福(fu)(fu)州(zhou)菜選料精(jing)細,操作嚴謹,色調(diao)美(mei)觀,調(diao)味(wei)清(qing)鮮。福(fu)(fu)州(zhou)菜兩(liang)大特(te)征(zheng),一(yi)為刀工靈巧(qiao)高明,二(er)為湯菜眾多。著(zhu)名湯品如歷史悠(you)久的佛(fo)跳墻(qiang),有“壇起葷香(xiang)飄四(si)鄰,佛(fo)聞(wen)棄禪跳墻(qiang)來”的美(mei)譽。此外福(fu)(fu)州(zhou)當地的風味(wei)小吃(chi)眾多,如魚丸、拌(ban)面、肉燕(yan)、蝦酥、蠣(li)餅(bing)、光餅(bing)、鼎邊糊、春(chun)卷(juan)、炒粉、福(fu)(fu)州(zhou)線面等數十余種。
福(fu)州市主(zhu)要的商業區(qu)包(bao)括了(le)鼓(gu)樓區(qu)的東(dong)街(jie)口(kou)、臺(tai)江區(qu)的中(zhong)(zhong)(zhong)亭街(jie)這兩(liang)個(ge)福(fu)州傳統的商業區(qu)。大(da)(da)商場和大(da)(da)型購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)心主(zhu)要集中(zhong)(zhong)(zhong)在東(dong)街(jie)口(kou)、寶龍城市廣場。此外還有五四路(lu)(以品(pin)牌(pai)服裝、旅游產品(pin)為主(zhu));五一路(lu)(大(da)(da)商場、大(da)(da)型購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)心集中(zhong)(zhong)(zhong)區(qu)域(yu));臺(tai)江路(lu)小商品(pin)及特色舊貨市場;福(fu)州最(zui)古老最(zui)繁華的購(gou)(gou)物(wu)街(jie)——八一七路(lu);福(fu)州最(zui)大(da)(da)的批發市場區(qu)——鰲峰路(lu);第一步行購(gou)(gou)物(wu)島——中(zhong)(zhong)(zhong)洲島。
福州(zhou)的旅館酒(jiu)(jiu)店(dian)業十分發達,服務良好,設施(shi)齊全(quan)。市內(nei)有(you)眾(zhong)多(duo)不(bu)同檔(dang)次(ci)的賓館酒(jiu)(jiu)店(dian)、旅館招待(dai)所,可滿足不(bu)同層(ceng)次(ci)的需(xu)要。在(zai)鼓樓(lou)區(qu)(qu)和(he)臺(tai)江區(qu)(qu)分布著許多(duo)五星級酒(jiu)(jiu)店(dian),設施(shi)一(yi)流,服務周(zhou)到,周(zhou)邊(bian)景(jing)區(qu)(qu)資源(yuan)眾(zhong)多(duo)。在(zai)晉安和(he)倉山區(qu)(qu)有(you)城(cheng)鄉結(jie)合地區(qu)(qu),除了星級酒(jiu)(jiu)店(dian)和(he)全(quan)國經濟(ji)型連(lian)鎖酒(jiu)(jiu)店(dian),還有(you)家庭(ting)旅館、民宿供游客選擇。另(ling)外五四路是賓館酒(jiu)(jiu)店(dian)的集中區(qu)(qu),這里有(you)聚集了多(duo)家賓館酒(jiu)(jiu)店(dian)。
福(fu)州市公(gong)交(jiao)營(ying)運(yun)(yun)線(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)(lu)多,公(gong)交(jiao)全(quan)空(kong)調車營(ying)運(yun)(yun),市區線(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)(lu)執行全(quan)年(nian)一元一票制(zhi),可(ke)辦理榕城一卡通,車費0.9元/次(ci)(ci)(ci)。晚(wan)間線(xian)(xian)(xian)為(wei)2元;部分(fen)觀光(guang)環(huan)線(xian)(xian)(xian),票價(jia)為(wei)10元/次(ci)(ci)(ci);白天公(gong)交(jiao)營(ying)運(yun)(yun)時(shi)間:4:30-22:00; 晚(wan)間線(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)(lu)營(ying)運(yun)(yun)時(shi)間:23:00-次(ci)(ci)(ci)日6:00; 福(fu)州大部分(fen)公(gong)交(jiao)線(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)(lu)6:00開(kai)始運(yun)(yun)營(ying),重點線(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)(lu)5:00開(kai)始運(yun)(yun)營(ying),中小巴線(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)(lu)6:30-7:00開(kai)始運(yun)(yun)營(ying)。
福州市(shi)區(qu)道路兩側設有專門的(de)(de)藍(lan)色虛線(xian)出租汽車(che)(che)等(deng)候(hou)點。3公里(li)(li)(li)(li)以內起(qi)(qi)價(jia)(jia)(jia)10元(yuan),車(che)(che)公里(li)(li)(li)(li)租價(jia)(jia)(jia)每(mei)(mei)公里(li)(li)(li)(li)2元(yuan),停車(che)(che)等(deng)候(hou)或(huo)車(che)(che)速低于每(mei)(mei)小(xiao)時12公里(li)(li)(li)(li)時,每(mei)(mei)分鐘按0.8元(yuan)收(shou)取(qu);起(qi)(qi)收(shou)空駛費的(de)(de)里(li)(li)(li)(li)程為(wei)8公里(li)(li)(li)(li),空駛費按車(che)(che)公里(li)(li)(li)(li)租價(jia)(jia)(jia)的(de)(de)50%收(shou)取(qu);夜間(23時~次日5時)按車(che)(che)公里(li)(li)(li)(li)租價(jia)(jia)(jia)加收(shou)20%。
截止2020年8月,福州市已開通地鐵1、2號線,其中1號線有福州火車站、福州火車南站兩個站臺。福州地鐵票價實行里程分段計價票制。起步價:5公里(含)2元;超過5公里后,5~15公里(含),按每5公里加收1元計價(不足5公里按5公里計價)。運營時間:06:30-23:00。
便捷達到福(fu)州市的(de)火(huo)車(che)站(zhan)(zhan)有:福(fu)州火(huo)車(che)站(zhan)(zhan)、福(fu)州南(nan)火(huo)車(che)站(zhan)(zhan),均支(zhi)持(chi)自助購票(piao)/網(wang)上購票(piao),具(ju)體路線可以在“鐵路12306”app上查詢購票(piao)。
福(fu)州(zhou)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):晉安區華林(lin)路502號(hao))、 福(fu)州(zhou)南(nan)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):倉山區城門鎮臚雷村(cun)(cun)東側)、 永泰(tai)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):永泰(tai)縣(xian)(xian)城峰(feng)鎮)、福(fu)清(qing)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):福(fu)清(qing)市迎賓大道)、連(lian)江(jiang)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):連(lian)江(jiang)縣(xian)(xian)江(jiang)南(nan)鄉花(hua)塢村(cun)(cun))、羅源火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):羅源縣(xian)(xian)松山鎮白花(hua)村(cun)(cun))、閩清(qing)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):閩清(qing)縣(xian)(xian)梅浦(pu)村(cun)(cun))、閩清(qing)北(bei)火(huo)(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):閩清(qing)縣(xian)(xian)東橋(qiao)鎮大箬村(cun)(cun))
福州市內(nei)有(you)(you)多家客運站(zhan),公路交通十分發達(da),主要汽車站(zhan)有(you)(you):
福(fu)州汽(qi)車站(地(di)址(zhi):臺江(jiang)區(qu)五一(yi)中路(lu)(lu)190號(hao)(hao))、福(fu)州汽(qi)車南站(地(di)址(zhi):臺江(jiang)區(qu)國貨西路(lu)(lu)148號(hao)(hao)-17)、福(fu)州公路(lu)(lu)客運配(pei)客站(地(di)址(zhi):倉山區(qu)連江(jiang)南路(lu)(lu)156號(hao)(hao))、亞(ya)峰客運站(地(di)址(zhi):臺江(jiang)區(qu)鰲峰路(lu)(lu)16號(hao)(hao))、中旅(lv)閩江(jiang)站(地(di)址(zhi):鼓樓區(qu)五四路(lu)(lu)130號(hao)(hao))、樟林車站(地(di)址(zhi):晉安區(qu)埠興路(lu)(lu))
福(fu)州(zhou)擁(yong)有一座機場(chang)——福(fu)州(zhou)長(chang)樂(le)國(guo)際(ji)機場(chang)。機場(chang)位(wei)于福(fu)州(zhou)市(shi)(shi)長(chang)樂(le)市(shi)(shi)漳港街道,距(ju)離福(fu)州(zhou)市(shi)(shi)區約(yue)50公里。多條(tiao)機場(chang)巴士全天(tian)候穿(chuan)梭于市(shi)(shi)區與機場(chang)之間(jian),行(xing)程約(yue)50分鐘(zhong)。主要來往國(guo)內、港臺及韓國(guo)、日本等國(guo)際(ji)城市(shi)(shi)。