在(zai)消費(fei)升級的(de)(de)時代大背景下(xia)，人們生活品(pin)質的(de)(de)不(bu)斷提(ti)(ti)高(gao)不(bu)僅(jin)進一步凸(tu)顯(xian)了人們日益增強的(de)(de)品(pin)牌意識，還(huan)影(ying)響(xiang)了各行(xing)各業的(de)(de)發展方(fang)向(xiang)。Maigoo小(xiao)編認為(wei)，對于(yu)米(mi)(mi)線(xian)店行(xing)業來說，由于(yu)品(pin)牌米(mi)(mi)線(xian)店在(zai)市(shi)場規模、競爭實力(li)、市(shi)場占有(you)率等(deng)(deng)方(fang)面(mian)都(dou)有(you)著(zhu)(zhu)較為(wei)突出(chu)的(de)(de)優勢(shi)，同時消費(fei)者(zhe)出(chu)于(yu)食品(pin)安全(quan)、米(mi)(mi)線(xian)口(kou)味等(deng)(deng)方(fang)面(mian)的(de)(de)考慮，越發傾向(xiang)于(yu)選擇(ze)具有(you)一定實力(li)和知(zhi)名度的(de)(de)米(mi)(mi)線(xian)店品(pin)牌，在(zai)眾多因(yin)素的(de)(de)共同影(ying)響(xiang)下(xia)，品(pin)牌連鎖化(hua)成為(wei)米(mi)(mi)線(xian)店行(xing)業發展主流，米(mi)(mi)線(xian)店行(xing)業的(de)(de)發展水平也因(yin)此得到顯(xian)著(zhu)(zhu)提(ti)(ti)高(gao)。

米(mi)線(xian)(xian)(xian)店(dian)作(zuo)為當下十分熱門的(de)餐飲經營場所，雖然行(xing)(xing)業發展(zhan)(zhan)前景十分可觀，但是(shi)由于(yu)米(mi)線(xian)(xian)(xian)店(dian)行(xing)(xing)業準(zhun)入(ru)門檻較低(di)、產品(pin)易于(yu)復制，所以近年來日益突出的(de)同(tong)質化問題已經阻礙了各大(da)品(pin)牌及整(zheng)個行(xing)(xing)業的(de)向前發展(zhan)(zhan)。Maigoo小(xiao)編發現，為了應對這一問題，有不少米(mi)線(xian)(xian)(xian)店(dian)品(pin)牌開始(shi)加(jia)大(da)品(pin)牌創新投入(ru)，例(li)如阿(a)香米(mi)線(xian)(xian)(xian)主打(da)云(yun)南風(feng)味(wei)瓦罐(guan)米(mi)線(xian)(xian)(xian)，首創瓦罐(guan)餐具，老媽(ma)米(mi)線(xian)(xian)(xian)主打(da)以云(yun)貴米(mi)線(xian)(xian)(xian)與四川(chuan)調味(wei)相結合的(de)特色風(feng)味(wei)米(mi)線(xian)(xian)(xian)等，打(da)造差異化賣點逐(zhu)漸成(cheng)為米(mi)線(xian)(xian)(xian)店(dian)行(xing)(xing)業競(jing)爭重點。

Maigoo小編認為，各類方便(bian)速(su)食(shi)產(chan)品的(de)出現不僅在一定程度(du)上豐富(fu)了我國的(de)餐(can)飲(yin)(yin)品類，而且(qie)也影響了人們的(de)飲(yin)(yin)食(shi)習(xi)慣。近年來，隨著各類袋裝螺螄粉、酸辣粉等速(su)食(shi)產(chan)品的(de)日益走紅，方便(bian)米(mi)(mi)線(xian)(xian)也迎(ying)來了發展機(ji)遇，在方便(bian)米(mi)(mi)線(xian)(xian)品牌不斷增多，以及米(mi)(mi)線(xian)(xian)線(xian)(xian)上消費占比持續提(ti)高的(de)影響下，米(mi)(mi)線(xian)(xian)店行業的(de)發展格局將迎(ying)來新的(de)轉變(bian)。