咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發展(zhan)現(xian)狀及行(xing)(xing)業(ye)(ye)前(qian)景(jing)(jing)如何？隨著我(wo)國經濟的(de)(de)迅(xun)速(su)發展(zhan)、經濟潛力的(de)(de)展(zhan)現(xian)，咖(ka)(ka)啡(fei)消(xiao)費量(liang)增(zeng)長迅(xun)速(su)，咖(ka)(ka)啡(fei)市場也不斷壯(zhuang)大(da)，咖(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)也得(de)到(dao)了快(kuai)速(su)發展(zhan)。通過對咖(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)加(jia)盟代理(li)(li)前(qian)景(jing)(jing)分析(xi)、人(ren)均(jun)消(xiao)費量(liang)、搜索指數趨勢、地域分布(bu)情況、行(xing)(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)前(qian)景(jing)(jing)等方(fang)面分析(xi)，可以了解(jie)到(dao)咖(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)現(xian)狀以及未(wei)來(lai)發展(zhan)方(fang)向，找到(dao)其中的(de)(de)商機，為(wei)有意(yi)向加(jia)入咖(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)投資(zi)者(zhe)提供一定的(de)(de)參考(kao)。那么，Maigoo小編(bian)為(wei)您整理(li)(li)了咖(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)加(jia)盟前(qian)景(jing)(jing)分析(xi)，希望對您有所幫(bang)助。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)是指以經營咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲品為(wei)主的(de)商店(dian)，是現代(dai)人用于聚會休閑、商務(wu)交流的(de)場所。常(chang)見的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)類型(xing)有休閑型(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)、商務(wu)型(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)、便利店(dian)/快(kuai)取店(dian)、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)餐廳(ting)(ting)、俱樂部(bu)型(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)等。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)歷史(shi)悠(you)久，其作為(wei)飲品的(de)歷史(shi)可追(zhui)溯到11世(shi)紀(ji)的(de)非洲，之后(hou)再逐漸(jian)在(zai)歐美地區普及(ji)，深入到西方人日(ri)常(chang)生(sheng)活中。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)在(zai)長期(qi)的(de)演變中逐漸(jian)成(cheng)為(wei)精致生(sheng)活的(de)象征，環境(jing)舒適(shi)、優雅的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)也逐漸(jian)成(cheng)為(wei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)文化的(de)代(dai)表，吸引(yin)著眾多(duo)消費者。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)作為(wei)舶來(lai)品，早期(qi)受限于文化、飲食習慣、價格等方面(mian)的(de)因素，在(zai)中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)市場發展(zhan)較(jiao)為(wei)緩慢，但是如今在(zai)多(duo)方面(mian)因素的(de)刺激(ji)下，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)行業(ye)發展(zhan)迅速。
目前，中國咖(ka)啡市(shi)場正在進入一個高(gao)(gao)速(su)發展的(de)(de)(de)階段，因(yin)此這兩(liang)年各大咖(ka)啡品(pin)牌也在不斷(duan)通過(guo)加速(su)開店(dian)、布局高(gao)(gao)端市(shi)場、強化咖(ka)啡供應鏈等方式(shi)，鞏固自身的(de)(de)(de)市(shi)場地位。隨(sui)著我國人民生(sheng)活水平(ping)的(de)(de)(de)提高(gao)(gao)和對咖(ka)啡文化認知程(cheng)度(du)不斷(duan)增長，加之巨大的(de)(de)(de)人口紅利，刺激國內咖(ka)啡消(xiao)費，中國咖(ka)啡行業的(de)(de)(de)高(gao)(gao)速(su)發展帶動了咖(ka)啡廳行業。
中國經(jing)濟(ji)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)發(fa)展使得居民(min)(min)的(de)(de)消(xiao)(xiao)費水平不斷提高(gao)(gao)，居民(min)(min)收入(ru)的(de)(de)提高(gao)(gao)也使得居民(min)(min)消(xiao)(xiao)費更加注重(zhong)生活品質的(de)(de)提升，加之咖(ka)啡企(qi)業長(chang)期的(de)(de)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)宣傳(chuan)，使得越(yue)來越(yue)多的(de)(de)人群(qun)養成前往咖(ka)啡廳(ting)消(xiao)(xiao)費的(de)(de)習慣。同時，近年來互聯網咖(ka)啡的(de)(de)興(xing)起，進一步擴大了(le)咖(ka)啡廳(ting)的(de)(de)覆蓋面，吸引了(le)更多的(de)(de)消(xiao)(xiao)費人群(qun)。近幾年，中國咖(ka)啡廳(ting)行業規(gui)模呈現快速(su)增(zeng)(zeng)長(chang)，Maigoo小編認為(wei)，隨著中國經(jing)濟(ji)的(de)(de)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)發(fa)展和咖(ka)啡廳(ting)行業的(de)(de)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)創(chuang)新，中國咖(ka)啡廳(ting)行業未來將繼續(xu)(xu)保持(chi)(chi)(chi)快速(su)增(zeng)(zeng)長(chang)。
據數(shu)據統計顯示：2013-2019年(nian)(nian)，我國(guo)人均咖啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量持續上漲。我國(guo)人均咖啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量由2013年(nian)(nian)3.2杯增至(zhi)2019年(nian)(nian)7.2杯，中國(guo)咖啡(fei)(fei)市(shi)場正(zheng)在進入一個快(kuai)(kuai)速(su)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的階段。Maigoo小編了(le)解(jie)到，與發(fa)(fa)達國(guo)家(jia)相比，中國(guo)人均咖啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量依然(ran)處于較低水平，但是(shi)隨著我國(guo)人民生活水平的提高和(he)對咖啡(fei)(fei)文化認知(zhi)程度的增長，加之巨大(da)的人口紅(hong)利(li)，都(dou)可能刺激國(guo)內咖啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)。咖啡(fei)(fei)行(xing)業(ye)的快(kuai)(kuai)速(su)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)帶動(dong)了(le)咖啡(fei)(fei)廳行(xing)業(ye)，咖啡(fei)(fei)廳行(xing)業(ye)還有很大(da)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)空間。咖啡(fei)(fei)廳行(xing)業(ye)市(shi)場規模(mo)為投資咖啡(fei)(fei)廳行(xing)業(ye)的創業(ye)者提供了(le)一個參考。
解析
近五年(nian)(nian)來，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行(xing)業搜索(suo)指數(shu)總體(ti)呈(cheng)(cheng)現(xian)波(bo)動(dong)增長。2016年(nian)(nian)到(dao)2020年(nian)(nian)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行(xing)業搜索(suo)指數(shu)呈(cheng)(cheng)波(bo)動(dong)下降趨勢(shi)，2020年(nian)(nian)到(dao)2021年(nian)(nian)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行(xing)業搜索(suo)指數(shu)呈(cheng)(cheng)現(xian)的(de)(de)小(xiao)幅增長。據Maigoo小(xiao)編了解(jie)，以前在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，被認為(wei)是一(yi)種(zhong)時尚，但隨(sui)著國人生活(huo)水平提高，在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成為(wei)日常休(xiu)息活(huo)動(dong)，逐漸趨向(xiang)常態化(hua)。2020年(nian)(nian)新冠疫(yi)情過(guo)后，回歸(gui)到(dao)正常工作、學習狀態的(de)(de)商務白(bai)領(ling)以及學生群體(ti)對(dui)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)消費需求(qiu)逐漸回升，所(suo)(suo)以咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)搜索(suo)指數(shu)有所(suo)(suo)上漲，同時，在經歷(li)了一(yi)場(chang)疫(yi)情之后，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行(xing)業也迎來了新的(de)(de)發展(zhan)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行(xing)業還有很大(da)的(de)(de)發展(zhan)空(kong)間。
從百度(du)(du)指數咖(ka)啡(fei)(fei)廳的(de)地(di)域分布情況來看，華東(dong)(dong)地(di)區(qu)和(he)華北地(di)區(qu)的(de)搜(sou)索量(liang)是(shi)(shi)最大的(de)，其次是(shi)(shi)華南、華中、西南地(di)區(qu)，東(dong)(dong)北和(he)西北搜(sou)索量(liang)相對(dui)來說(shuo)較少。廣東(dong)(dong)、北京(jing)、山(shan)東(dong)(dong)、江蘇、浙(zhe)江這(zhe)(zhe)五個省份的(de)消費(fei)者對(dui)咖(ka)啡(fei)(fei)廳的(de)關注度(du)(du)較高。從數據上看，我(wo)國(guo)北京(jing)、上海、廣州、深(shen)圳、成都這(zhe)(zhe)五個城市的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)廳潛在消費(fei)市場是(shi)(shi)最大的(de)。Maigoo小編認(ren)為，在華東(dong)(dong)地(di)區(qu)和(he)華北地(di)區(qu)加盟咖(ka)啡(fei)(fei)廳開(kai)店創業，是(shi)(shi)一個不錯的(de)選擇(ze)。
中國經(jing)濟(ji)持續(xu)(xu)發展使(shi)(shi)得(de)居(ju)民的(de)消費(fei)水平(ping)不斷提高(gao)，居(ju)民收(shou)入的(de)提高(gao)也使(shi)(shi)得(de)居(ju)民消費(fei)更加(jia)注重(zhong)生活品(pin)質(zhi)的(de)提升，加(jia)上咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)企業長期的(de)持續(xu)(xu)宣(xuan)傳，使(shi)(shi)得(de)越來越多的(de)人(ren)群(qun)養成前往咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)消費(fei)的(de)習慣。同(tong)時，近年來互(hu)聯網咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)興起，進(jin)一步擴大了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)覆(fu)蓋面(mian)，吸引(yin)了更多的(de)消費(fei)人(ren)群(qun)。Maigoo小編還(huan)了解到(dao)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文(wen)化的(de)普及(ji)(ji)，消費(fei)者開(kai)始追求(qiu)(qiu)更個性化、高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)精品(pin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)及(ji)(ji)制作手(shou)法，新的(de)消費(fei)群(qun)體和(he)消費(fei)需(xu)求(qiu)(qiu)，促使(shi)(shi)著(zhu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)業進(jin)行(xing)改變。
據(ju)Maigoo小編了解(jie)，目前中(zhong)國(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)人均飲用(yong)杯數遠低于美國(guo)(guo)、韓國(guo)(guo)、日本等咖啡(fei)(fei)市場已發展(zhan)成熟的(de)海(hai)外國(guo)(guo)家或地(di)區(qu)的(de)平均水平。然而，不同(tong)的(de)是(shi)，中(zhong)國(guo)(guo)內地(di)市場對于咖啡(fei)(fei)的(de)消費需(xu)求是(shi)多元化(hua)共存(cun)的(de)，即無論是(shi)現磨咖啡(fei)(fei)、速溶咖啡(fei)(fei)、即飲咖啡(fei)(fei)、膠囊咖啡(fei)(fei)抑或是(shi)其他形式的(de)咖啡(fei)(fei)，都有對應的(de)受眾群體(ti)，而且(qie)受眾群體(ti)之間都有不同(tong)程度的(de)重疊。因此，中(zhong)國(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)廳市場發展(zhan)潛(qian)力(li)非常巨大。
隨著行業的發展(zhan)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)不(bu)再是(shi)功(gong)能單(dan)一的提神飲品(pin)(pin)，其飲用場(chang)(chang)景正(zheng)在逐步多(duo)元化，并且(qie)呈(cheng)現出向休(xiu)閑(xian)場(chang)(chang)景滲透的趨勢。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)本身不(bu)再局限于(yu)一種消費(fei)(fei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲品(pin)(pin)的場(chang)(chang)所，更(geng)多(duo)成為(wei)(wei)一種消費(fei)(fei)者對咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文化價值的認(ren)(ren)可與(yu)自我表達(da)的場(chang)(chang)所。同(tong)時(shi)Maigoo小編認(ren)(ren)為(wei)(wei)，環境舒(shu)適的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)能是(shi)一個較為(wei)(wei)理想的社(she)交場(chang)(chang)所，具有一定的社(she)交屬性，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)的市場(chang)(chang)潛(qian)力將(jiang)進一步釋放。
