咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)現狀及(ji)(ji)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)前(qian)景(jing)如何？隨著我國經濟(ji)的(de)迅(xun)速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)、經濟(ji)潛力的(de)展(zhan)(zhan)現，咖(ka)(ka)(ka)啡消(xiao)費(fei)量增長迅(xun)速，咖(ka)(ka)(ka)啡市場也(ye)不斷壯(zhuang)大，咖(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)也(ye)得到(dao)了(le)快(kuai)速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。通過對(dui)咖(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)加盟代理前(qian)景(jing)分(fen)析、人均(jun)消(xiao)費(fei)量、搜索(suo)指數趨勢(shi)、地(di)域分(fen)布情況、行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)前(qian)景(jing)等方(fang)面(mian)分(fen)析，可以了(le)解到(dao)咖(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)現狀以及(ji)(ji)未來(lai)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方(fang)向(xiang)，找到(dao)其中(zhong)的(de)商機，為(wei)有(you)意向(xiang)加入咖(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)投資者提供一(yi)定的(de)參考。那么，Maigoo小編為(wei)您整理了(le)咖(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)加盟前(qian)景(jing)分(fen)析，希(xi)望(wang)對(dui)您有(you)所(suo)幫助。
咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)是指(zhi)以(yi)經營咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲品為(wei)主的(de)(de)(de)(de)商(shang)店，是現(xian)代人用(yong)于聚會休(xiu)(xiu)閑、商(shang)務交流的(de)(de)(de)(de)場所。常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)型有休(xiu)(xiu)閑型咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)、商(shang)務型咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)、便利店/快(kuai)取(qu)店、咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)、俱樂(le)部型咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)等(deng)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)歷史(shi)悠久(jiu)，其作(zuo)為(wei)飲品的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)可追溯到11世紀的(de)(de)(de)(de)非(fei)洲，之后再(zai)逐漸在(zai)歐(ou)美地區普及，深(shen)入到西方(fang)人日常(chang)生活(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)在(zai)長期(qi)的(de)(de)(de)(de)演變中(zhong)(zhong)(zhong)逐漸成(cheng)為(wei)精致生活(huo)的(de)(de)(de)(de)象征(zheng)，環境舒適(shi)、優(you)雅的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)也逐漸成(cheng)為(wei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)代表，吸引著眾多(duo)(duo)消費者。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)作(zuo)為(wei)舶來(lai)品，早期(qi)受限于文(wen)化(hua)、飲食習慣(guan)、價格等(deng)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)因素，在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)市場發(fa)展較為(wei)緩(huan)慢，但是如今在(zai)多(duo)(duo)方(fang)面因素的(de)(de)(de)(de)刺激下(xia)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)行(xing)業發(fa)展迅(xun)速。
目前，中國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場(chang)(chang)正在進入(ru)一個高(gao)速發展的(de)階段，因此這兩年(nian)各大(da)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品牌也在不斷通過(guo)加速開(kai)店(dian)、布局高(gao)端(duan)市場(chang)(chang)、強化咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)供應鏈等方式(shi)，鞏固自身的(de)市場(chang)(chang)地位。隨(sui)著我(wo)國(guo)人民生活水平的(de)提高(gao)和對咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化認(ren)知程度不斷增長，加之巨大(da)的(de)人口紅利(li)，刺(ci)激國(guo)內咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費，中國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)行業的(de)高(gao)速發展帶動了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳行業。
中國經(jing)濟(ji)持續發展使(shi)(shi)得居民(min)的(de)(de)消(xiao)費水平不斷提高，居民(min)收入的(de)(de)提高也使(shi)(shi)得居民(min)消(xiao)費更加注重生活品質(zhi)的(de)(de)提升(sheng)，加之(zhi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)企(qi)業長(chang)期的(de)(de)持續宣傳，使(shi)(shi)得越來越多的(de)(de)人群養成(cheng)前(qian)往咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳消(xiao)費的(de)(de)習慣。同時，近(jin)年來互(hu)聯(lian)網(wang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)興起，進(jin)一步擴(kuo)大了咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳的(de)(de)覆蓋面，吸引了更多的(de)(de)消(xiao)費人群。近(jin)幾年，中國咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)業規模(mo)呈現快速(su)增長(chang)，Maigoo小(xiao)編認為(wei)，隨著(zhu)中國經(jing)濟(ji)的(de)(de)持續發展和咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)業的(de)(de)持續創新，中國咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行(xing)業未來將(jiang)繼續保持快速(su)增長(chang)。
據數據統計顯(xian)示(shi)：2013-2019年，我國(guo)人(ren)均咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費量持(chi)續上漲(zhang)。我國(guo)人(ren)均咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費量由2013年3.2杯增(zeng)至2019年7.2杯，中國(guo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)市場正在進入一個(ge)快速發(fa)展的(de)階(jie)段。Maigoo小編了解到(dao)，與發(fa)達國(guo)家相比，中國(guo)人(ren)均咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費量依然處于較低(di)水平，但(dan)是隨(sui)著我國(guo)人(ren)民生活(huo)水平的(de)提(ti)高和對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)文化認知程度的(de)增(zeng)長(chang)，加之巨大的(de)人(ren)口(kou)紅利，都(dou)可能刺(ci)激國(guo)內咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)行(xing)(xing)(xing)業的(de)快速發(fa)展帶動了咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳行(xing)(xing)(xing)業，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳行(xing)(xing)(xing)業還有很大的(de)發(fa)展空間。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳行(xing)(xing)(xing)業市場規模為(wei)投資咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳行(xing)(xing)(xing)業的(de)創業者提(ti)供了一個(ge)參考。
解(jie)析
近五年來，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)搜索(suo)指數總體(ti)呈現(xian)波(bo)(bo)動增長。2016年到(dao)2020年咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)搜索(suo)指數呈波(bo)(bo)動下降趨勢，2020年到(dao)2021年咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)搜索(suo)指數呈現(xian)的(de)(de)(de)小(xiao)幅增長。據Maigoo小(xiao)編了(le)解(jie)，以(yi)(yi)前在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，被認為是一種時尚，但(dan)隨著(zhu)國人生活水平提(ti)高，在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)成為日(ri)常休(xiu)息活動，逐(zhu)漸趨向常態化。2020年新冠疫情過后(hou)，回(hui)歸到(dao)正常工作(zuo)、學(xue)習狀態的(de)(de)(de)商務白領以(yi)(yi)及學(xue)生群體(ti)對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)消(xiao)費需求逐(zhu)漸回(hui)升(sheng)，所(suo)以(yi)(yi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳的(de)(de)(de)搜索(suo)指數有所(suo)上漲(zhang)，同時，在經歷了(le)一場(chang)疫情之(zhi)后(hou)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)也迎(ying)來了(le)新的(de)(de)(de)發(fa)展，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)還有很(hen)大(da)的(de)(de)(de)發(fa)展空間。
從百度指數(shu)咖(ka)(ka)啡(fei)廳的(de)地(di)(di)(di)域(yu)分布情(qing)況來看(kan)，華(hua)東地(di)(di)(di)區和華(hua)北(bei)地(di)(di)(di)區的(de)搜索量(liang)(liang)是最大的(de)，其次(ci)是華(hua)南、華(hua)中、西南地(di)(di)(di)區，東北(bei)和西北(bei)搜索量(liang)(liang)相對來說(shuo)較少。廣東、北(bei)京(jing)、山東、江蘇、浙江這五(wu)個省份的(de)消費者對咖(ka)(ka)啡(fei)廳的(de)關注度較高。從數(shu)據(ju)上看(kan)，我國(guo)北(bei)京(jing)、上海、廣州、深圳、成(cheng)都這五(wu)個城市(shi)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)廳潛在(zai)消費市(shi)場是最大的(de)。Maigoo小編認為(wei)，在(zai)華(hua)東地(di)(di)(di)區和華(hua)北(bei)地(di)(di)(di)區加盟(meng)咖(ka)(ka)啡(fei)廳開店創業，是一個不錯的(de)選擇。
中(zhong)國(guo)經濟持續發(fa)展使得居民(min)的(de)消(xiao)費水(shui)平不(bu)斷(duan)提(ti)高，居民(min)收(shou)入的(de)提(ti)高也使得居民(min)消(xiao)費更加注(zhu)重生活品質的(de)提(ti)升，加上咖(ka)啡(fei)企業(ye)長期的(de)持續宣(xuan)傳，使得越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多的(de)人群(qun)養成(cheng)前往咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)消(xiao)費的(de)習(xi)慣。同時，近年來(lai)(lai)互聯網咖(ka)啡(fei)的(de)興起，進一步擴大了咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)的(de)覆蓋面，吸引了更多的(de)消(xiao)費人群(qun)。Maigoo小編還了解(jie)到(dao)，咖(ka)啡(fei)文化的(de)普(pu)及(ji)，消(xiao)費者開始追(zhui)求更個性(xing)化、高品質的(de)精品咖(ka)啡(fei)及(ji)制作手(shou)法，新的(de)消(xiao)費群(qun)體(ti)和(he)消(xiao)費需(xu)求，促使著咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行業(ye)進行改(gai)變。
據Maigoo小編(bian)了(le)解，目前中(zhong)(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)人均飲用(yong)杯數遠低于美國(guo)、韓國(guo)、日(ri)本等咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市(shi)場已發(fa)展成熟的海外(wai)國(guo)家(jia)或地區的平(ping)均水平(ping)。然而，不同的是(shi)(shi)(shi)，中(zhong)(zhong)國(guo)內(nei)地市(shi)場對(dui)于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的消費需求是(shi)(shi)(shi)多元化(hua)共存(cun)的，即(ji)無論是(shi)(shi)(shi)現(xian)磨咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)、速溶咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)、即(ji)飲咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)、膠囊咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)抑或是(shi)(shi)(shi)其他(ta)形式的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，都有對(dui)應的受眾(zhong)群(qun)體，而且受眾(zhong)群(qun)體之間(jian)都有不同程(cheng)度的重疊。因此，中(zhong)(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳市(shi)場發(fa)展潛力非常巨大。
隨著行業的發展，咖(ka)啡(fei)不再(zai)是(shi)功能(neng)單一的提神飲(yin)品(pin)，其飲(yin)用場(chang)景正在逐步多(duo)元化，并且呈現出(chu)向休閑場(chang)景滲透的趨勢。咖(ka)啡(fei)廳(ting)本身不再(zai)局限于(yu)一種消費(fei)咖(ka)啡(fei)飲(yin)品(pin)的場(chang)所(suo)(suo)，更(geng)多(duo)成為(wei)(wei)一種消費(fei)者對咖(ka)啡(fei)文(wen)化價值的認可與自我表達的場(chang)所(suo)(suo)。同時Maigoo小(xiao)編(bian)認為(wei)(wei)，環(huan)境舒適的咖(ka)啡(fei)廳(ting)能(neng)是(shi)一個較為(wei)(wei)理想(xiang)的社交場(chang)所(suo)(suo)，具有一定的社交屬性，咖(ka)啡(fei)廳(ting)的市(shi)場(chang)潛(qian)力將進一步釋放。
