在(zai)消費升級的時(shi)代(dai)大背(bei)景下(xia)，人(ren)們生(sheng)活品(pin)質的不斷提高不僅進一(yi)步(bu)凸顯了人(ren)們日益(yi)增(zeng)強的品(pin)牌意識(shi)，還影響了各(ge)(ge)行(xing)(xing)各(ge)(ge)業的發展方(fang)向。Maigoo小編認為(wei)，對(dui)于(yu)米(mi)線(xian)店行(xing)(xing)業來說(shuo)，由于(yu)品(pin)牌米(mi)線(xian)店在(zai)市場(chang)(chang)規模、競爭實(shi)(shi)力、市場(chang)(chang)占有率等方(fang)面(mian)都(dou)有著(zhu)較為(wei)突出的優勢，同(tong)時(shi)消費者出于(yu)食(shi)品(pin)安全(quan)、米(mi)線(xian)口味等方(fang)面(mian)的考慮，越發傾向于(yu)選擇具(ju)有一(yi)定實(shi)(shi)力和知名度的米(mi)線(xian)店品(pin)牌，在(zai)眾多因(yin)(yin)素的共同(tong)影響下(xia)，品(pin)牌連鎖(suo)化成為(wei)米(mi)線(xian)店行(xing)(xing)業發展主流(liu)，米(mi)線(xian)店行(xing)(xing)業的發展水(shui)平也因(yin)(yin)此得到顯著(zhu)提高。

米線(xian)店作為當(dang)下十分熱(re)門(men)的餐飲經營場所，雖然行(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)前景十分可觀(guan)，但是(shi)由于米線(xian)店行(xing)業準入(ru)門(men)檻較低、產品(pin)易(yi)于復制，所以近年來日益突出的同質化問(wen)題(ti)已經阻礙了(le)各大品(pin)牌(pai)及整個行(xing)業的向前發(fa)(fa)展(zhan)。Maigoo小(xiao)編發(fa)(fa)現，為了(le)應對這一問(wen)題(ti)，有不(bu)少米線(xian)店品(pin)牌(pai)開始加(jia)大品(pin)牌(pai)創(chuang)新投入(ru)，例如阿(a)香米線(xian)主打(da)云南風味(wei)瓦罐米線(xian)，首(shou)創(chuang)瓦罐餐具，老媽米線(xian)主打(da)以云貴米線(xian)與四(si)川調(diao)味(wei)相結合(he)的特(te)色風味(wei)米線(xian)等，打(da)造(zao)差異化賣(mai)點逐漸成為米線(xian)店行(xing)業競爭重點。

Maigoo小編認為，各(ge)類方(fang)便速食產品(pin)(pin)的(de)(de)出(chu)現不僅在一定程度上豐(feng)富了(le)(le)我國的(de)(de)餐飲品(pin)(pin)類，而且也影響了(le)(le)人們(men)的(de)(de)飲食習慣。近年(nian)來，隨著各(ge)類袋(dai)裝螺螄粉、酸(suan)辣(la)粉等速食產品(pin)(pin)的(de)(de)日(ri)益走紅，方(fang)便米(mi)(mi)(mi)線也迎(ying)來了(le)(le)發展(zhan)機遇(yu)，在方(fang)便米(mi)(mi)(mi)線品(pin)(pin)牌不斷增多，以及米(mi)(mi)(mi)線線上消費占比持(chi)續提(ti)高(gao)的(de)(de)影響下，米(mi)(mi)(mi)線店行業的(de)(de)發展(zhan)格(ge)局將迎(ying)來新的(de)(de)轉(zhuan)變。