咖啡(fei)(fei)傳入中國(guo)較晚，咖啡(fei)(fei)廳在中國(guo)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)過(guo)程中，外資(zi)品(pin)(pin)牌長期占據主導地位。但隨著(zhu)互(hu)聯(lian)網(wang)(wang)的(de)(de)(de)迅(xun)猛發(fa)展(zhan)，一(yi)些本(ben)土品(pin)(pin)牌積(ji)極擁抱互(hu)聯(lian)網(wang)(wang)，發(fa)展(zhan)新零售(shou)模(mo)式，成(cheng)功實(shi)現快(kuai)速(su)崛起(qi)。本(ben)土品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)新零售(shou)咖啡(fei)(fei)模(mo)式的(de)(de)(de)快(kuai)速(su)興(xing)起(qi)，不斷(duan)撼動著(zhu)外資(zi)咖啡(fei)(fei)廳品(pin)(pin)牌在中國(guo)大陸(lu)市場(chang)的(de)(de)(de)壟斷(duan)地位。Maigoo小編(bian)認為，隨著(zhu)互(hu)聯(lian)網(wang)(wang)技術的(de)(de)(de)不斷(duan)發(fa)展(zhan)和應(ying)用，本(ben)土咖啡(fei)(fei)廳品(pin)(pin)牌有望將外資(zi)品(pin)(pin)牌所把(ba)持的(de)(de)(de)局面打(da)破，在市場(chang)中迅(xun)速(su)脫穎(ying)而出。

目(mu)前，中國咖(ka)啡(fei)(fei)消費(fei)市(shi)場主(zhu)力軍以年輕群(qun)體為主(zhu)，這部分群(qun)體勇于(yu)嘗試新鮮事物，對產品(pin)顏值也有一(yi)定的(de)追求(qiu)(qiu)。因此，單一(yi)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)品(pin)并不(bu)能滿足他們長期的(de)需求(qiu)(qiu)，咖(ka)啡(fei)(fei)品(pin)牌(pai)需要(yao)不(bu)斷(duan)創新，推陳出(chu)新，善于(yu)打造(zao)擁有獨特賣點(dian)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)產品(pin)，才能夠(gou)不(bu)斷(duan)刺激消費(fei)者的(de)購(gou)買(mai)欲(yu)望。因此Maigoo小編認為，面(mian)對新的(de)消費(fei)群(qun)體和消費(fei)需求(qiu)(qiu)，咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)也將(jiang)隨之(zhi)改變(bian)，朝向多元化方向發展。

隨著(zhu)經(jing)濟發展，消費(fei)(fei)升(sheng)級(ji)等(deng)(deng)(deng)因素，人(ren)們對(dui)(dui)于(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)需求進(jin)一步(bu)提高。目前我國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳主要集(ji)中在一二線(xian)(xian)(xian)等(deng)(deng)(deng)經(jing)濟發達城(cheng)(cheng)市，而在我國(guo)廣(guang)大的(de)三(san)線(xian)(xian)(xian)及(ji)以下(xia)城(cheng)(cheng)市咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳數量極(ji)少。隨著(zhu)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)化進(jin)程加(jia)快、國(guo)民收(shou)入(ru)水平的(de)提高以及(ji)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化的(de)不(bu)斷普及(ji)，消費(fei)(fei)者對(dui)(dui)于(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)需求將不(bu)斷擴大，三(san)線(xian)(xian)(xian)及(ji)以下(xia)城(cheng)(cheng)市市場有望(wang)打開。Maigoo小編認為，城(cheng)(cheng)鎮(zhen)化、消費(fei)(fei)升(sheng)級(ji)等(deng)(deng)(deng)因素，對(dui)(dui)于(yu)未(wei)來國(guo)內咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳行業(ye)的(de)持續增(zeng)長將起到重要的(de)推(tui)動作用。