(ci)激國(guo)內咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)。咖(ka)啡(fei)(fei)行業的快速發展(zhan)(zhan)帶(dai)動了咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業，咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業還有(you)很大的發展(zhan)(zhan)空間。咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業市場規模為投資咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業的創業者提(ti)供了一個參考。
解析(xi)
近五年(nian)(nian)來，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)搜索指(zhi)數(shu)總體呈(cheng)現波動增長。2016年(nian)(nian)到(dao)2020年(nian)(nian)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)搜索指(zhi)數(shu)呈(cheng)波動下降趨勢，2020年(nian)(nian)到(dao)2021年(nian)(nian)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)搜索指(zhi)數(shu)呈(cheng)現的小幅增長。據Maigoo小編了解(jie)，以(yi)前(qian)在(zai)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)喝(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，被認為是一種時尚，但隨著國人生(sheng)活水平提高，在(zai)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)喝(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)為日常休息活動，逐漸(jian)趨向常態(tai)化。2020年(nian)(nian)新(xin)冠(guan)疫(yi)情過后，回歸到(dao)正常工作、學(xue)習狀態(tai)的商務白領(ling)以(yi)及學(xue)生(sheng)群體對咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的消費需求逐漸(jian)回升，所以(yi)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)的搜索指(zhi)數(shu)有所上漲，同時，在(zai)經歷了一場疫(yi)情之后，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)也迎來了新(xin)的發(fa)展(zhan)(zhan)，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)還有很大(da)的發(fa)展(zhan)(zhan)空間。
從百度(du)指數(shu)咖(ka)啡(fei)廳的(de)(de)地(di)域分布情況來看(kan)，華(hua)東(dong)(dong)地(di)區和(he)華(hua)北地(di)區的(de)(de)搜(sou)索量是(shi)最大的(de)(de)，其次是(shi)華(hua)南、華(hua)中、西南地(di)區，東(dong)(dong)北和(he)西北搜(sou)索量相對(dui)來說較少。廣東(dong)(dong)、北京、山(shan)東(dong)(dong)、江蘇、浙江這五個省份的(de)(de)消費者對(dui)咖(ka)啡(fei)廳的(de)(de)關(guan)注度(du)較高(gao)。從數(shu)據上看(kan)，我國北京、上海、廣州、深圳(zhen)、成都這五個城(cheng)市的(de)(de)咖(ka)啡(fei)廳潛在消費市場是(shi)最大的(de)(de)。Maigoo小編認為，在華(hua)東(dong)(dong)地(di)區和(he)華(hua)北地(di)區加盟咖(ka)啡(fei)廳開(kai)店(dian)創(chuang)業，是(shi)一(yi)個不錯(cuo)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)。
中國(guo)經濟持續發(fa)展使得居(ju)民的(de)(de)(de)消費(fei)(fei)水平不(bu)斷提(ti)高(gao)，居(ju)民收入的(de)(de)(de)提(ti)高(gao)也使得居(ju)民消費(fei)(fei)更(geng)加(jia)注重(zhong)生活(huo)品質(zhi)的(de)(de)(de)提(ti)升，加(jia)上(shang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡企業長期的(de)(de)(de)持續宣傳，使得越來越多的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)(qun)養成(cheng)前往咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)消費(fei)(fei)的(de)(de)(de)習慣。同時，近年(nian)來互聯網咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡的(de)(de)(de)興起，進一步擴大(da)了咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)的(de)(de)(de)覆(fu)蓋面，吸引了更(geng)多的(de)(de)(de)消費(fei)(fei)人(ren)群(qun)(qun)。Maigoo小編還了解(jie)到，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)普及，消費(fei)(fei)者開始追求更(geng)個性化(hua)(hua)、高(gao)品質(zhi)的(de)(de)(de)精(jing)品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡及制作手法，新的(de)(de)(de)消費(fei)(fei)群(qun)(qun)體(ti)和消費(fei)(fei)需求，促使著咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)行業進行改變。
據Maigoo小(xiao)編了解(jie)，目前中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)人均飲(yin)用杯數遠低于美國、韓國、日本等咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)市(shi)場已(yi)發(fa)(fa)展(zhan)成熟的(de)海外國家或(huo)地區的(de)平均水平。然而(er)(er)，不同的(de)是，中國內地市(shi)場對(dui)于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)消費需求(qiu)是多元化(hua)共存的(de)，即無論(lun)是現磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、速溶咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、即飲(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、膠囊咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)抑(yi)或(huo)是其他(ta)形(xing)式(shi)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，都有對(dui)應(ying)的(de)受(shou)眾群體(ti)，而(er)(er)且受(shou)眾群體(ti)之間(jian)都有不同程(cheng)度的(de)重(zhong)疊(die)。因(yin)此，中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳市(shi)場發(fa)(fa)展(zhan)潛力非常巨大。
隨著行(xing)業的(de)發展，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)不(bu)再是(shi)功能單一(yi)(yi)的(de)提神飲(yin)(yin)品，其飲(yin)(yin)用場(chang)景(jing)正在逐步多(duo)元化，并且呈現(xian)出向休閑場(chang)景(jing)滲透的(de)趨(qu)勢。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳本(ben)身不(bu)再局(ju)限于一(yi)(yi)種(zhong)消費咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)品的(de)場(chang)所(suo)，更多(duo)成為(wei)一(yi)(yi)種(zhong)消費者對咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化價值的(de)認可與(yu)自我表達(da)的(de)場(chang)所(suo)。同時Maigoo小編認為(wei)，環境(jing)舒(shu)適的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳能是(shi)一(yi)(yi)個較為(wei)理想的(de)社交場(chang)所(suo)，具(ju)有一(yi)(yi)定的(de)社交屬性(xing)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳的(de)市場(chang)潛力將進(jin)一(yi)(yi)步釋放。
