【甘肅(su)特產】甘肅(su)特產有(you)哪些(xie) 甘肅(su)特產是什(shen)么

蘭州百合

蘭(lan)州(zhou)百合(he)屬(shu)多年生草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗(lin)片相(xiang)疊抱合(he)，有(you)百片合(he)成之意而得名。百合(he)是一種有(you)較高營養保健(jian)價(jia)值(zhi)的(de)蔬(shu)菜(cai)，有(you)極(ji)高的(de)食(shi)用價(jia)值(zhi)。“蘭(lan)州(zhou)百合(he)”含(han)糖(tang)量(liang)高，粗纖維少，肉(rou)質(zhi)細(xi)膩，還含(han)有(you)其它有(you)益(yi)成分。

岫巖玉貔貅

岫巖玉(yu)貔(pi)貅與一(yi)般玉(yu)貔(pi)貅不同的是它(ta)的神(shen)情，它(ta)非(fei)常(chang)(chang)乖巧(qiao)，在那默(mo)默(mo)而安靜地守(shou)護者自己的主(zhu)人(ren)。或許造玉(yu)者在雕(diao)刻(ke)它(ta)時也傾注了自己對于人(ren)與動物間的神(shen)情吧，使得(de)整個(ge)貔(pi)貅看起來非(fei)常(chang)(chang)貼心(xin)，非(fei)常(chang)(chang)特別，真(zhen)可謂(wei)獨樹一(yi)幟(zhi)。

甘肅雪蓮花茶

甘肅雪(xue)蓮花(hua)(hua)茶有高原雪(xue)山(shan)圣(sheng)草、圣(sheng)花(hua)(hua)之稱，藥(yao)用(yong)價值(zhi)高。雪(xue)蓮全草入藥(yao)，入肝、脾、腎三經。

珍珠西紅柿

永靖的大棚蔬菜已有近20年的發展(zhan)歷史，近年來發展(zhan)更為迅速。種植(zhi)面積達1.1萬畝(mu)，其(qi)中西紅柿(shi)種(zhong)植面積0.8萬畝(mu)，畝(mu)產高達(da)8000公(gong)斤，經濟效益十(shi)分顯(xian)著，并具有很高的市場(chang)信(xin)譽。

康樂牛羊雜割

牛羊雜(za)割(ge)，用牛羊內臟烹(peng)(peng)制而成，是一(yi)種(zhong)美(mei)味(wei)實惠(hui)的(de)回族(zu)(zu)傳統小(xiao)吃，歷史悠(you)久，名不(bu)虛傳。早(zao)在明代，回族(zu)(zu)人民(min)烹(peng)(peng)調雜(za)割(ge)的(de)技藝已十分(fen)精湛。

文縣咂桿酒

用(yong)青稞(ke)、高粱、大麥(mai)、小(xiao)麥(mai)、糜子等多種糧(liang)食釀造。煮好的酒醅(pei)發(fa)酵(jiao)后(hou)不淋出(chu)酒，而是將(jiang)“酒醅(pei)子“裝缸密封數(shu)月，飲(yin)(yin)用(yong)時挖出(chu)酒醅(pei)子裝腔作(zuo)勢入陶罐，置火塘煨煮，飲(yin)(yin)者持“咂桿”（竹管或銅管）插(cha)入罐中吸取，解乏驅寒，提(ti)神健(jian)胃，為農村土(tu)法保健(jian)飲(yin)(yin)品(pin)。主產于武都、宕(dang)昌(chang)、文縣等地。

富貴飄香卷

鎮原縣金樽源美食村的(de)富(fu)貴(gui)飄香(xiang)卷是一道既極(ji)具特色又實惠的(de)小吃(chi)，用料簡單，外(wai)脆內嫩，酥香(xiang)可口。它是把面包切(qie)成(cheng)四方塊，一邊(bian)加香(xiang)蕉一邊(bian)加豆(dou)沙餡，用雞蛋糊(hu)裹面包，然(ran)后(hou)放入五成(cheng)油溫中(zhong)(zhong)炸(zha)成(cheng)蛋黃色即成(cheng)。在炸(zha)制的(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)一定(ding)要把握(wo)住火候，出(chu)鍋后(hou)的(de)飄香(xiang)卷外(wai)形猶如金秋(qiu)盛開的(de)菊花，令人垂涎(xian)，所以稱其(qi)為(wei)富(fu)貴(gui)飄香(xiang)卷。

永靖大棗

永靖大棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、質地細嫩、清脆、汁多、酸甜、深受廣大群眾好評。1997年曾經(jing)獲得甘肅省林果產品(pin)博覽會銀(yin)獎。

隴西麻腐角兒

麻腐角兒不常見也不常吃,因(yin)為現在(zai)農村種(zhong)麻子的(de)漸少,自然是(shi)巧婦難為無米(mi)之(zhi)炊,麻腐角兒從家常(chang)小吃搖身變成了稀少貴族。

炒蠶豆

蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆(dou)(dou)(dou)、胡豆(dou)(dou)(dou)、南豆(dou)(dou)(dou)、豎豆(dou)(dou)(dou)、佛豆(dou)(dou)(dou)，豆(dou)(dou)(dou)科、野豌豆(dou)(dou)(dou)屬一(yi)年(nian)生(sheng)草本(ben)。為糧(liang)食、蔬菜和飼料(liao)、綠肥兼用作物。岷州氣候適(shi)于(yu)蠶(can)豆(dou)(dou)(dou)生(sheng)長，所產蠶(can)，岷人有(you)吃炒豆(dou)(dou)(dou)子(zi)(zi)的風俗，久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)，炒豆(dou)(dou)(dou)子(zi)(zi)成為岷縣的一(yi)大特產。

蕎粉

蕎(qiao)(qiao)(qiao)粉，色醬紅，如老人飽經(jing)滄桑的臉。蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥是藥食(shi)兼用作物，生產上種(zhong)植的有甜蕎(qiao)(qiao)(qiao)和(he)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)兩種(zhong)。甜蕎(qiao)(qiao)(qiao)又叫(jiao)普通蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥，苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)又叫(jiao)韃韃蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥。蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥含有豐富的蛋白質(zhi)、淀粉、脂(zhi)肪等等，日常食(shi)用的多為甜蕎(qiao)(qiao)(qiao)，營(ying)養價值非常高。

洮硯

洮硯在(zai)宋朝(chao)時已聞名全國，至今已有九百(bai)多年開采(cai)歷史。相傳(chuan)，宋初即有人從臨(lin)潭、臨(lin)洮附近的洮河河底采(cai)石制硯。

隴西牡丹

“惟有牡丹真國色，花開時節動京城。”(劉禹(yu)錫)牡(mu)丹(dan)(dan)在唐、宋時(shi)期的(de)(de)(de)西安、洛(luo)陽(yang)和彭城(cheng)是盛極一時(shi)的(de)(de)(de)。后(hou)來又(you)有“菏澤(ze)牡(mu)丹(dan)(dan)甲海(hai)內”之說。這樣人們(men)就只知洛(luo)陽(yang)、菏澤(ze)、彭城(cheng)牡(mu)丹(dan)(dan)之名貴，而不知天高土(tu)厚的(de)(de)(de)西北牡(mu)丹(dan)(dan)，更不知隴西地區的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)紫斑(ban)牡(mu)丹(dan)(dan)。

蘭州水煙

蘭(lan)州(zhou)水煙，是蘭(lan)州(zhou)著(zhu)名(ming)特產，早在明代就(jiu)以絲、色、味(wei)三絕聞(wen)名(ming)遐邇，被列為朝(chao)廷貢品，享有“蘭(lan)州(zhou)水煙譽天下”的盛名(ming)。