受到(dao)2020年新冠疫情的(de)影(ying)響，烤魚店(dian)行(xing)業(ye)及相關品牌發展(zhan)受到(dao)沖(chong)擊，為(wei)(wei)進(jin)一步釋放市場(chang)需(xu)求，激發國民消費潛力(li)，國務院(yuan)發布了(le)《關于推動(dong)生活(huo)(huo)性(xing)服務業(ye)補短(duan)板(ban)上水平提(ti)高人民生活(huo)(huo)品質的(de)若干意見》，以及出(chu)臺了(le)一系列加大中(zhong)小(xiao)企業(ye)扶持力(li)度的(de)政(zheng)策(ce)，為(wei)(wei)門(men)店(dian)及企業(ye)發展(zhan)減(jian)輕了(le)負擔，也為(wei)(wei)烤魚市場(chang)提(ti)供有利的(de)發展(zhan)條件。Maigoo小(xiao)編認為(wei)(wei)隨著相關政(zheng)策(ce)的(de)出(chu)臺實(shi)施，在(zai)相關政(zheng)策(ce)的(de)驅動(dong)下，烤魚店(dian)行(xing)業(ye)將(jiang)得到(dao)良性(xing)發展(zhan)，行(xing)業(ye)將(jiang)持續擴容。

烤(kao)魚(yu)口(kou)味豐富(fu)，吃法(fa)(fa)種類多樣才是(shi)吸(xi)引消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)進店的(de)關(guan)鍵因(yin)素，但由于烤(kao)魚(yu)做法(fa)(fa)簡單，易復制，門店同(tong)質化(hua)較為(wei)嚴重，導致(zhi)無法(fa)(fa)形成明顯的(de)差異。Maigoo小編(bian)認為(wei)未來隨著(zhu)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)需求逐(zhu)漸從產品消(xiao)(xiao)費(fei)向(xiang)體(ti)驗式、發(fa)展(zhan)式消(xiao)(xiao)費(fei)過渡，消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)體(ti)驗感(gan)、個性化(hua)需求愈發(fa)明顯，為(wei)了進一步(bu)吸(xi)引消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)，提高消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)用餐體(ti)驗，烤(kao)魚(yu)店將不斷豐富(fu)烤(kao)魚(yu)吃法(fa)(fa)，增(zeng)加口(kou)味，推出新的(de)烤(kao)魚(yu)吃法(fa)(fa)套餐，為(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)營造獨特的(de)就餐體(ti)驗，形成門店差異化(hua)。

隨著(zhu)疫情的(de)好轉，消費(fei)需(xu)求進一(yi)步(bu)(bu)釋放，夜經濟也(ye)在慢慢復蘇。maigoo小編認為，隨著(zhu)夜經濟的(de)逐(zhu)漸(jian)復蘇，有序、活躍、高品質的(de)“夜經濟”環(huan)境加速形成，夜經濟”成為了(le)拉動(dong)烤魚消費(fei)的(de)“新引擎”，進一(yi)步(bu)(bu)推動(dong)了(le)烤魚店(dian)行(xing)業的(de)發展(zhan)。