在消(xiao)費升級的時(shi)代(dai)大背景下(xia)，人(ren)們生活(huo)品(pin)(pin)質的不(bu)斷提高(gao)不(bu)僅進(jin)一(yi)(yi)步凸(tu)顯了人(ren)們日益增(zeng)強的品(pin)(pin)牌(pai)意識，還影響了各行(xing)各業(ye)的發展方向(xiang)(xiang)。Maigoo小(xiao)編認(ren)為，對于(yu)(yu)米(mi)線店(dian)(dian)行(xing)業(ye)來說，由于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)米(mi)線店(dian)(dian)在市(shi)場(chang)規模、競爭實(shi)力、市(shi)場(chang)占(zhan)有率等方面(mian)都有著(zhu)較為突出的優(you)勢(shi)，同(tong)時(shi)消(xiao)費者出于(yu)(yu)食品(pin)(pin)安全(quan)、米(mi)線口味等方面(mian)的考慮，越(yue)發傾向(xiang)(xiang)于(yu)(yu)選擇(ze)具有一(yi)(yi)定(ding)實(shi)力和(he)知名度的米(mi)線店(dian)(dian)品(pin)(pin)牌(pai)，在眾多因(yin)素(su)的共同(tong)影響下(xia)，品(pin)(pin)牌(pai)連(lian)鎖化成為米(mi)線店(dian)(dian)行(xing)業(ye)發展主流，米(mi)線店(dian)(dian)行(xing)業(ye)的發展水平也因(yin)此得到顯著(zhu)提高(gao)。

米線(xian)(xian)(xian)店(dian)作(zuo)為(wei)(wei)當下十分熱(re)門(men)的(de)餐飲經(jing)營場所，雖然(ran)行(xing)業發展前(qian)(qian)景十分可觀，但是(shi)由于米線(xian)(xian)(xian)店(dian)行(xing)業準入(ru)門(men)檻(jian)較低、產品(pin)(pin)易于復制，所以近年來日(ri)益突出的(de)同質化問題(ti)已(yi)經(jing)阻礙了(le)各大品(pin)(pin)牌(pai)(pai)及整個行(xing)業的(de)向前(qian)(qian)發展。Maigoo小編發現，為(wei)(wei)了(le)應對這(zhe)一問題(ti)，有不少米線(xian)(xian)(xian)店(dian)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)開始加大品(pin)(pin)牌(pai)(pai)創(chuang)新投入(ru)，例如阿香(xiang)米線(xian)(xian)(xian)主打云(yun)南風味瓦罐米線(xian)(xian)(xian)，首創(chuang)瓦罐餐具，老媽米線(xian)(xian)(xian)主打以云(yun)貴米線(xian)(xian)(xian)與(yu)四(si)川調(diao)味相結(jie)合的(de)特色風味米線(xian)(xian)(xian)等，打造差異化賣點(dian)(dian)逐漸成為(wei)(wei)米線(xian)(xian)(xian)店(dian)行(xing)業競爭重點(dian)(dian)。

Maigoo小(xiao)編認(ren)為，各(ge)類方(fang)便速食產品(pin)的出現(xian)不僅在(zai)一定程(cheng)度上豐富了(le)我國的餐飲(yin)品(pin)類，而且也(ye)影響(xiang)了(le)人們的飲(yin)食習慣(guan)。近年來，隨著(zhu)各(ge)類袋(dai)裝(zhuang)螺螄粉、酸辣粉等速食產品(pin)的日益走紅(hong)，方(fang)便米(mi)線(xian)也(ye)迎來了(le)發展機遇(yu)，在(zai)方(fang)便米(mi)線(xian)品(pin)牌不斷增多(duo)，以(yi)及米(mi)線(xian)線(xian)上消費占比持續提(ti)高(gao)的影響(xiang)下，米(mi)線(xian)店行(xing)業的發展格局將迎來新的轉變。