咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發(fa)展(zhan)現狀及行業(ye)(ye)(ye)前景(jing)如何？隨著我國(guo)經濟的迅(xun)速(su)發(fa)展(zhan)、經濟潛力(li)的展(zhan)現，咖(ka)(ka)啡(fei)消費量增長迅(xun)速(su)，咖(ka)(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)也不(bu)斷壯大，咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行業(ye)(ye)(ye)也得到(dao)(dao)了(le)快速(su)發(fa)展(zhan)。通(tong)過對(dui)咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行業(ye)(ye)(ye)加(jia)盟代理前景(jing)分(fen)析(xi)、人均消費量、搜(sou)索指數趨勢、地(di)域(yu)分(fen)布情況(kuang)、行業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)前景(jing)等(deng)方面分(fen)析(xi)，可以(yi)(yi)了(le)解到(dao)(dao)咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行業(ye)(ye)(ye)現狀以(yi)(yi)及未來發(fa)展(zhan)方向，找到(dao)(dao)其中的商機，為有意向加(jia)入咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行業(ye)(ye)(ye)的投資者(zhe)提供一定(ding)的參考。那么，Maigoo小編為您整理了(le)咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行業(ye)(ye)(ye)加(jia)盟前景(jing)分(fen)析(xi)，希望對(dui)您有所幫助(zhu)。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)是(shi)(shi)指(zhi)以經營咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲品(pin)為主的(de)(de)(de)商(shang)(shang)店(dian)，是(shi)(shi)現代人用于(yu)聚會休閑、商(shang)(shang)務交流的(de)(de)(de)場所(suo)。常見的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)類型(xing)(xing)有休閑型(xing)(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)、商(shang)(shang)務型(xing)(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)、便(bian)利店(dian)/快取店(dian)、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)餐廳(ting)、俱樂部(bu)型(xing)(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)等(deng)。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)歷史(shi)悠久，其作(zuo)為飲品(pin)的(de)(de)(de)歷史(shi)可追溯到11世紀的(de)(de)(de)非洲，之后再逐(zhu)漸(jian)在歐美地區普(pu)及(ji)，深入到西方人日常生(sheng)活(huo)中。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)在長期(qi)的(de)(de)(de)演變中逐(zhu)漸(jian)成為精致(zhi)生(sheng)活(huo)的(de)(de)(de)象征，環境舒適(shi)、優雅的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)也逐(zhu)漸(jian)成為咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化(hua)的(de)(de)(de)代表，吸引著眾多(duo)(duo)消費者。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)作(zuo)為舶來品(pin)，早(zao)期(qi)受限于(yu)文化(hua)、飲食習慣、價格等(deng)方面(mian)(mian)的(de)(de)(de)因(yin)素(su)，在中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場發(fa)展較為緩慢(man)，但是(shi)(shi)如今在多(duo)(duo)方面(mian)(mian)因(yin)素(su)的(de)(de)(de)刺激下，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業發(fa)展迅速。
目前，中(zhong)國(guo)咖(ka)啡市場正在進入一個高速發展(zhan)的(de)階段，因(yin)此這兩年各大咖(ka)啡品牌(pai)也在不斷(duan)通過(guo)加速開店、布局(ju)高端市場、強化咖(ka)啡供(gong)應鏈(lian)等(deng)方式，鞏固自身的(de)市場地位。隨著我國(guo)人(ren)民生活水平的(de)提高和對咖(ka)啡文化認知程度不斷(duan)增長，加之巨大的(de)人(ren)口(kou)紅利，刺激(ji)國(guo)內咖(ka)啡消費，中(zhong)國(guo)咖(ka)啡行(xing)業的(de)高速發展(zhan)帶(dai)動了咖(ka)啡廳行(xing)業。
中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經濟持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)使得居民(min)的(de)消(xiao)費(fei)水平(ping)不斷提(ti)高，居民(min)收入的(de)提(ti)高也使得居民(min)消(xiao)費(fei)更加注重(zhong)生活品質的(de)提(ti)升，加之咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)企業(ye)長期的(de)持(chi)續(xu)宣(xuan)傳(chuan)，使得越來越多(duo)的(de)人群養成(cheng)前往咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)消(xiao)費(fei)的(de)習慣(guan)。同時，近(jin)年來互聯(lian)網咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)興起，進一步擴(kuo)大了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)覆蓋面，吸引了更多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)人群。近(jin)幾年，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)業(ye)規模呈(cheng)現(xian)快速(su)增(zeng)長，Maigoo小編認為(wei)，隨著中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經濟的(de)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)和咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)業(ye)的(de)持(chi)續(xu)創(chuang)新，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)業(ye)未來將繼續(xu)保(bao)持(chi)快速(su)增(zeng)長。
據(ju)(ju)數(shu)據(ju)(ju)統(tong)計(ji)顯示(shi)：2013-2019年(nian)，我(wo)國(guo)(guo)人(ren)均(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)量持續上漲(zhang)。我(wo)國(guo)(guo)人(ren)均(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)量由2013年(nian)3.2杯增至(zhi)2019年(nian)7.2杯，中國(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)市(shi)場正在進(jin)入一個(ge)快速發展的(de)(de)階段。Maigoo小編(bian)了(le)解到，與(yu)發達國(guo)(guo)家相比，中國(guo)(guo)人(ren)均(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)量依然處(chu)于較低水(shui)平，但是隨著我(wo)國(guo)(guo)人(ren)民生活水(shui)平的(de)(de)提(ti)高和(he)對咖(ka)啡(fei)(fei)文化認知程度的(de)(de)增長，加之巨(ju)大的(de)(de)人(ren)口紅利，都可(ke)能刺激國(guo)(guo)內(nei)咖(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)。咖(ka)啡(fei)(fei)行業的(de)(de)快速發展帶動了(le)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業，咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業還(huan)有很大的(de)(de)發展空(kong)間。咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業市(shi)場規模(mo)為投資(zi)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業的(de)(de)創業者提(ti)供了(le)一個(ge)參(can)考。
解析(xi)
近(jin)五(wu)年(nian)來，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行業搜(sou)索指(zhi)(zhi)數(shu)總體(ti)呈(cheng)現波動(dong)(dong)增長(chang)。2016年(nian)到(dao)2020年(nian)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行業搜(sou)索指(zhi)(zhi)數(shu)呈(cheng)波動(dong)(dong)下降(jiang)趨勢(shi)，2020年(nian)到(dao)2021年(nian)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行業搜(sou)索指(zhi)(zhi)數(shu)呈(cheng)現的(de)(de)小(xiao)(xiao)幅(fu)增長(chang)。據Maigoo小(xiao)(xiao)編(bian)了解，以(yi)前在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，被認為是一種時尚，但隨著國人生活(huo)水平提高(gao)，在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)成為日常(chang)休息活(huo)動(dong)(dong)，逐漸趨向(xiang)常(chang)態化。2020年(nian)新冠疫(yi)情(qing)過后(hou)，回歸到(dao)正(zheng)常(chang)工(gong)作、學習狀態的(de)(de)商務白領以(yi)及學生群體(ti)對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)消(xiao)費需求逐漸回升，所以(yi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)的(de)(de)搜(sou)索指(zhi)(zhi)數(shu)有(you)所上漲，同時，在(zai)經歷了一場疫(yi)情(qing)之后(hou)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行業也(ye)迎(ying)來了新的(de)(de)發(fa)展，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行業還有(you)很大的(de)(de)發(fa)展空間。
從百度(du)指數咖啡廳(ting)的地(di)(di)域分布情(qing)況來(lai)看，華(hua)(hua)東(dong)(dong)地(di)(di)區和華(hua)(hua)北(bei)地(di)(di)區的搜索量(liang)是最(zui)大(da)的，其次是華(hua)(hua)南(nan)、華(hua)(hua)中、西(xi)南(nan)地(di)(di)區，東(dong)(dong)北(bei)和西(xi)北(bei)搜索量(liang)相對來(lai)說較(jiao)少。廣(guang)東(dong)(dong)、北(bei)京、山(shan)東(dong)(dong)、江蘇(su)、浙江這(zhe)五個(ge)省份的消費者對咖啡廳(ting)的關注度(du)較(jiao)高。從數據上(shang)看，我國北(bei)京、上(shang)海(hai)、廣(guang)州(zhou)、深圳、成都這(zhe)五個(ge)城(cheng)市的咖啡廳(ting)潛在消費市場是最(zui)大(da)的。Maigoo小編(bian)認為，在華(hua)(hua)東(dong)(dong)地(di)(di)區和華(hua)(hua)北(bei)地(di)(di)區加盟咖啡廳(ting)開店創業，是一個(ge)不錯的選(xuan)擇。
中國經濟持(chi)續發(fa)展(zhan)使得居(ju)(ju)民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)消費水(shui)平不斷提(ti)高(gao)，居(ju)(ju)民(min)收入的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)也(ye)使得居(ju)(ju)民(min)消費更加(jia)注重(zhong)生活品質的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升，加(jia)上咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)企業(ye)長期的(de)(de)(de)(de)(de)持(chi)續宣傳，使得越來(lai)越多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)群(qun)養成(cheng)前往咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳消費的(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)慣。同時，近年(nian)來(lai)互聯網咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)起，進一步擴大(da)了(le)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳的(de)(de)(de)(de)(de)覆蓋面，吸引了(le)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)消費人(ren)群(qun)。Maigoo小編(bian)還了(le)解到，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)文化的(de)(de)(de)(de)(de)普及，消費者開始追求更個性化、高(gao)品質的(de)(de)(de)(de)(de)精品咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)及制作(zuo)手法，新的(de)(de)(de)(de)(de)消費群(qun)體(ti)和(he)消費需求，促使著咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳行業(ye)進行改變。
據Maigoo小編了解，目前中國咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)人均飲用杯數遠低于(yu)美國、韓國、日本等(deng)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)已(yi)發展(zhan)成熟(shu)的(de)(de)海外國家或地區的(de)(de)平(ping)均水(shui)平(ping)。然而，不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)是，中國內地市(shi)(shi)場(chang)(chang)對(dui)于(yu)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)消費需求是多元化共存的(de)(de)，即無論是現磨咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)、速(su)溶(rong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)、即飲咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)、膠囊咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)抑或是其他形式的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，都(dou)(dou)有對(dui)應的(de)(de)受眾群體(ti)，而且受眾群體(ti)之(zhi)間(jian)都(dou)(dou)有不(bu)(bu)同(tong)程度的(de)(de)重疊。因此，中國咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳市(shi)(shi)場(chang)(chang)發展(zhan)潛(qian)力(li)非常巨大。
隨(sui)著(zhu)行業的(de)發展(zhan)，咖啡(fei)不再是功(gong)能單(dan)一(yi)(yi)的(de)提(ti)神飲品，其(qi)飲用(yong)場(chang)景(jing)正在(zai)逐步多元化(hua)，并且呈現出向休閑場(chang)景(jing)滲(shen)透的(de)趨勢。咖啡(fei)廳本身不再局限于(yu)一(yi)(yi)種消費咖啡(fei)飲品的(de)場(chang)所(suo)，更多成為(wei)一(yi)(yi)種消費者對咖啡(fei)文化(hua)價值的(de)認可與(yu)自我表達(da)的(de)場(chang)所(suo)。同時Maigoo小編認為(wei)，環境舒(shu)適(shi)的(de)咖啡(fei)廳能是一(yi)(yi)個較(jiao)為(wei)理(li)想(xiang)的(de)社(she)交場(chang)所(suo)，具有一(yi)(yi)定的(de)社(she)交屬性，咖啡(fei)廳的(de)市場(chang)潛力將進一(yi)(yi)步釋放。
