【蕪(wu)湖特產】蕪(wu)湖特產有哪些 蕪(wu)湖特產是什么

蕪湖十大特產

無為板鴨

又稱無為熏鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年歷史。以巢(chao)湖麻鴨為原料(liao)，一般選用當年4斤以上的肥鴨(ya)，配(pei)以J卻掛、八角、花(hua)椒(jiao)、丁香、小茴香等(deng)約30種中藥和調料，先熏后鹵(lu)，色澤金黃油(you)亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩(nen)，醇香味美，回味雋(jun)永，聞名全國。

南陵圩豬

圩豬產于安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降(jiang)水量1608毫米，無(wu)霜期(qi)230天。圩區河渠(qu)縱橫，溝塘密布，水(shui)(shui)草茂盛，魚(yu)、蝦、螺、蚌甚(shen)多，農業(ye)生產水(shui)(shui)平較高，素(su)有(you)“江南魚(yu)米鄉”之稱。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內海拔都在50米到450米之(zhi)間，土地肥(fei)沃，土壤(rang)砂(sha)質(zhi)，氣候(hou)寒潤，且(qie)有機質(zhi)含(han)量高，土粒疏松，是種植牡丹的理(li)想(xiang)地帶。

陶辛青蝦

陶辛青蝦養殖面積已超3000畝，受益(yi)農戶260戶(hu)，年產值700萬元，是全市(shi)最大的無公害(hai)青蝦養殖基地(di)，成為地(di)方的一(yi)個重要品牌。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵縣紫云英產業協會南陵縣籍山、弋江、許鎮、家發、工山、何灣、煙墩、三里，含157個行政村。地(di)理坐標為東經117°57′00″～118°30′00″，北緯(wei)30°38′00″～31°10′00″。

繁昌長棗

繁昌長棗(zao)為落(luo)葉植(zhi)物，果實呈長柱形，中腰(yao)通常有不對(dui)稱的(de)縊痕，兩端多顯歪斜。分布(bu)于中國(guo)安(an)徽省(sheng)。

南陵大米

“南陵(ling)大米(mi)”被批準(zhun)為“國(guo)家地理標志(zhi)保(bao)護(hu)產(chan)品”。南陵(ling)大米(mi)生(sheng)產(chan)歷(li)史悠(you)久(jiu)，素有“蕪(wu)湖(hu)米(mi)市、南陵(ling)糧倉(cang)”之稱。

灣沚山芋

蕪湖市種植山芋歷史(shi)悠久，蕪湖縣(xian)灣沚鎮是山芋的(de)主栽(zai)區和(he)豐產(chan)區之一(yi)，由于(yu)其獨(du)特的(de)地理條件(jian)和(he)栽(zai)培方式(shi)，“灣沚山芋”形成了獨(du)特品質，其含(han)水量少(shao)，肉(rou)質粉(fen)面，甘香(xiang)可口(kou)，粗纖維少(shao)，富含(han)大量的(de)膳食纖維和(he)礦物質，深受(shou)南(nan)京(jing)、天津、上海(hai)等地消費者的(de)喜(xi)愛，素(su)有(you)“色如(ru)璧，甜如(ru)蜜、香(xiang)如(ru)桂、食如(ru)粟”的(de)評(ping)價。

無為螃蟹

無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長。無為縣現有螃蟹養殖面積15。8萬畝，產值近12億元，已形(xing)成苗種培育(yu)、成蟹養殖、品牌營(ying)銷、漁(yu)需服務、暫養儲運等較完(wan)善(shan)的產業鏈(lian)。

剔墨紗燈

剔墨紗燈無為剔墨紗燈工藝發明于清嘉慶年代，有著300多年的(de)歷史。清鼎(ding)盛(sheng)時有民(min)間紗燈作坊30多(duo)家，代代相傳，后經歷(li)了近百(bai)年的戰亂(luan)年代，到新中國成立初期，百(bai)廢待興，萬業(ye)復蘇。

蕪湖四魚

蕪(wu)湖處于我國最大的(de)(de)河(he)流“長江(jiang)”之畔，又(you)是我國江(jiang)南重要的(de)(de)水鄉之地，因(yin)此，蕪(wu)湖的(de)(de)水產特(te)別(bie)豐(feng)富(fu)，其中以蕪(wu)湖四魚(yu)最為(wei)有名，蕪(wu)湖四魚(yu)指鰣魚(yu)、刀魚(yu)、鮭魚(yu)、黃(huang)鱔，其中“鰣魚(yu)、刀魚(yu)”則是長江(jiang)三鮮之中。蕪(wu)湖產的(de)(de)蟹，黃(huang)多，膏實。

筆山芽尖

筆山芽尖，又名片茶，產于本縣桂山筆架山（又(you)名蝌(ke)蚪山，射的山），創制(zhi)于1984年(nian)，香，味均居南陵(ling)縣(xian)茶葉(xie)之冠，芽心(xin)為(wei)兩葉(xie)所(suo)抱(bao)，色(se)澤翠綠，白毫顯(xian)露，香氣高爽，滋味醇(chun)厚，湯色(se)黃綠，葉(xie)底(di)透明勻整，用(yong)沸水沖(chong)泡(pao)，枝芽葉(xie)上沖(chong)水面(mian)。

蕪湖腐乳

腐(fu)乳(ru)(ru)，是蕪湖的特產之一，有紅方(fang)、青(qing)方(fang)、糟方(fang)等，各具風味。紅方(fang)腐(fu)乳(ru)(ru)加入紅曲，色(se)澤紅艷，咸(xian)辣醇(chun)香(xiang)；糟方(fang)腐(fu)乳(ru)(ru)加入黃酒精，色(se)澤乳(ru)(ru)白，有濃厚的糟香(xiang)和氨(an)基酸的復(fu)合香(xiang)味；青(qing)方(fang)腐(fu)乳(ru)(ru)色(se)澤青(qing)白，臭中有奇(qi)香(xiang)，非常鮮美。新(xin)創制的桂。

廣善酥

南(nan)陵(ling)廣善酥(su)，是安徽省(sheng)南(nan)陵(ling)縣的(de)特產，國內(nei)著名產品，南(nan)陵(ling)特產廣善酥(su)是在佛教經(jing)典的(de)有關素食(shi)記載(zai)及(ji)中醫食(shi)療的(de)基礎上，按(an)照現代營(ying)養學研制的(de)純天然食(shi)品。

蕪湖刀魚

刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30厘米(mi)左右(you)，雌(ci)大雄小(xiao)，體形狹長扁平似刀。據(ju)《辭(ci)海》記載：“春夏集群(qun)溯河，分(fen)別到河流(liu)上游(you)或(huo)在河口產(chan)卵，形成漁汛，產(chan)卵后(hou)又返歸海中。”長江下游(you)從南京(jing)到南通。

蕪湖瓜子

蕪湖市被人們稱為“瓜(gua)(gua)(gua)子城”，瓜(gua)(gua)(gua)子種類繁多，其中(zhong)最有(you)名的(de)數“傻子瓜(gua)(gua)(gua)子”。這種瓜(gua)(gua)(gua)子采蘇州、上海、南京、無錫等(deng)地眾家之(zhi)長，熔南北口(kou)味(wei)于一爐，炒制方法因季(ji)節(jie)而不同，深受消費(fei)者歡迎(ying)(ying)。此外，以(yi)奶油味(wei)為主的(de)“迎(ying)(ying)春瓜(gua)(gua)(gua)子”也(ye)。

南陵大米

南(nan)(nan)陵大(da)米(mi)，是蕪(wu)湖的特(te)產(chan)(chan)，南(nan)(nan)陵大(da)米(mi)生(sheng)產(chan)(chan)歷史悠久，素有“蕪(wu)湖米(mi)市(shi)、南(nan)(nan)陵糧倉”之稱。南(nan)(nan)陵大(da)米(mi)，以“外觀品(pin)質好，光澤度佳，膠稠底輕(qing)，氣味清香”等特(te)點(dian)聞(wen)名，獲農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標志保護。

丫山藕糖

藕糖，是一種高雅精(jing)細的(de)傳統食品(pin)，外(wai)形(xing)成(cheng)圓柱狀(zhuang)，長短同(tong)香煙，粗細同(tong)手(shou)指，因其內有細孔，形(xing)似藕節而得名。丫山(shan)不僅歷史文(wen)化(hua)豐厚，而且飲食文(wen)化(hua)也耐(nai)人尋味，這個地(di)方(fang)加工的(de)藕糖遠近聞名，在相鄰的(de)銅陵市、青陽縣都有很大(da)的(de)。

蕪湖芝麻香菜

芝麻(ma)香菜(cai)(cai)，又名“五(wu)(wu)香菜(cai)(cai)”，它是以梗長、葉短、棵(ke)壯而白(bai)嫩的高桿白(bai)菜(cai)(cai)為主(zhu)料，配以適量的細鹽(yan)、五(wu)(wu)香粉(fen)、碎蒜瓣、大椒(jiao)粉(fen)、炒熟的黑芝麻(ma)、熟菜(cai)(cai)油和少(shao)許防腐劑(ji)，采用傳(chuan)統工藝，經過晾(liang)曬、清洗、切削、脫水(shui)、鹽(yan)腌、調味、密封等。