【柑橘(ju)】柑橘(ju)的功(gong)效與作用(yong) 什么(me)樣的柑橘(ju)好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含揮發油的藥用功能(neng)：能(neng)增強心臟的收縮(suo)力，但大劑量(liang)則有抑制作用;能(neng)擴(kuo)張(zhang)冠(guan)狀動脈，可(ke)增加冠(guan)狀動脈血流量(liang)的作用;能(neng)降(jiang)低(di)毛細(xi)血管通透(tou)性(xing)，具(ju)有維生素(su)P的作用;能(neng)擴(kuo)張(zhang)支氣(qi)管，具(ju)有平喘作用;有刺激(ji)性(xing)，能(neng)促使消化液分(fen)泌與排除腸內(nei)積氣(qi)。

2、橘(ju)紅(hong)(hong)：其(qi)性較燥烈，具有祛(qu)痰化濕(shi)之功。橘(ju)紅(hong)(hong)的(de)采集方法，取鮮橘(ju)皮，用刀削下外(wai)層紅(hong)(hong)色部分，曬干(gan)即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密(mi)度;減少血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)壁脆性和(he)滲透性，防(fang)止毛細血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)滲血(xue)(xue)(xue);預防(fang)高血(xue)(xue)(xue)壓患者發(fa)生(sheng)腦(nao)出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)、糖尿病病人發(fa)生(sheng)視網膜出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue);凡平時有出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)傾向(xiang)的人，尤其是有動脈(mo)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)硬化的中老(lao)年人，食用(yong)橘(ju)絡(luo)更有裨益。據此，請君吃橘(ju)子時，盡量不要(yao)撕掉橘(ju)絡(luo)，而是將其與橘(ju)瓤(rang)一同吃下(xia)為佳。

4、柑橘具有(you)順(shun)氣、止咳(ke)、健胃、化痰、消腫(zhong)、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血(xue)病(bing)、夜盲癥、皮膚角化、嘔(ou)吐胃寒、胸悶脅痛、肋(lei)間神經痛、疝氣、乳(ru)汁(zhi)不(bu)通、睪(gao)丸腫(zhong)痛等病(bing)癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟(ruan)硬(ying)適中，太(tai)硬(ying)了的(de)皮里面的(de)果肉不是太(tai)甜。太(tai)軟(ruan)了的(de)皮，可能是成熟大勁的(de)了。所以(yi)要挑(tiao)選不是太硬太粗糙的(de)皮(pi)，也不是一捏就癟癟的(de)橘子。

2、橘子(zi)(zi)的(de)(de)大小：太大的(de)(de)橘子(zi)(zi)會(hui)缺少橘子(zi)(zi)味(wei)，所以(yi)不建議大家(jia)挑(tiao)(tiao)選(xuan)個頭(tou)大的(de)(de)橘子(zi)(zi)。橘子(zi)(zi)的(de)(de)大小其實沒有很大的(de)(de)差(cha)別(bie)，就是(shi)果肉(rou)和甜度，比小的(de)(de)差(cha)了(le)(le)點(dian)。大家(jia)挑(tiao)(tiao)選(xuan)的(de)(de)時候，主要挑(tiao)(tiao)選(xuan)中等(deng)個頭(tou)的(de)(de)就沒問題了(le)(le)。

3、橘(ju)子的(de)水分(fen)(fen)：很多(duo)時間長了(le)的(de)橘(ju)子里面并沒有(you)水分(fen)(fen)了(le)，但(dan)很難分(fen)(fen)辨(bian)出來。其實很簡單，水分(fen)(fen)沒有(you)的(de)橘(ju)子，一拿起(qi)來會(hui)感覺輕輕的(de)，沒有(you)分(fen)(fen)量。大家挑選的(de)時候只要注重挑選沉甸(dian)甸(dian)的(de)薄(bo)皮橘(ju)子就可(ke)以(yi)了(le)。相信(xin)都會(hui)很甜的(de)。

4、橘(ju)子(zi)(zi)蒂：一般干摘下的橘(ju)子(zi)(zi)，橘(ju)子(zi)(zi)蒂是綠色(se)(se)的。大家(jia)可(ke)以根據橘(ju)子(zi)(zi)蒂的顏色(se)(se)，外形來判斷新鮮不新鮮。大家(jia)主要分辨(bian)橘(ju)子(zi)(zi)蒂不抽(chou)抽(chou)的，感覺很硬(ying)實，并且顏色(se)(se)為深(shen)綠的就可(ke)以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是母橘子(zi)了(le)。其實母橘子(zi)和普通的甜度沒有太(tai)大的差別(bie)。

6、青(qing)橘子(zi)(zi)：很多市民愛買的青(qing)橘子(zi)(zi)。這(zhe)種(zhong)橘子(zi)(zi)是(shi)非常酸的，甜(tian)度只是(shi)一點(dian)點(dian)，喜歡吃(chi)酸味的可以挑選青(qing)橘子(zi)(zi)。開胃比較好，做成罐頭的味道也是(shi)酸酸的。