如何挑選速凍水餃

1、選擇正規渠道購買

消費者(zhe)在選(xuan)(xuan)購速(su)凍餃子時(shi)，應選(xuan)(xuan)擇有良好(hao)凍藏(zang)設備的商(shang)(shang)(shang)場(chang)或超市(shi)，選(xuan)(xuan)擇質量和(he)安全有保障的正規廠(chang)商(shang)(shang)(shang)產品(pin)。在商(shang)(shang)(shang)場(chang)或超市(shi)挑選(xuan)(xuan)速(su)凍食品(pin)時(shi)，應注意輕(qing)拿輕(qing)放，避(bi)免(mian)過度翻動冷柜(ju)，選(xuan)(xuan)購結束后應立即(ji)關閉冷柜(ju)門。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

2、看外觀

購買前要觀察(cha)速凍餃子(zi)包(bao)裝(zhuang)是(shi)否完整(zheng)，外(wai)觀是(shi)否質地均勻。如發(fa)現速凍餃子(zi)已經(jing)解凍變(bian)(bian)軟，有(you)明顯的開裂(lie)、變(bian)(bian)形、粘連，顏(yan)色發(fa)暗、發(fa)灰，袋內有(you)大的冰(bing)晶等情況則不要購買。

3、看標簽

仔細觀察標簽信息，在速凍餃(jiao)子外包裝上(shang)，應(ying)有印(yin)刷清晰的(de)廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、生產(chan)日期(qi)和保質期(qi)等完(wan)整(zheng)的(de)內容(rong)。

4、看配料表及營養成分表

配料(liao)表所列(lie)配料(liao)，是(shi)按照(zhao)加(jia)工食(shi)品時各種配料(liao)加(jia)入量遞減排列(lie)的。營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)表，標明食(shi)品營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)名稱(cheng)、含(han)量和(he)占營(ying)養(yang)(yang)素參(can)考值（NRV）的百分(fen)比。消(xiao)費者(zhe)可根據自(zi)己(ji)需(xu)求，選擇適合自(zi)己(ji)口味的餡料(liao)及所需(xu)產品。

一般(ban)來說，三鮮(xian)、韭(jiu)菜、冬(dong)菇餡(xian)，屬(shu)于植物(wu)性食物(wu)，營(ying)養(yang)高，可優(you)先選擇(ze)。那些肉餡(xian)速(su)凍餃子(zi)，主要(yao)是看肥瘦(shou)，肥肉做餡(xian)，飽和脂肪(fang)酸高不營(ying)養(yang)，熱量也高，對(dui)人(ren)體不好，而瘦(shou)肉內(nei)的蛋白質含量高，營(ying)養(yang)價值(zhi)高。

5、看日期

速凍水餃在-18℃下一般(ban)可(ke)以保(bao)存(cun)3個(ge)月。特別需要注意，儲存(cun)期限不能超過標(biao)簽標(biao)示(shi)保(bao)質期。因為即使在冷凍條(tiao)件下，微生物也會緩慢生長，營(ying)養成分、口感、鮮味都(dou)會受到影響。

速凍水餃選購注意事項

1、散(san)裝食品是速(su)凍(dong)餃(jiao)子的(de)(de)(de)銷售方式之(zhi)一(yi)，價格也比獨(du)立包裝的(de)(de)(de)要(yao)便(bian)宜一(yi)些，但是因為(wei)散(san)裝的(de)(de)(de)速(su)凍(dong)餃(jiao)子容易受到污染。所(suo)以，消費者要(yao)慎買散(san)裝的(de)(de)(de)速(su)凍(dong)餃(jiao)子。

2、速(su)凍(dong)水(shui)餃(jiao)的冰霜多(duo)，說明(ming)餃(jiao)子(zi)外面水(shui)分(fen)多(duo)而結冰霜，那是因為餃(jiao)子(zi)皮已(yi)壞，餃(jiao)子(zi)餡的水(shui)分(fen)滲透出來結冰而成。可能(neng)在運(yun)輸(shu)、儲藏過程中(zhong)被壓壞或者化了又凍(dong)而導致，最好別買。

3、選(xuan)購速凍水(shui)餃(jiao)最好(hao)(hao)選(xuan)擇(ze)最近的日期(qi)，不(bu)要(yao)選(xuan)擇(ze)超過(guo)一個(ge)月(yue)的水(shui)餃(jiao)，越(yue)新(xin)鮮的水(shui)餃(jiao)越(yue)好(hao)(hao)，如果是那種(zhong)用保鮮袋裝的水(shui)餃(jiao)。最好(hao)(hao)別超過(guo)三四天。畢竟這(zhe)種(zhong)人工(gong)包(bao)的水(shui)餃(jiao)，在(zai)保鮮技術上面也沒有那種(zhong)專業(ye)包(bao)裝的水(shui)餃(jiao)要(yao)好(hao)(hao)，所(suo)以在(zai)日期(qi)上要(yao)求也就更高(gao)了。

4、選購速凍(dong)水(shui)(shui)餃(jiao)的(de)時候，一(yi)定(ding)要(yao)看清(qing)楚水(shui)(shui)餃(jiao)的(de)品牌，有些(xie)從來沒(mei)有聽說過的(de)水(shui)(shui)餃(jiao)，可(ke)以上網搜一(yi)下網友們對它的(de)評價，味道好(hao)(hao)不(bu)(bu)好(hao)(hao)是其次，最重要(yao)的(de)是質量(liang)要(yao)有保證，畢竟是要(yao)吃的(de)東西，當然(ran)要(yao)注意食(shi)品的(de)安(an)全衛生問題。而(er)那(nei)些(xie)手工的(de)速凍(dong)水(shui)(shui)餃(jiao)，一(yi)定(ding)要(yao)去熟人那(nei)兒買，不(bu)(bu)然(ran)很容(rong)易被騙或者(zhe)買到質量(liang)不(bu)(bu)好(hao)(hao)的(de)。

5、不建議(yi)大家(jia)買肉餡(xian)兒(er)(er)的速凍餃子，因為(wei)你不知道這(zhe)個(ge)肉究竟是怎樣的肉，無法(fa)判斷(duan)它的好(hao)壞，但是素餡(xian)兒(er)(er)的就(jiu)不用擔心這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)。所以(yi)如果(guo)想要吃肉餡(xian)兒(er)(er)的餃子，最好(hao)自己(ji)動動手(shou)在家(jia)里包著吃。