咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發(fa)展(zhan)(zhan)現狀(zhuang)及行(xing)(xing)業前景如何？隨著我國經濟的(de)迅速發(fa)展(zhan)(zhan)、經濟潛力(li)的(de)展(zhan)(zhan)現，咖(ka)(ka)啡(fei)消費(fei)量增長迅速，咖(ka)(ka)啡(fei)市場(chang)也(ye)不斷壯大，咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業也(ye)得到了快速發(fa)展(zhan)(zhan)。通(tong)過對(dui)咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業加盟代理前景分(fen)析(xi)、人均消費(fei)量、搜索指數(shu)趨(qu)勢、地域(yu)分(fen)布(bu)情況(kuang)、行(xing)(xing)業發(fa)展(zhan)(zhan)前景等方面分(fen)析(xi)，可以了解到咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業現狀(zhuang)以及未來發(fa)展(zhan)(zhan)方向，找到其中的(de)商機，為(wei)有(you)意向加入(ru)咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業的(de)投資者提供一定的(de)參考。那么，Maigoo小編為(wei)您整理了咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業加盟前景分(fen)析(xi)，希望(wang)對(dui)您有(you)所幫助。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)是指以經營(ying)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲品為主的(de)(de)(de)商店(dian)，是現代(dai)人(ren)用于聚會(hui)休閑(xian)、商務(wu)交流的(de)(de)(de)場所。常(chang)見的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)(xing)有休閑(xian)型(xing)(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)、商務(wu)型(xing)(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)、便利店(dian)/快取店(dian)、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)、俱樂部型(xing)(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)等。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)歷史悠(you)久，其(qi)作(zuo)為飲品的(de)(de)(de)歷史可追溯到(dao)11世紀的(de)(de)(de)非洲(zhou)，之后再逐漸在歐美地(di)區(qu)普(pu)及，深入(ru)到(dao)西方(fang)(fang)人(ren)日常(chang)生活中。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)在長期的(de)(de)(de)演(yan)變中逐漸成為精致生活的(de)(de)(de)象(xiang)征，環境舒適、優雅的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)也(ye)逐漸成為咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)文(wen)化的(de)(de)(de)代(dai)表，吸引著眾多消(xiao)費者。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)作(zuo)為舶來品，早(zao)期受限于文(wen)化、飲食習慣(guan)、價格等方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)因(yin)素(su)，在中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)市場發展(zhan)較為緩慢，但(dan)是如(ru)今(jin)在多方(fang)(fang)面因(yin)素(su)的(de)(de)(de)刺(ci)激(ji)下，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)(ting)行業發展(zhan)迅(xun)速。
目前，中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場(chang)(chang)正在進入一個高速發展(zhan)的階段，因此(ci)這兩年(nian)各大咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品牌也在不(bu)斷通過加速開店、布局高端市場(chang)(chang)、強化咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)供應(ying)鏈(lian)等方式，鞏固自身的市場(chang)(chang)地位。隨著我(wo)國(guo)人(ren)民生(sheng)活水(shui)平的提高和對咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化認知程度不(bu)斷增長，加之巨(ju)大的人(ren)口(kou)紅利，刺激(ji)國(guo)內咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)，中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)行(xing)業(ye)的高速發展(zhan)帶動了(le)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳行(xing)業(ye)。
中國(guo)(guo)經濟(ji)持(chi)(chi)續(xu)(xu)發展使得(de)居(ju)民(min)的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)水平不斷提高(gao)，居(ju)民(min)收入的(de)(de)(de)提高(gao)也使得(de)居(ju)民(min)消(xiao)費(fei)(fei)更加注重(zhong)生(sheng)活品質的(de)(de)(de)提升，加之(zhi)咖(ka)(ka)啡(fei)企業(ye)長(chang)(chang)期的(de)(de)(de)持(chi)(chi)續(xu)(xu)宣傳，使得(de)越來(lai)越多(duo)的(de)(de)(de)人群養成前(qian)往咖(ka)(ka)啡(fei)廳消(xiao)費(fei)(fei)的(de)(de)(de)習慣。同(tong)時，近年來(lai)互聯網(wang)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)興起，進一(yi)步擴大(da)了(le)咖(ka)(ka)啡(fei)廳的(de)(de)(de)覆蓋面，吸(xi)引了(le)更多(duo)的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)人群。近幾(ji)年，中國(guo)(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)規模呈現快速增長(chang)(chang)，Maigoo小編認為，隨著中國(guo)(guo)經濟(ji)的(de)(de)(de)持(chi)(chi)續(xu)(xu)發展和咖(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)的(de)(de)(de)持(chi)(chi)續(xu)(xu)創新，中國(guo)(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)廳行業(ye)未來(lai)將繼續(xu)(xu)保持(chi)(chi)快速增長(chang)(chang)。
據數據統計顯示：2013-2019年(nian)，我國(guo)(guo)(guo)人均(jun)咖(ka)啡消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)持(chi)續上漲。我國(guo)(guo)(guo)人均(jun)咖(ka)啡消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)由2013年(nian)3.2杯增(zeng)(zeng)至2019年(nian)7.2杯，中國(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡市場(chang)正在進入一(yi)個快(kuai)速(su)發展的(de)(de)階段(duan)。Maigoo小(xiao)編了(le)解到(dao)，與發達國(guo)(guo)(guo)家相比，中國(guo)(guo)(guo)人均(jun)咖(ka)啡消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)依然(ran)處于(yu)較低水(shui)平(ping)(ping)，但是隨著我國(guo)(guo)(guo)人民生活水(shui)平(ping)(ping)的(de)(de)提高和對咖(ka)啡文化認知程度(du)的(de)(de)增(zeng)(zeng)長，加之(zhi)巨大(da)的(de)(de)人口紅利，都可能刺激(ji)國(guo)(guo)(guo)內咖(ka)啡消(xiao)(xiao)費(fei)。咖(ka)啡行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)快(kuai)速(su)發展帶動了(le)咖(ka)啡廳行(xing)業(ye)(ye)，咖(ka)啡廳行(xing)業(ye)(ye)還有(you)很大(da)的(de)(de)發展空間(jian)。咖(ka)啡廳行(xing)業(ye)(ye)市場(chang)規模為投(tou)資咖(ka)啡廳行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)創業(ye)(ye)者提供了(le)一(yi)個參考。
解析
近(jin)五年(nian)(nian)來，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)總體呈(cheng)現(xian)波(bo)動(dong)增(zeng)長(chang)。2016年(nian)(nian)到(dao)2020年(nian)(nian)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)呈(cheng)波(bo)動(dong)下降趨勢，2020年(nian)(nian)到(dao)2021年(nian)(nian)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)呈(cheng)現(xian)的小幅增(zeng)長(chang)。據Maigoo小編了(le)解(jie)，以前在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，被認為是一(yi)種時尚，但隨著國(guo)人(ren)生(sheng)(sheng)活水平提高，在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)成(cheng)為日常休息活動(dong)，逐漸趨向常態(tai)化。2020年(nian)(nian)新(xin)冠疫(yi)情過(guo)后，回(hui)歸(gui)到(dao)正(zheng)常工作、學習(xi)狀態(tai)的商務(wu)白領以及學生(sheng)(sheng)群體對咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的消費需求逐漸回(hui)升，所以咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)有所上漲(zhang)，同時，在經歷了(le)一(yi)場疫(yi)情之(zhi)后，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業也迎(ying)來了(le)新(xin)的發展，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業還有很大(da)的發展空間。
從百度指(zhi)數(shu)咖啡(fei)(fei)廳的(de)(de)(de)地(di)域分布情(qing)況來看，華東地(di)區和華北(bei)(bei)地(di)區的(de)(de)(de)搜(sou)索量是(shi)最(zui)大的(de)(de)(de)，其次是(shi)華南、華中、西南地(di)區，東北(bei)(bei)和西北(bei)(bei)搜(sou)索量相對來說較少。廣(guang)東、北(bei)(bei)京、山東、江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)這(zhe)(zhe)五個(ge)(ge)省份的(de)(de)(de)消(xiao)費者對咖啡(fei)(fei)廳的(de)(de)(de)關注度較高(gao)。從數(shu)據上看，我國北(bei)(bei)京、上海、廣(guang)州、深(shen)圳、成都(dou)這(zhe)(zhe)五個(ge)(ge)城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)咖啡(fei)(fei)廳潛在(zai)消(xiao)費市(shi)場是(shi)最(zui)大的(de)(de)(de)。Maigoo小編(bian)認為(wei)，在(zai)華東地(di)區和華北(bei)(bei)地(di)區加盟咖啡(fei)(fei)廳開(kai)店創業，是(shi)一(yi)個(ge)(ge)不錯的(de)(de)(de)選擇。
中國經濟(ji)持續發展(zhan)使(shi)(shi)得居(ju)民(min)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)水(shui)平不斷提(ti)高(gao)(gao)，居(ju)民(min)收入的(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)也使(shi)(shi)得居(ju)民(min)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)更(geng)加注重生活品質(zhi)的(de)(de)提(ti)升，加上咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)企(qi)業長期的(de)(de)持續宣傳，使(shi)(shi)得越來(lai)越多的(de)(de)人群(qun)養成前往咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)的(de)(de)習慣。同(tong)時(shi)，近年來(lai)互聯(lian)網(wang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)興起，進一步擴大了(le)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳的(de)(de)覆(fu)蓋面(mian)，吸引了(le)更(geng)多的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)人群(qun)。Maigoo小編還了(le)解到，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文(wen)化的(de)(de)普及，消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者開始追求(qiu)更(geng)個性化、高(gao)(gao)品質(zhi)的(de)(de)精品咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)及制作手法，新的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)群(qun)體(ti)和消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)需(xu)求(qiu)，促使(shi)(shi)著咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳行業進行改變。
據Maigoo小編(bian)了解，目前中(zhong)國(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)人(ren)均飲(yin)用杯數遠低于美國(guo)(guo)(guo)、韓國(guo)(guo)(guo)、日(ri)本等咖(ka)啡(fei)(fei)市(shi)場已發展成熟的(de)海外國(guo)(guo)(guo)家(jia)或地區的(de)平均水平。然(ran)而(er)，不(bu)同(tong)的(de)是(shi)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)內地市(shi)場對于咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)消費需求(qiu)是(shi)多元化共存的(de)，即(ji)無論是(shi)現磨咖(ka)啡(fei)(fei)、速(su)溶咖(ka)啡(fei)(fei)、即(ji)飲(yin)咖(ka)啡(fei)(fei)、膠囊咖(ka)啡(fei)(fei)抑(yi)或是(shi)其他形式的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，都有(you)對應的(de)受眾群體(ti)，而(er)且受眾群體(ti)之(zhi)間都有(you)不(bu)同(tong)程(cheng)度的(de)重疊。因此，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)廳市(shi)場發展潛(qian)力非常巨大。
隨著(zhu)行業的(de)發展，咖(ka)啡不再是功能(neng)單(dan)一的(de)提(ti)神(shen)飲品(pin)，其(qi)飲用(yong)場(chang)景(jing)正在逐步多(duo)元化，并且呈現(xian)出向休(xiu)閑場(chang)景(jing)滲透的(de)趨勢(shi)。咖(ka)啡廳(ting)本身不再局(ju)限于一種(zhong)消費(fei)咖(ka)啡飲品(pin)的(de)場(chang)所(suo)，更多(duo)成為(wei)(wei)一種(zhong)消費(fei)者對咖(ka)啡文化價值的(de)認可(ke)與自我表達(da)的(de)場(chang)所(suo)。同時Maigoo小編(bian)認為(wei)(wei)，環境舒適(shi)的(de)咖(ka)啡廳(ting)能(neng)是一個(ge)較(jiao)為(wei)(wei)理想(xiang)的(de)社交(jiao)場(chang)所(suo)，具有一定(ding)的(de)社交(jiao)屬性，咖(ka)啡廳(ting)的(de)市場(chang)潛(qian)力將進一步釋放。
