【柑橘】柑橘的功效與作用 什么樣(yang)的柑橘好吃(chi)

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柑橘的功效與作用

1、橘皮(pi)中所含揮發油的藥用功能(neng)(neng)：能(neng)(neng)增強心臟(zang)的收(shou)縮力，但大劑(ji)量則有(you)抑(yi)制作(zuo)(zuo)(zuo)用;能(neng)(neng)擴張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流(liu)量的作(zuo)(zuo)(zuo)用;能(neng)(neng)降低(di)毛細血管通(tong)透性，具有(you)維生素P的作(zuo)(zuo)(zuo)用;能(neng)(neng)擴張支氣(qi)管，具有(you)平喘作(zuo)(zuo)(zuo)用;有(you)刺激(ji)性，能(neng)(neng)促使消化液分泌與排除腸內積(ji)氣(qi)。

2、橘(ju)(ju)(ju)紅(hong)：其性較燥烈，具有祛痰化濕之(zhi)功。橘(ju)(ju)(ju)紅(hong)的采集(ji)方法，取鮮(xian)橘(ju)(ju)(ju)皮，用刀削下(xia)外(wai)層紅(hong)色部(bu)分(fen)，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正(zheng)常(chang)的(de)彈(dan)性(xing)與密度;減少血(xue)(xue)管(guan)壁(bi)脆(cui)性(xing)和滲透(tou)性(xing)，防止毛細血(xue)(xue)管(guan)滲血(xue)(xue);預防高(gao)血(xue)(xue)壓患(huan)者發生(sheng)腦出血(xue)(xue)、糖尿病病人發生(sheng)視網膜出血(xue)(xue);凡(fan)平時(shi)有(you)出血(xue)(xue)傾向的(de)人，尤其是有(you)動脈血(xue)(xue)管(guan)硬化的(de)中(zhong)老年人，食用(yong)橘絡(luo)更有(you)裨益。據此，請(qing)君吃橘子時(shi)，盡量(liang)不要(yao)撕掉橘絡(luo)，而(er)是將其與橘瓤(rang)一同吃下為佳。

4、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化(hua)(hua)痰(tan)、消腫、止痛(tong)、疏(shu)肝理氣等多(duo)種功效，臨床主治：壞血病、夜盲癥、皮膚(fu)角化(hua)(hua)、嘔吐(tu)胃寒(han)、胸悶(men)脅痛(tong)、肋間神(shen)經(jing)痛(tong)、疝氣、乳(ru)汁不通、睪丸(wan)腫痛(tong)等病癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬適中，太(tai)(tai)硬了的皮(pi)里面的果肉(rou)不是太(tai)(tai)甜。太(tai)(tai)軟了的皮(pi)，可能(neng)是成(cheng)熟(shu)大勁(jing)的了。所(suo)以要挑(tiao)選不是(shi)太硬(ying)太粗糙的(de)皮，也(ye)不是(shi)一捏就(jiu)癟(bie)癟(bie)的(de)橘(ju)子(zi)。

2、橘子(zi)的大(da)(da)小：太大(da)(da)的橘子(zi)會缺少(shao)橘子(zi)味，所(suo)以(yi)不建(jian)議(yi)大(da)(da)家挑(tiao)(tiao)選(xuan)(xuan)個頭(tou)大(da)(da)的橘子(zi)。橘子(zi)的大(da)(da)小其實沒(mei)有很大(da)(da)的差別，就是果肉和甜度，比(bi)小的差了(le)點。大(da)(da)家挑(tiao)(tiao)選(xuan)(xuan)的時候，主要挑(tiao)(tiao)選(xuan)(xuan)中等(deng)個頭(tou)的就沒(mei)問題(ti)了(le)。

3、橘子(zi)的(de)水(shui)分(fen)：很多時間(jian)長了的(de)橘子(zi)里面并沒有(you)水(shui)分(fen)了，但很難分(fen)辨(bian)出來。其實很簡單，水(shui)分(fen)沒有(you)的(de)橘子(zi)，一拿起來會感覺輕(qing)輕(qing)的(de)，沒有(you)分(fen)量。大家(jia)挑選的(de)時候只要注重挑選沉(chen)甸甸的(de)薄(bo)皮橘子(zi)就(jiu)可以了。相(xiang)信都會很甜的(de)。

4、橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)(di)：一般干(gan)摘下的(de)橘(ju)(ju)子(zi)，橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)(di)是綠色的(de)。大家可(ke)以根據橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)(di)的(de)顏(yan)(yan)色，外形來(lai)判斷新鮮不(bu)新鮮。大家主要(yao)分辨(bian)橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)(di)不(bu)抽(chou)抽(chou)的(de)，感覺很硬實，并且顏(yan)(yan)色為深(shen)綠的(de)就可(ke)以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是(shi)母橘(ju)(ju)子了。其實母橘(ju)(ju)子和普通的甜度沒有太大的差(cha)別(bie)。

6、青橘(ju)子(zi)：很多市民愛買的青橘(ju)子(zi)。這種橘(ju)子(zi)是非常酸的，甜度只是一點點，喜(xi)歡吃(chi)酸味(wei)(wei)的可以(yi)挑選青橘(ju)子(zi)。開胃比較好，做成罐頭的味(wei)(wei)道也是酸酸的。