受到2020年新(xin)冠疫情的(de)(de)影響，烤魚店(dian)行業(ye)(ye)及相(xiang)關(guan)(guan)品牌發展(zhan)受到沖(chong)擊，為(wei)進一(yi)步釋放市場需求，激發國(guo)民消費潛力(li)，國(guo)務院發布(bu)了(le)《關(guan)(guan)于推動(dong)生(sheng)活性服(fu)務業(ye)(ye)補短(duan)板(ban)上水平(ping)提高人(ren)民生(sheng)活品質(zhi)的(de)(de)若干意見》，以及出(chu)臺(tai)了(le)一(yi)系(xi)列加大(da)中小企(qi)業(ye)(ye)扶持力(li)度的(de)(de)政策，為(wei)門店(dian)及企(qi)業(ye)(ye)發展(zhan)減輕了(le)負擔，也為(wei)烤魚市場提供(gong)有利的(de)(de)發展(zhan)條件。Maigoo小編認(ren)為(wei)隨(sui)著(zhu)相(xiang)關(guan)(guan)政策的(de)(de)出(chu)臺(tai)實施，在相(xiang)關(guan)(guan)政策的(de)(de)驅動(dong)下，烤魚店(dian)行業(ye)(ye)將得到良性發展(zhan)，行業(ye)(ye)將持續擴容(rong)。

烤(kao)魚口味豐(feng)富，吃(chi)法(fa)種類多樣才(cai)是(shi)吸引消費(fei)者(zhe)進店的(de)關鍵因素(su)，但由于烤(kao)魚做法(fa)簡(jian)單(dan)，易復(fu)制，門店同(tong)質化較為(wei)嚴重，導致無法(fa)形成明(ming)顯(xian)的(de)差(cha)異(yi)。Maigoo小編認(ren)為(wei)未來隨(sui)著消費(fei)者(zhe)需求(qiu)逐漸從產品消費(fei)向(xiang)體(ti)驗(yan)式、發展式消費(fei)過渡，消費(fei)者(zhe)體(ti)驗(yan)感、個性化需求(qiu)愈發明(ming)顯(xian)，為(wei)了進一步吸引消費(fei)者(zhe)，提高消費(fei)者(zhe)用餐體(ti)驗(yan)，烤(kao)魚店將不斷豐(feng)富烤(kao)魚吃(chi)法(fa)，增加口味，推出新的(de)烤(kao)魚吃(chi)法(fa)套(tao)餐，為(wei)消費(fei)者(zhe)營造(zao)獨(du)特的(de)就(jiu)餐體(ti)驗(yan)，形成門店差(cha)異(yi)化。

隨(sui)(sui)著(zhu)疫情的好轉(zhuan)，消(xiao)費需(xu)求(qiu)進一(yi)步(bu)(bu)釋(shi)放，夜(ye)經(jing)濟(ji)也在(zai)慢慢復蘇(su)(su)。maigoo小編認為，隨(sui)(sui)著(zhu)夜(ye)經(jing)濟(ji)的逐(zhu)漸復蘇(su)(su)，有序(xu)、活躍、高品(pin)質(zhi)的“夜(ye)經(jing)濟(ji)”環境加速形成(cheng)，夜(ye)經(jing)濟(ji)”成(cheng)為了(le)拉動烤魚消(xiao)費的“新引(yin)擎”，進一(yi)步(bu)(bu)推動了(le)烤魚店行業(ye)的發展。