【山(shan)西(xi)特產(chan)】山(shan)西(xi)特產(chan)有哪些 山(shan)西(xi)特產(chan)哪里買
山西特產
清徐葡萄
清徐(xu)葡(pu)萄產于太原清徐(xu)縣，這里素有“葡(pu)萄之鄉(xiang)”的美稱。
清徐(xu)葡(pu)萄已有一千多年(nian)的栽(zai)培歷史，葡(pu)萄品(pin)質(zhi)優良，味美香(xiang)甜(tian)，含糖量高。清徐(xu)葡(pu)萄現有50多個品(pin)種，最著(zhu)名的為(wei)白瓶兒、黑雞心、紫龍(long)眼3種，其(qi)中白瓶兒葡(pu)萄為(wei)最好。
晉祠大米
晉(jin)祠大米產于太原晉(jin)祠鄉一(yi)帶，是(shi)山西大米中(zhong)的優質品種。
這種大米(mi)晶瑩(ying)飽滿(man)，呈半透(tou)明狀(zhuang)，米(mi)色微褐(he)。做出飯(fan)來顆(ke)粒分明，香氣四溢。生(sheng)產晉祠大米(mi)的稻田，用晉祠難老泉水(shui)澆地，含有(you)多種礦物質。
原平梨
原(yuan)平梨(li)(li)是(shi)忻州(zhou)地區(qu)原(yuan)平縣所產，主要品種有夏梨(li)(li)—一秋(qiu)皮梨(li)(li)、油梨(li)(li)——香水(shui)梨(li)(li)、黃梨(li)(li)、才(cai)梨(li)(li)、瓣(ban)子(zi)梨(li)(li)等。
其特點是(shi)個大、皮薄(bo)、水多、香甜、無渣滓，夏(xia)梨(li)尤其酥脆，油梨(li)氣味香烈。原平(ping)梨(li)種植歷史(shi)悠(you)久(jiu)，儲(chu)存(cun)時間長，一般在成熟后可儲(chu)存(cun)六七個月。
段畝硯
段畝硯產(chan)于五臺縣城南40公里(li)滹(hu)沱(tuo)河南岸的段畝山（又(you)稱文山）。文山石色(se)有(you)紫(zi)、黑、綠三種，以紫(zi)色(se)石最佳。
文山西麓素有“硯鄉(xiang)”之稱，選料精(jing)細(xi)，制出的仿(fang)(fang)古硯臺精(jing)美異(yi)常。《蘭亭序》硯、仿(fang)(fang)明抄手海水池(chi)硯、雕龜獸池(chi)硯、五(wu)蝠捧(peng)壽硯已經成為山西名硯。
琉璃制品
太原(yuan)盛產琉璃(li)(li)(li)制(zhi)品(pin)，古(gu)已(yi)有之(zhi)。太原(yuan)馬莊(zhuang)蘇(su)家所制(zhi)琉璃(li)(li)(li)，始于(yu)唐朝，明清時(shi)已(yi)遠(yuan)銷外省。這(zhe)些(xie)琉璃(li)(li)(li)制(zhi)品(pin)，裝點了眾(zhong)多的古(gu)文物、古(gu)建(jian)筑。
仿古鐵器
太(tai)原晉祠宋鑄鐵人聞名天下，是(shi)太(tai)原古代(dai)冶金技(ji)術的杰出代(dai)表。
近年來，太(tai)原北城區金屬工(gong)藝廠以(yi)優質生鐵(tie)作原料，陸續生產仿(fang)古鐵(tie)器，產品品種繁多(duo)，用工(gong)精良(liang)，如“馬踏飛燕”、“明九龍鼎”、“云岡佛頭”、“晉祠(ci)鐵(tie)人”等(deng)酷似原作。
晉中剪紙
晉中，太原郊(jiao)區農村，年(nian)年(nian)剪窗花(hua)(hua)，已成(cheng)傳(chuan)(chuan)統。剪紙(zhi)的內容廣泛(fan)，慣(guan)用的圖案有花(hua)(hua)草鳥獸、神話傳(chuan)(chuan)說(shuo)、喜(xi)慶圖案、吉(ji)祥文字等，色彩(cai)絢麗，鄉土氣息濃郁。民間剪紙(zhi)目前已成(cheng)為節慶市場上(shang)的紅火商品。
玻璃圪嘣
玻(bo)璃圪嘣(beng)是一種(zhong)薄玻(bo)璃響器，是太(tai)原地區節慶應時的一種(zhong)兒童(tong)玩(wan)具，頭大，呈扁圓形，中接細長管(guan)，用(yong)嘴吹(chui)，極薄的玻(bo)璃在氣流鼓動(dong)下(xia)發生“圪嘣(beng)、圪嘣(beng)”的聲音，清脆悅耳，極受兒童(tong)歡迎。
山西老陳醋
老(lao)陳(chen)醋產于清徐(xu)縣(xian)，為我國四大名醋之(zhi)一。
老陳醋(cu)色澤黑紫清(qing)亮(liang)，氣味酸醇濃烈，還具有(you)甜、綿(mian)、香(xiang)、酸，不(bu)沉淀(dian)，儲(chu)存越(yue)久，其味愈(yu)濃和久儲(chu)不(bu)變(bian)質的特點(dian)。
老陳醋不僅(jin)是(shi)調味品，且可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具(ju)有一定療效(xiao)和預防作用。
竹葉青
竹葉青酒(jiu)是汾酒(jiu)的再制品，由山西(xi)杏花村汾酒(jiu)廠(chang)股份有限公司(si)生產，釀造(zao)歷(li)史悠久。
工(gong)藝(yi)：竹葉青以(yi)汾(fen)酒為原(yuan)料，配(pei)以(yi)陳皮(pi)、砂仁、當(dang)歸、零陵香(xiang)、公丁香(xiang)、廣木香(xiang)、紫檀香(xiang)等十余種中藥(yao)材經蛋青、竹葉、冰糖浸泡(pao)而成，酒精含量為45度。
汾酒
汾酒是(shi)山西杏(xing)花(hua)村汾酒廠(chang)生產的白酒，始釀于南北朝時代，距今已(yi)有1500多年(nian)的歷史。
汾酒“入口(kou)綿、落口(kou)甜、酒后有(you)余香”，以色、味、香三(san)絕著(zhu)稱，是(shi)我國八(ba)大名酒之一。
曾在(zai)1916年巴拿(na)馬國際博覽會上獲(huo)得一等優勝(sheng)金質(zhi)(zhi)獎章。新中國成立后，多(duo)次獲(huo)得國務院頒(ban)發的(de)金質(zhi)(zhi)獎，行銷40多(duo)個國家(jia)和地區。
面塑
面(mian)(mian)塑也稱“面(mian)(mian)人(ren)”，是平魯縣的工(gong)藝品。用白面(mian)(mian)粉捏(nie)成各種禽獸(shou)、果品或各種人(ren)物形象，蒸熟再進行(xing)彩繪。
面塑(su)細致精(jing)巧，形體生動，常當作吉(ji)祥物品(pin)供人欣賞饋贈親友。
大同煤雕
煤雕(diao)是我國獨一(yi)無二的工藝美術(shu)(shu)品(pin)，產于大同(tong)。以大同(tong)煤礦的煤干石為(wei)(wei)原料(liao)，圖案(an)均以地(di)方(fang)文(wen)化為(wei)(wei)題材，雕(diao)有云岡大佛、飛(fei)天、菩薩、等人(ren)物形象及懸(xuan)空(kong)寺、應縣(xian)木塔、九龍壁等造(zao)型(xing)。煤雕(diao)是極具地(di)方(fang)特色的饋贈親朋的藝術(shu)(shu)品(pin)。
云崗啤酒
云崗(gang)啤(pi)酒是大同(tong)市(shi)(shi)的地方名產(chan)，產(chan)于大同(tong)市(shi)(shi)酒廠。
云崗啤酒(jiu)(jiu)系淡爽型啤酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)質(zhi)呈淺(qian)黃色(se)，清亮透明，泡沫潔白細(xi)膩，掛(gua)杯持久，麥(mai)芽香(xiang)明顯(xian)(xian)，酒(jiu)(jiu)花香(xiang)鮮，醇厚(hou)爽口，有明顯(xian)(xian)的二(er)氧(yang)化碳刺激感。
它(ta)采用優質麥(mai)芽、大米為(wei)原料，經糊化(hua)、糖化(hua)、過濾(lv)、加酵母發酵、過濾(lv)、殺菌(jun)等工序釀制而成。其原麥(mai)芽計濃度(du)為(wei)12度(du)。
陽高杏脯
陽高山區(qu)所產的杏(xing)(xing)個(ge)大、味(wei)甜、核小、色(se)(se)鮮。陽高杏(xing)(xing)脯以優質杏(xing)(xing)為原料(liao)，將杏(xing)(xing)去(qu)核、曬(shai)干后即成(cheng)杏(xing)(xing)脯。杏(xing)(xing)脯可(ke)分為黃(huang)杏(xing)(xing)脯和青(qing)杏(xing)(xing)脯兩種，尤以黃(huang)杏(xing)(xing)脯味(wei)道最佳，色(se)(se)澤金(jin)黃(huang)，肉質柔軟，酸(suan)甜適口。
大同沙棘
俗稱(cheng)酸溜(liu)溜(liu)，是一(yi)種多年生野(ye)生落葉灌木。果實呈(cheng)橢圓形(xing)，成熟后(hou)為橙(cheng)黃色或紅(hong)色，味酸可口。每到(dao)農歷九月，在百草枯槁的(de)百里(li)煤田上(shang)，惟獨沙(sha)棘生長茂盛，果實累累，像一(yi)串串紅(hong)色珍珠。
沙棘含糖20%，含有多種維生素和胡(hu)蘿卜素以及(ji)氨(an)基酸等營養物質。近年來開發出(chu)多種飲料(liao)、食品，無(wu)(wu)菌(jun)無(wu)(wu)毒，甜酸味美，清暑解渴(ke)，沁(qin)人心脾。
玉米皮編
用玉米棒子皮編(bian)制的一種(zhong)(zhong)新興的工藝產(chan)(chan)(chan)品(pin)，有(you)茶墊(dian)、汽車座墊(dian)、地席等十多個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)。產(chan)(chan)(chan)品(pin)造型美觀(guan)，工藝精巧(qiao)，光(guang)潔舒展，富(fu)有(you)彈性(xing)，透氣性(xing)好。盛產(chan)(chan)(chan)于靈丘(qiu)縣。
大同蛋雕
遠在明清時(shi)期，大同地區(qu)民間(jian)就(jiu)有(you)(you)了在喜(xi)慶(qing)婚娶、祝福慶(qing)壽、喜(xi)得貴(gui)子時(shi)贈送紅雞蛋的(de)習(xi)俗。于是就(jiu)有(you)(you)一部分人專門賣染過(guo)紅色的(de)雞蛋，稱(cheng)其為(wei)“彩蛋”。后(hou)來，商販們又(you)在彩蛋上(shang)畫些(xie)花鳥、魚蟲、臉(lian)譜等(deng)圖案。
現在，大同(tong)蛋雕，每套均配以紅木底座和錦鍛(duan)包裝彩盒(he)，越發顯得雍容華(hua)貴、出類拔萃(cui)，被贊為“大同(tong)的絕活，罕見的藝術”。
廣靈小米
廣靈名(ming)特產“東方亮”小(xiao)米(mi)，原名(ming)“御米(mi)”，據傳曾是(shi)康熙皇(huang)帝(di)的貢米(mi)。主要營養成分：碳水化合物、蛋(dan)白(bai)質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、維生素等(deng)。
其(qi)特點是色澤金(jin)黃、顆粒均(jun)勻、香甜可口、營養(yang)豐富，對治(zhi)療肝臟病(bing)、心臟病(bing)、神(shen)經官(guan)能癥和貧血等(deng)均(jun)有一定功效。
恒山黃芪
恒山(shan)山(shan)區最(zui)適宜于種植(zhi)黃芪，山(shan)下(xia)的(de)渾(hun)源縣已成為我(wo)國(guo)的(de)黃芪之鄉。
恒山黃芪(qi)既是(shi)(shi)一種藥用(yong)價值很高的中藥材，又是(shi)(shi)人們(men)烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是(shi)(shi)條長順直、皮光纖細、色澤黃亮、粉性大、空心小，是(shi)(shi)國際(ji)市場上(shang)很受(shou)歡迎(ying)的“正北芪(qi)”。
