為了滿(man)足嬰(ying)兒的營養(yang)需要(yao)，在普通奶粉的基礎上加以(yi)調配，成(cheng)為嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又名嬰兒配方奶粉），是根(gen)據不同生長(chang)時期嬰幼兒的營養需要進行設計的。以(yi)奶粉、乳清粉、大豆、飴(yi)糖等(deng)為主要(yao)原料(liao)，加入適量的維生素和礦(kuang)物質以及其他營養物質，經加工后制成的粉狀食(shi)品(pin)。其營養結(jie)構與母乳(ru)相似。嬰兒(er)配方奶(nai)粉，是嬰兒(er)奶(nai)粉生產商以乳牛或其(qi)它動物乳汁，或其它(ta)動植物提(ti)煉成(cheng)份為基本組成(cheng)，并適當(dang)添(tian)加營養素，使其總合成(cheng)份能供給嬰兒生長與發育所(suo)需要的一(yi)種人工食(shi)品。

嬰幼兒對營養(yang)的(de)需求會隨月齡變化，因此要吃不同(tong)配方(fang)的奶粉，也就是我們所說的各(ge)分段奶粉。通常一個品牌奶粉會分3-5個階段，各分段適(shi)合年齡也(ye)因(yin)品牌而有差異(yi)。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以前、無法進(jin)行純母(mu)乳喂養的嬰兒，都是(shi)實用1段(duan)奶粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每個品牌寶(bao)寶(bao)奶(nai)粉都(dou)會有(you)2段奶粉產品，而且各有(you)千秋。關鍵是(shi)要看配方是(shi)否(fou)適合寶寶，能滿足此月齡的(de)(de)寶寶的(de)(de)營養(yang)需求。總得來(lai)說是(shi)3個主要原(yuan)則：一、營養價值高；二、寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)愛(ai)吃易消化(hua)；三、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我(wo)們所說的3段奶粉指幼兒(適合1-3歲寶寶)配方奶粉。

4段奶粉3-7歲

4段奶粉(fen)一般是指我們所說的兒(er)童成長(chang)奶粉，是給4-7歲兒(er)童作為營養補(bu)充的(de)配方奶粉(fen)產品，能滿足(zu)正常飲(yin)食的(de)兒(er)童成長所需(xu)的(de)額外營養需(xu)求(qiu)。區別于嬰(ying)幼兒(er)配方奶粉(fen)，不是作為寶(bao)寶(bao)的(de)主要營(ying)養來源。

有機奶粉

有機奶粉是指嚴格(ge)按(an)照有(you)機(ji)農業標準(zhun)生(sheng)產的嬰兒奶粉(fen)，來自于有(you)機(ji)農(nong)業生(sheng)產(chan)體系，根據國際有(you)機(ji)農(nong)業生(sheng)產(chan)要求和(he)相應的標準生(sheng)產加(jia)工(gong)而成(cheng)。有(you)機奶粉必須完全遵循生物(wu)本來生存(cun)環境生產(chan)，其品質優于“綠色食品”。

液體配方奶

是專門針對(dui)為嬰(ying)幼兒的營(ying)養需求進行配方設計的，跟奶粉的(de)性質(zhi)是一樣的(de)。簡(jian)單(dan)可以(yi)理(li)解成(cheng)，相當(dang)于按正確比例沖(chong)調(diao)好(hao)的(de)配方奶(nai)粉，可以(yi)直接給小寶寶喝，不用經(jing)過沖(chong)調(diao)等步驟(zou)。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼兒(er)的(de)(de)體質(zhi)特殊，對營(ying)養的(de)(de)要(yao)求(qiu)異于(yu)普通的(de)(de)寶(bao)寶(bao)，要(yao)選擇專門的(de)特殊配方奶粉。特殊配方奶粉有專門為(wei)早(zao)產(chan)兒、乳(ru)糖(tang)不耐癥嬰兒、牛奶(nai)蛋白(bai)過敏嬰兒、免(mian)疫(yi)力(li)低下嬰兒、偏食寶寶等(deng)群體設計的專業配方(fang)奶粉(fen)。特殊(shu)配方(fang)奶粉(fen)需經醫(yi)師、營養師指(zhi)示后(hou)，才可食用(yong)。

防過敏奶粉

防過敏奶(nai)粉，亦稱低敏奶(nai)粉，就是(shi)部分水解蛋白(bai)的嬰兒(er)奶粉，通過專(zhuan)門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛(niu)奶蛋白(bai)(bai)變成低致敏(min)性的(de)小分子(zi)蛋白(bai)(bai)，從而減少寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)過(guo)敏(min)的(de)風險。市場(chang)上的(de)水解(jie)蛋白(bai)(bai)嬰兒奶粉又(you)可(ke)分為部分水解(jie)蛋白(bai)(bai)配方粉(fen)和深度水(shui)解蛋白(bai)配方粉(fen)。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠道購買。大品牌的(de)(de)奶粉品質(zhi)比較有保(bao)證，遵循(xun)嚴(yan)格的(de)(de)、領先(xian)的(de)(de)工藝標準和(he)管(guan)控標準才能(neng)確(que)保奶粉成品(pin)的質(zhi)量(liang)。

2.看奶粉的奶源地

天然純凈的(de)牧場、水源，優質的(de)奶(nai)牛是決定產出高品質奶(nai)粉的(de)關鍵。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動，好(hao)的(de)奶粉(fen)質細，會發出“吱(zhi)吱(zhi)”的聲音。

4.看質地色澤

均勻的質地(di)，顆粒適中，松散，色澤均一，呈乳黃(huang)色或淺黃(huang)色，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做(zuo)的，加入碘酒不會(hui)變色。如果摻(chan)淀粉或者摻(chan)麥芽(ya)糊精的假奶(nai)粉，顏色會變(bian)藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正(zheng)含有蛋白質的奶(nai)粉，類(lei)似于羊(yang)毛點著后的氣(qi)味。假的則無(wu)此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀(dian)；不好的奶粉，溶解起來較慢，結塊較多。 口感清(qing)淡自然，接近母乳香。

水：沖嬰兒奶(nai)粉最好選用白(bai)開(kai)水(shui)。自來水(shui)要煮(zhu)沸3分(fen)鐘進行除氯，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的(de)營養加倍，還(huan)會(hui)影響孩子的(de)生(sheng)長發育。

水溫：沖奶(nai)粉的水溫(wen)應(ying)參考罐(guan)身上(shang)標注的溫(wen)度。購買溫度計(ji)測量，或(huo)用手(shou)腕(wan)內側皮膚測溫(wen)，感覺溫(wen)熱(re)而(er)不燙手(shou)為(wei)宜，溫(wen)度大概會是(shi)50-70℃左右。

沖調比例：每款配方奶粉都會在包裝上標(biao)注明確的沖調(diao)(diao)比例(li)，這一比例(li)是(shi)根據各品(pin)牌奶粉的營養成分(fen)含(han)量來定的。但個別媽媽對添加奶粉的分(fen)量很隨意，沖調(diao)(diao)用水(shui)量也或多或少，不講(jiang)究調(diao)(diao)配濃度。【詳細>>】

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的口腔粘膜薄嫩(nen)，奶溫過燙，容易引起粘膜的損(sun)傷，影(ying)響孩子的食(shi)欲；奶溫(wen)過低，會(hui)影響(xiang)孩子腸道的蠕動功能，出現消化不良、腹(fu)瀉等情(qing)況。所(suo)以(yi)在喂奶前一定要(yao)試一下溫(wen)度是否合適，最常用(yong)的方(fang)法就是剛(gang)燒(shao)開的沸(fei)水去沖奶(nai)粉(fen)，其實，這樣的(de)(de)行(xing)為是非(fei)常錯(cuo)誤的(de)(de)。過高溫度(du)的(de)(de)熱水反而會將奶(nai)粉(fen)中(zhong)的(de)(de)營養(yang)元素破(po)壞(huai)掉，無論(lun)沖調任(ren)何奶(nai)粉(fen)時(shi)都不該(gai)用沸(fei)水，應該(gai)用45℃左右的(de)(de)溫開水......【詳細>>】