為了(le)滿(man)足嬰(ying)兒的營養需要(yao)，在普通奶粉的基(ji)礎上加以調(diao)配，成為嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又名嬰兒配(pei)方奶粉），是根據不同生長(chang)時期嬰幼兒的(de)營養需(xu)要(yao)進行設計的(de)。以奶(nai)粉、乳清粉、大豆(dou)、飴糖等為主(zhu)要原(yuan)料，加入適量的維生素(su)和礦物(wu)(wu)質(zhi)以及其他(ta)營養物(wu)(wu)質(zhi)，經(jing)加工后制成的(de)粉狀(zhuang)食品。其(qi)營(ying)養結構(gou)與母乳相似。嬰(ying)兒(er)(er)配方奶粉，是(shi)嬰(ying)兒(er)(er)奶粉生產(chan)商以乳牛或其(qi)它動物乳汁(zhi)，或(huo)其它動植物提煉成份為(wei)基本組成，并適當添加營養素，使其總合成份能供(gong)給嬰兒生長(chang)與發育所需要的一種人(ren)工食品。

嬰幼兒對營養的需求會隨月齡(ling)變化，因(yin)此要吃不(bu)同配(pei)方的(de)奶(nai)粉，也就是(shi)我們所(suo)說的(de)各分段奶(nai)粉。通常一個品牌奶(nai)粉會分3-5個階段，各(ge)分段適合年齡也因品牌而有(you)差異。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以前、無法進行純(chun)母乳喂養的嬰兒，都是(shi)實用(yong)1段奶粉(fen)的。

2段奶粉(6-12個月)

每個(ge)品牌寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)奶(nai)粉都(dou)會有2段奶粉產(chan)品，而且(qie)各(ge)有千秋。關鍵是要看配方(fang)是否(fou)適(shi)合寶寶，能滿足(zu)此(ci)月(yue)齡的寶寶的營養需求。總得來說是3個主要原(yuan)則：一、營(ying)養價值高；二、寶寶愛吃易消化；三(san)、奶(nai)源(yuan)好。

3段奶粉(1-3歲)

一(yi)般我(wo)們所(suo)說的3段奶粉指(zhi)幼兒(er)(適合1-3歲寶寶)配方(fang)奶(nai)粉。

4段奶粉3-7歲

4段奶粉一般(ban)是(shi)指我們所說的兒童成長奶粉，是(shi)給(gei)4-7歲兒(er)(er)童作為(wei)營(ying)養補充的(de)(de)配方(fang)奶粉產品，能滿足(zu)正(zheng)常飲食的(de)(de)兒(er)(er)童成長所需(xu)的(de)(de)額(e)外營(ying)養需(xu)求(qiu)。區別于(yu)嬰幼兒(er)(er)配方(fang)奶粉，不(bu)是作為(wei)寶寶的(de)(de)主要營養(yang)來源。

有機奶粉

有機(ji)奶(nai)粉是(shi)指(zhi)嚴(yan)格按(an)照有機農業(ye)標準生產(chan)的嬰兒(er)奶粉，來自于有機(ji)農(nong)業生(sheng)產體系，根據(ju)國際有機(ji)農(nong)業生(sheng)產要(yao)求和相應(ying)的標準生產加工而成。有機奶粉必須完全遵循生(sheng)物本來(lai)生(sheng)存環(huan)境生(sheng)產(chan)，其品質優于“綠色食品”。

液體配方奶

是(shi)專門(men)針對為嬰(ying)幼兒的(de)營養需求(qiu)進行配方設計的(de)，跟奶粉(fen)的性(xing)質(zhi)是一樣的。簡單可以理解成(cheng)，相當于按正確比例沖調好的配方奶粉(fen)，可以直接給小寶寶喝，不用經過沖調等步驟(zou)。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼兒的體質特殊(shu)，對營養的要求異(yi)于普通的寶寶，要選擇專門(men)的特(te)殊配(pei)方奶粉。特殊(shu)配方奶粉(fen)有(you)專(zhuan)門為早(zao)產(chan)兒、乳(ru)糖不耐癥(zheng)嬰兒、牛奶蛋白過敏(min)嬰兒、免疫力低下嬰兒、偏(pian)食寶寶等群體設計的(de)專業配(pei)方奶粉。特殊配(pei)方奶粉需經醫師、營養師指示后(hou)，才(cai)可食用。

防過敏奶粉

防過敏奶(nai)粉(fen)，亦稱(cheng)低敏奶粉，就是部分水解蛋白的嬰兒奶粉(fen)，通過專門的蛋白水解工藝(yi)，把高致敏性的普通牛奶蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)變成低致敏性的(de)小分子蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)，從而減少(shao)寶寶過(guo)敏的(de)風險。市場(chang)上的(de)水解蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)嬰兒奶粉又可(ke)分為部分水解蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)配方粉(fen)和深度水解蛋白(bai)配方粉(fen)。

1.選擇可靠的大品牌

在(zai)正規渠道(dao)購買。大(da)品(pin)牌的奶粉品(pin)質比較有保證，遵循嚴格的、領先的工(gong)藝(yi)標(biao)準和管控標準(zhun)才能確保奶粉(fen)成(cheng)品的(de)質量(liang)。

2.看奶粉的奶源地

天(tian)然(ran)純(chun)凈的(de)牧場、水源(yuan)，優質的(de)奶(nai)牛是決定產出高品質奶(nai)粉(fen)的(de)關鍵。

3.捏住奶粉包裝

摩(mo)擦運動(dong)，好的奶粉質(zhi)細，會發(fa)出“吱吱”的聲音。

4.看質地色澤

均(jun)勻(yun)的質地，顆粒適中，松散，色澤(ze)均(jun)一，呈乳黃(huang)色或淺黃(huang)色，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加(jia)入碘酒不會變色。如果摻淀粉或者(zhe)摻麥芽(ya)糊精(jing)的假奶粉，顏色會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質的(de)奶(nai)粉，類似于羊毛點著后的(de)氣味。假的(de)則(ze)無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有(you)沉淀；不好(hao)的(de)奶粉，溶(rong)解起來(lai)較(jiao)慢(man)，結(jie)塊較(jiao)多。 口感(gan)清淡自然，接近(jin)母乳香(xiang)。

水：沖嬰兒(er)奶粉最(zui)好選(xuan)用白開水(shui)。自來水(shui)要煮沸3分鐘進行除氯，冷卻(que)后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的(de)(de)營(ying)養加(jia)倍(bei)，還會影響孩子的(de)(de)生長發育。

水溫：沖奶粉的水(shui)溫應參考罐身(shen)上標注(zhu)的溫度(du)。購(gou)買溫度計測量，或用(yong)手腕(wan)內側皮膚測(ce)溫，感覺溫熱而不燙手為宜(yi)，溫度(du)大(da)概會是(shi)50-70℃左右。

沖調(diao)比例：每款配方(fang)奶粉都會在(zai)包裝上標(biao)注明確的(de)(de)沖調比例，這一比例是(shi)根據各品牌(pai)奶(nai)(nai)粉的(de)(de)營養成分含量來定的(de)(de)。但個別媽媽對(dui)添加奶(nai)(nai)粉的(de)(de)分量很隨(sui)意(yi)，沖調用水量也(ye)或多或少，不講究(jiu)調配濃度。【詳細>>】

寶寶的口(kou)腔粘(zhan)膜(mo)薄(bo)嫩，奶溫(wen)過(guo)燙(tang)，容易引起粘(zhan)膜(mo)的損(sun)傷(shang)，影(ying)響孩子的食欲；奶溫過低(di)，會影響孩(hai)子腸(chang)道的(de)蠕(ru)動功(gong)能，出現消(xiao)化(hua)不良、腹瀉等情況(kuang)。所以在喂奶前(qian)一(yi)(yi)定要試一(yi)(yi)下溫度(du)是(shi)否合適，最常(chang)用的(de)方法就是(shi)剛燒(shao)開(kai)的(de)沸水(shui)去沖(chong)奶粉(fen)，其實，這樣的(de)行為是(shi)非常錯誤的(de)。過高溫(wen)度的(de)熱水(shui)反而會將奶粉(fen)中的(de)營養元素破壞掉(diao)，無論(lun)沖(chong)調(diao)任何奶粉(fen)時都不該用沸水(shui)，應該用45℃左右的(de)溫(wen)開水......【詳細>>】