【山西(xi)特產(chan)】山西(xi)特產(chan)有哪些 山西(xi)特產(chan)哪里買
山西特產
清徐葡萄
清徐葡(pu)萄產于太原(yuan)清徐縣，這里素(su)有“葡(pu)萄之(zhi)鄉(xiang)”的(de)美(mei)稱。
清(qing)徐葡萄已有一千多年的栽(zai)培歷史，葡萄品(pin)質優良(liang)，味美香甜(tian)，含糖量高。清(qing)徐葡萄現有50多個(ge)品(pin)種，最著名的為(wei)白(bai)瓶兒、黑雞心、紫龍眼3種，其中白(bai)瓶兒葡萄為(wei)最好(hao)。
晉祠大米
晉(jin)祠大(da)米產于太原晉(jin)祠鄉(xiang)一帶，是山(shan)西大(da)米中(zhong)的優質品種。
這(zhe)種(zhong)大米晶瑩(ying)飽滿，呈半透明狀，米色微褐(he)。做出飯(fan)來(lai)顆粒(li)分明，香氣四溢。生(sheng)產晉祠大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，含(han)有多種(zhong)礦物質。
原平梨
原平梨(li)是忻州(zhou)地區原平縣所產，主要品種有夏(xia)梨(li)—一秋皮梨(li)、油梨(li)——香水梨(li)、黃梨(li)、才梨(li)、瓣子梨(li)等。
其特點是個大、皮薄、水多、香甜、無渣(zha)滓，夏梨(li)尤(you)其酥脆，油梨(li)氣(qi)味香烈。原平梨(li)種植歷史悠久(jiu)，儲存時間長，一般在成熟后可儲存六七個月。
段畝硯
段畝硯產于五臺縣城(cheng)南40公里滹沱河南岸的段畝山(shan)（又稱文山(shan)）。文山(shan)石色有紫、黑、綠三種，以(yi)紫色石最(zui)佳。
文(wen)山西麓(lu)素(su)有“硯(yan)鄉(xiang)”之(zhi)稱，選料(liao)精細，制出的仿(fang)古硯(yan)臺精美異常。《蘭(lan)亭(ting)序》硯(yan)、仿(fang)明抄(chao)手(shou)海水池硯(yan)、雕龜獸(shou)池硯(yan)、五蝠捧壽硯(yan)已經(jing)成為山西名硯(yan)。
琉璃制品
太原盛產琉璃制品，古已有之。太原馬莊蘇家所(suo)制琉璃，始于唐朝，明清時(shi)已遠銷外省。這些琉璃制品，裝點了(le)眾(zhong)多的古文物、古建筑。
仿古鐵器
太(tai)原(yuan)晉祠(ci)宋(song)鑄(zhu)鐵人(ren)聞名(ming)天下，是太(tai)原(yuan)古代(dai)(dai)冶金技術(shu)的杰出代(dai)(dai)表。
近年來，太原(yuan)(yuan)北(bei)城(cheng)區金屬工(gong)藝廠以優質生鐵(tie)作(zuo)原(yuan)(yuan)料，陸(lu)續生產仿古(gu)鐵(tie)器，產品(pin)品(pin)種繁多，用(yong)工(gong)精良(liang)，如“馬踏飛燕(yan)”、“明九龍(long)鼎”、“云岡佛頭(tou)”、“晉祠(ci)鐵(tie)人”等酷(ku)似原(yuan)(yuan)作(zuo)。
晉中剪紙
晉中，太原郊區農(nong)村(cun)，年(nian)年(nian)剪窗花，已(yi)(yi)成傳統(tong)。剪紙(zhi)(zhi)的內容廣泛(fan)，慣(guan)用的圖案有花草鳥獸、神(shen)話(hua)傳說、喜慶圖案、吉祥文字等，色(se)彩絢(xuan)麗，鄉土氣息(xi)濃郁。民(min)間剪紙(zhi)(zhi)目前(qian)已(yi)(yi)成為節慶市場上的紅火商品。
玻璃圪嘣
玻璃(li)圪(ge)嘣是一種(zhong)薄玻璃(li)響器，是太原地區節慶應時(shi)的(de)一種(zhong)兒童(tong)玩(wan)具(ju)，頭(tou)大，呈扁圓(yuan)形，中接細長管，用嘴吹，極薄的(de)玻璃(li)在氣流鼓(gu)動(dong)下發生“圪(ge)嘣、圪(ge)嘣”的(de)聲音，清脆(cui)悅耳(er)，極受兒童(tong)歡迎。
山西老陳醋
老(lao)陳醋產于清徐(xu)縣，為我國四大名醋之一。
老(lao)陳醋色(se)澤黑紫清亮，氣味酸醇(chun)濃烈，還(huan)具有甜、綿、香、酸，不(bu)沉(chen)淀，儲存越(yue)久(jiu)，其味愈濃和久(jiu)儲不(bu)變質的特點(dian)。
老陳醋(cu)不僅(jin)是調味品(pin)，且可供藥用，對高血壓、肝炎(yan)、皮膚病具(ju)有一定(ding)療效和預(yu)防作用。
竹葉青
竹葉青(qing)酒(jiu)是汾(fen)酒(jiu)的再制品，由山西杏花(hua)村汾(fen)酒(jiu)廠股份有限公司生產，釀(niang)造歷史(shi)悠久(jiu)。
工藝：竹葉(xie)青(qing)以汾酒為原料，配以陳皮、砂(sha)仁(ren)、當(dang)歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等(deng)十余種(zhong)中(zhong)藥材(cai)經蛋青(qing)、竹葉(xie)、冰(bing)糖浸泡而成，酒精含量為45度。
汾酒
汾酒(jiu)是山西(xi)杏花村汾酒(jiu)廠生產的白酒(jiu)，始釀于南(nan)北朝時代，距今已有1500多年的歷(li)史(shi)。
汾酒(jiu)“入(ru)口綿、落口甜、酒(jiu)后有余(yu)香”，以(yi)色、味、香三絕(jue)著稱(cheng)，是我(wo)國八(ba)大(da)名酒(jiu)之一。
曾在(zai)1916年巴拿馬國(guo)(guo)際(ji)博覽會上獲(huo)得一等優(you)勝金(jin)質(zhi)獎章。新中國(guo)(guo)成立后，多次獲(huo)得國(guo)(guo)務(wu)院(yuan)頒發的(de)金(jin)質(zhi)獎，行(xing)銷40多個(ge)國(guo)(guo)家(jia)和地區。
面塑
面(mian)(mian)塑也(ye)稱“面(mian)(mian)人(ren)”，是平魯縣(xian)的工藝品。用白面(mian)(mian)粉捏成各種禽(qin)獸、果品或各種人(ren)物形象(xiang)，蒸熟再進行彩繪。
面塑細致精(jing)巧，形體生動，常當作吉(ji)祥物(wu)品供人欣賞饋贈親友。
大同煤雕
煤(mei)雕是我國獨一無二的(de)工藝美術品(pin)(pin)，產(chan)于大(da)同(tong)。以(yi)大(da)同(tong)煤(mei)礦的(de)煤(mei)干(gan)石為原料(liao)，圖(tu)案均以(yi)地方(fang)文化為題材，雕有云岡大(da)佛、飛天、菩薩、等人物形象及懸空寺、應縣木塔、九龍壁等造型(xing)。煤(mei)雕是極具地方(fang)特色的(de)饋贈親(qin)朋的(de)藝術品(pin)(pin)。
云崗啤酒
云崗啤酒是大同(tong)市的(de)地方(fang)名(ming)產，產于(yu)大同(tong)市酒廠。
云崗啤酒(jiu)系(xi)淡爽型啤酒(jiu)，酒(jiu)質呈(cheng)淺黃色(se)，清亮透明，泡沫潔白細膩，掛杯(bei)持久，麥芽香明顯，酒(jiu)花香鮮(xian)，醇厚爽口(kou)，有明顯的二氧化(hua)碳(tan)刺激感。
它采用(yong)優(you)質(zhi)麥芽、大米(mi)為(wei)原料(liao)，經糊化、糖(tang)化、過濾、加酵母發(fa)酵、過濾、殺菌等(deng)工序釀(niang)制(zhi)而成。其原麥芽計濃度(du)為(wei)12度(du)。
陽高杏脯
陽(yang)高(gao)山區所產的杏(xing)(xing)個大、味甜(tian)、核(he)小(xiao)、色(se)鮮。陽(yang)高(gao)杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)以(yi)優質(zhi)(zhi)杏(xing)(xing)為原料，將杏(xing)(xing)去核(he)、曬(shai)干后(hou)即成杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)。杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)可(ke)分(fen)為黃(huang)杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)和(he)青(qing)杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)兩種，尤以(yi)黃(huang)杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)味道(dao)最(zui)佳，色(se)澤金黃(huang)，肉質(zhi)(zhi)柔(rou)軟，酸(suan)甜(tian)適(shi)口。
大同沙棘
俗(su)稱酸(suan)溜(liu)溜(liu)，是一種多年生(sheng)野生(sheng)落葉灌木。果實呈橢圓形(xing)，成熟后為橙(cheng)黃(huang)色(se)或紅色(se)，味酸(suan)可口(kou)。每到農(nong)歷九月(yue)，在(zai)百(bai)草(cao)枯槁(gao)的百(bai)里(li)煤田上，惟獨沙棘生(sheng)長茂盛，果實累(lei)累(lei)，像一串串紅色(se)珍(zhen)珠。
沙棘(ji)含糖20%，含有多種(zhong)維(wei)生素和胡蘿卜素以及氨基酸等營養物質(zhi)。近年來開發(fa)出多種(zhong)飲料、食品，無(wu)菌無(wu)毒，甜酸味(wei)美，清暑解渴，沁人(ren)心脾。
玉米皮編
用玉(yu)米棒子(zi)皮編制的一種新興的工(gong)藝產(chan)(chan)品，有茶墊、汽車座墊、地席等十(shi)多個品種。產(chan)(chan)品造型美觀(guan)，工(gong)藝精(jing)巧，光潔舒展，富有彈性(xing)，透氣性(xing)好。盛產(chan)(chan)于靈丘縣。
大同蛋雕
遠在明清時期(qi)，大同地(di)區(qu)民間(jian)就有了在喜慶婚娶、祝福慶壽、喜得貴子時贈送紅雞(ji)蛋(dan)的(de)習俗。于是就有一(yi)部分人(ren)專門賣染(ran)過紅色的(de)雞(ji)蛋(dan)，稱其為“彩蛋(dan)”。后來(lai)，商販們(men)又在彩蛋(dan)上畫些花鳥、魚(yu)蟲(chong)、臉譜等圖(tu)案。
現(xian)在，大同蛋(dan)雕，每套均配以紅(hong)木底(di)座和錦鍛包裝彩盒，越發顯(xian)得雍(yong)容華貴、出(chu)類拔萃，被(bei)贊為“大同的(de)(de)絕(jue)活，罕見的(de)(de)藝術”。
廣靈小米
廣靈名特(te)產“東(dong)方亮”小米(mi)，原(yuan)名“御米(mi)”，據傳曾是康熙皇帝的貢米(mi)。主要營養成分：碳水化(hua)合(he)物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、維生素等(deng)。
其特(te)點是色澤(ze)金黃、顆粒均勻(yun)、香甜可口、營養(yang)豐(feng)富(fu)，對治療肝臟病(bing)、心(xin)臟病(bing)、神經(jing)官能癥和貧血(xue)等均有(you)一定功效。
恒山黃芪
恒(heng)山(shan)山(shan)區最(zui)適宜于種植黃芪(qi)，山(shan)下的(de)渾源縣已(yi)成為我國的(de)黃芪(qi)之鄉。
恒山黃芪既是(shi)一種藥用價值很(hen)(hen)高的中(zhong)藥材(cai)，又(you)是(shi)人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳(jia)肴。它的特點是(shi)條長(chang)順直、皮光纖細(xi)、色(se)澤(ze)黃亮(liang)、粉性(xing)大、空心小，是(shi)國際市(shi)場(chang)上很(hen)(hen)受歡迎的“正北芪”。
