福州(zhou)(zhou)(zhou)菜選料精細,操作嚴謹,色調(diao)美觀,調(diao)味(wei)清鮮。福州(zhou)(zhou)(zhou)菜兩(liang)大特征,一為(wei)刀工靈巧高明,二(er)為(wei)湯菜眾(zhong)多(duo)。著名湯品(pin)如歷史悠久的(de)佛跳(tiao)墻(qiang),有“壇起葷(hun)香飄四鄰,佛聞棄禪跳(tiao)墻(qiang)來”的(de)美譽(yu)。此外福州(zhou)(zhou)(zhou)當(dang)地的(de)風味(wei)小吃眾(zhong)多(duo),如魚丸、拌面、肉燕(yan)、蝦酥、蠣(li)餅、光餅、鼎(ding)邊糊、春卷(juan)、炒粉、福州(zhou)(zhou)(zhou)線面等數十余(yu)種。
福(fu)(fu)州市(shi)主要(yao)的(de)商(shang)業區(qu)(qu)包括了(le)鼓樓(lou)區(qu)(qu)的(de)東(dong)街口、臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)的(de)中(zhong)亭街這兩個福(fu)(fu)州傳統(tong)的(de)商(shang)業區(qu)(qu)。大(da)(da)商(shang)場(chang)(chang)和大(da)(da)型購(gou)(gou)物中(zhong)心主要(yao)集中(zhong)在東(dong)街口、寶(bao)龍城市(shi)廣場(chang)(chang)。此外還有五(wu)四(si)路(lu)(以(yi)品牌服(fu)裝、旅游產(chan)品為主);五(wu)一(yi)路(lu)(大(da)(da)商(shang)場(chang)(chang)、大(da)(da)型購(gou)(gou)物中(zhong)心集中(zhong)區(qu)(qu)域);臺江(jiang)(jiang)路(lu)小商(shang)品及特色(se)舊(jiu)貨市(shi)場(chang)(chang);福(fu)(fu)州最古老最繁華(hua)的(de)購(gou)(gou)物街——八一(yi)七路(lu);福(fu)(fu)州最大(da)(da)的(de)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)(chang)區(qu)(qu)——鰲峰(feng)路(lu);第(di)一(yi)步行購(gou)(gou)物島——中(zhong)洲(zhou)島。
福(fu)州(zhou)的旅(lv)(lv)館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)業十分發達,服(fu)務良(liang)好(hao),設(she)施齊全(quan)(quan)。市內有眾多(duo)不同檔(dang)次(ci)的賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)、旅(lv)(lv)館(guan)招(zhao)待所,可滿足不同層(ceng)次(ci)的需(xu)要。在(zai)鼓樓區(qu)(qu)和臺(tai)江區(qu)(qu)分布著許多(duo)五星(xing)(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian),設(she)施一(yi)流,服(fu)務周到,周邊景區(qu)(qu)資(zi)源(yuan)眾多(duo)。在(zai)晉安和倉山區(qu)(qu)有城(cheng)鄉(xiang)結合地區(qu)(qu),除了星(xing)(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)和全(quan)(quan)國經濟型連鎖酒(jiu)店(dian)(dian),還有家(jia)庭旅(lv)(lv)館(guan)、民(min)宿供游客(ke)選擇。另外(wai)五四路是賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)的集中(zhong)區(qu)(qu),這里有聚集了多(duo)家(jia)賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)。
福州市公(gong)(gong)交營(ying)運線(xian)路(lu)多,公(gong)(gong)交全空調車(che)營(ying)運,市區線(xian)路(lu)執行(xing)全年一(yi)元一(yi)票制,可辦理榕(rong)城一(yi)卡通,車(che)費0.9元/次(ci)(ci)。晚間線(xian)為2元;部分觀光(guang)環線(xian),票價為10元/次(ci)(ci);白天公(gong)(gong)交營(ying)運時間:4:30-22:00; 晚間線(xian)路(lu)營(ying)運時間:23:00-次(ci)(ci)日6:00; 福州大部分公(gong)(gong)交線(xian)路(lu)6:00開(kai)始(shi)運營(ying),重點線(xian)路(lu)5:00開(kai)始(shi)運營(ying),中小巴(ba)線(xian)路(lu)6:30-7:00開(kai)始(shi)運營(ying)。
福州市區道路兩側設有專門(men)的藍色(se)虛線出租汽車(che)(che)等候(hou)點。3公(gong)里(li)(li)(li)以內起價(jia)(jia)10元,車(che)(che)公(gong)里(li)(li)(li)租價(jia)(jia)每(mei)公(gong)里(li)(li)(li)2元,停車(che)(che)等候(hou)或車(che)(che)速低于每(mei)小時12公(gong)里(li)(li)(li)時,每(mei)分鐘按(an)0.8元收(shou)取(qu);起收(shou)空駛(shi)(shi)費的里(li)(li)(li)程為8公(gong)里(li)(li)(li),空駛(shi)(shi)費按(an)車(che)(che)公(gong)里(li)(li)(li)租價(jia)(jia)的50%收(shou)取(qu);夜間(23時~次(ci)日5時)按(an)車(che)(che)公(gong)里(li)(li)(li)租價(jia)(jia)加(jia)收(shou)20%。
截止(zhi)2020年8月,福州市已開通地鐵1、2號線,其中1號線有福州火車站、福州火車南站兩個站臺。福州地鐵票價實行里程分段計價票制。起步價:5公里(含)2元;超過5公里后,5~15公里(含),按每5公里加收1元計價(不足5公里按5公里計價)。運營時間:06:30-23:00。
便捷達到福州(zhou)市的火(huo)車站(zhan)(zhan)有(you):福州(zhou)火(huo)車站(zhan)(zhan)、福州(zhou)南火(huo)車站(zhan)(zhan),均支持(chi)自助購票(piao)/網上(shang)購票(piao),具體路線可(ke)以在(zai)“鐵路12306”app上(shang)查詢購票(piao)。
福(fu)州火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):晉安區華(hua)林路(lu)502號(hao))、 福(fu)州南(nan)(nan)火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):倉山區城(cheng)門鎮臚雷(lei)村東側)、 永泰火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):永泰縣(xian)城(cheng)峰鎮)、福(fu)清(qing)(qing)火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):福(fu)清(qing)(qing)市迎賓大道)、連江火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):連江縣(xian)江南(nan)(nan)鄉花塢村)、羅源(yuan)火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):羅源(yuan)縣(xian)松山鎮白花村)、閩(min)清(qing)(qing)火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):閩(min)清(qing)(qing)縣(xian)梅浦村)、閩(min)清(qing)(qing)北火(huo)(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)(地(di)址(zhi)(zhi):閩(min)清(qing)(qing)縣(xian)東橋鎮大箬村)
福州(zhou)市內(nei)有(you)多家客運站(zhan),公路交通(tong)十分(fen)發(fa)達,主要汽車站(zhan)有(you):
福(fu)州汽車(che)站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)五一(yi)中路190號)、福(fu)州汽車(che)南站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)國貨(huo)西路148號-17)、福(fu)州公路客運(yun)配客站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):倉(cang)山區(qu)(qu)連(lian)江(jiang)(jiang)南路156號)、亞峰客運(yun)站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)鰲峰路16號)、中旅閩江(jiang)(jiang)站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):鼓樓區(qu)(qu)五四路130號)、樟林車(che)站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):晉安區(qu)(qu)埠興路)
福(fu)州(zhou)擁有一(yi)座(zuo)機(ji)場(chang)——福(fu)州(zhou)長(chang)樂國(guo)際(ji)(ji)機(ji)場(chang)。機(ji)場(chang)位于福(fu)州(zhou)市(shi)長(chang)樂市(shi)漳港(gang)街道,距(ju)離福(fu)州(zhou)市(shi)區約50公里。多(duo)條機(ji)場(chang)巴士全(quan)天(tian)候穿(chuan)梭于市(shi)區與機(ji)場(chang)之間,行程(cheng)約50分鐘(zhong)。主(zhu)要來(lai)往(wang)國(guo)內、港(gang)臺及(ji)韓國(guo)、日(ri)本等國(guo)際(ji)(ji)城市(shi)。