【柑(gan)(gan)橘】柑(gan)(gan)橘的(de)功效與作用 什么樣的(de)柑(gan)(gan)橘好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中(zhong)所含揮(hui)發(fa)油的(de)藥用(yong)功(gong)能：能增強心臟的(de)收縮力，但大劑量則有(you)(you)抑制(zhi)作用(yong);能擴張冠(guan)(guan)狀(zhuang)動(dong)脈，可增加冠(guan)(guan)狀(zhuang)動(dong)脈血(xue)流量的(de)作用(yong);能降低毛(mao)細血(xue)管通透(tou)性，具有(you)(you)維生素P的(de)作用(yong);能擴張支(zhi)氣(qi)管，具有(you)(you)平(ping)喘作用(yong);有(you)(you)刺激性，能促使消化液分泌與排除腸(chang)內(nei)積氣(qi)。

2、橘紅(hong)(hong)：其(qi)性較燥烈，具有(you)祛痰(tan)化濕之功。橘紅(hong)(hong)的采(cai)集方法(fa)，取鮮(xian)橘皮(pi)，用刀削下外層紅(hong)(hong)色部分(fen)，曬(shai)干(gan)即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性(xing)與(yu)密度;減少血(xue)(xue)(xue)(xue)管壁脆(cui)性(xing)和(he)滲透性(xing)，防(fang)止毛(mao)細(xi)血(xue)(xue)(xue)(xue)管滲血(xue)(xue)(xue)(xue);預防(fang)高血(xue)(xue)(xue)(xue)壓(ya)患者發生腦出血(xue)(xue)(xue)(xue)、糖尿(niao)病(bing)病(bing)人(ren)(ren)發生視(shi)網膜出血(xue)(xue)(xue)(xue);凡平時有出血(xue)(xue)(xue)(xue)傾向的人(ren)(ren)，尤其是(shi)(shi)有動脈血(xue)(xue)(xue)(xue)管硬化(hua)的中老年(nian)人(ren)(ren)，食(shi)用橘絡(luo)更有裨(bi)益。據此(ci)，請君吃(chi)橘子時，盡量(liang)不(bu)要撕掉橘絡(luo)，而是(shi)(shi)將其與(yu)橘瓤一同吃(chi)下為佳。

4、柑橘具有順氣、止(zhi)咳、健胃、化(hua)痰、消(xiao)腫(zhong)、止(zhi)痛(tong)、疏肝理氣等(deng)多種功(gong)效(xiao)，臨床主治：壞血病(bing)、夜盲癥、皮膚角化(hua)、嘔吐(tu)胃寒(han)、胸悶脅痛(tong)、肋(lei)間神經(jing)痛(tong)、疝(shan)氣、乳(ru)汁不通、睪丸腫(zhong)痛(tong)等(deng)病(bing)癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬適中，太硬了(le)的皮(pi)里面的果肉不是(shi)太甜。太軟了(le)的皮(pi)，可(ke)能是(shi)成(cheng)熟大勁的了(le)。所以(yi)要挑選不是太硬太粗糙的(de)皮，也不是一捏就癟癟的(de)橘子。

2、橘子(zi)(zi)的大(da)小：太大(da)的橘子(zi)(zi)會缺少橘子(zi)(zi)味，所以不(bu)建議大(da)家挑(tiao)選個(ge)頭大(da)的橘子(zi)(zi)。橘子(zi)(zi)的大(da)小其實沒有很大(da)的差別，就是果肉(rou)和(he)甜度(du)，比小的差了(le)點。大(da)家挑(tiao)選的時候，主要(yao)挑(tiao)選中等個(ge)頭的就沒問題(ti)了(le)。

3、橘(ju)子(zi)(zi)的水分：很(hen)多時(shi)間長了(le)的橘(ju)子(zi)(zi)里(li)面(mian)并沒有水分了(le)，但很(hen)難(nan)分辨(bian)出(chu)來。其(qi)實(shi)很(hen)簡單，水分沒有的橘(ju)子(zi)(zi)，一拿起來會(hui)感覺輕輕的，沒有分量。大家挑選(xuan)的時(shi)候(hou)只要注重挑選(xuan)沉(chen)甸甸的薄皮橘(ju)子(zi)(zi)就可(ke)以了(le)。相信都會(hui)很(hen)甜的。

4、橘(ju)子蒂(di)：一般干(gan)摘(zhai)下的(de)(de)(de)橘(ju)子，橘(ju)子蒂(di)是綠色的(de)(de)(de)。大家(jia)可以根據橘(ju)子蒂(di)的(de)(de)(de)顏色，外形來(lai)判斷新鮮不新鮮。大家(jia)主(zhu)要分(fen)辨橘(ju)子蒂(di)不抽抽的(de)(de)(de)，感覺很硬實，并(bing)且(qie)顏色為深綠的(de)(de)(de)就可以了(le)。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是母橘(ju)子(zi)了。其(qi)實母橘(ju)子(zi)和(he)普通的甜度(du)沒有太(tai)大的差(cha)別。

6、青橘(ju)子：很多市民愛買的青橘(ju)子。這(zhe)種橘(ju)子是(shi)(shi)(shi)非常酸(suan)(suan)的，甜度只是(shi)(shi)(shi)一(yi)點點，喜歡吃酸(suan)(suan)味的可(ke)以挑(tiao)選青橘(ju)子。開胃比較好，做成罐頭的味道也是(shi)(shi)(shi)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)的。