大(da)棗(zao)就是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)，它是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)的別稱之一(yi)，除了叫大(da)棗(zao)之外，紅(hong)(hong)棗(zao)還(huan)可以被叫做棗(zao)子、干棗(zao)等。

紅棗的產地很多，分布在山西、新疆、寧夏、甘肅、陜西、山東、滄州、河北、浙江、湖南等地，其中稷山板棗、和田棗、黃河灘棗、新鄭大棗、若羌棗、阜平大棗、金絲小棗、壺瓶棗等品種比較出名，主要分布在山西、河北、河南、新疆等省份。【中國十大名棗>>】

據典籍(ji)《神農本草經(jing)》記載，中藥紅棗味甘、性溫，入(ru)脾胃經(jing)。

紅棗(zao)圖片

紅棗的營養價值很豐富，它含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，適量食用紅棗能夠有效降血壓、降低膽固醇，保護我們的肝膽健康。此外，將紅棗泡水后飲用能夠補充鐵元素，起到補血益氣的功效。詳細>>

紅(hong)棗的(de)中藥名叫大棗，它味甘(gan)性溫，入脾經(jing)、胃經(jing)的(de)藥材，適量(liang)食用可(ke)以起到補脾和胃，益氣生津的(de)功能。

首先，看棗的大(da)小個頭。小棗以(yi)皮色(se)深紅(hong)，大(da)棗以(yi)皮色(se)紫紅(hong)，新貨有(you)自然光(guang)澤，陳貨有(you)薄霜者為佳。

看(kan)圓(yuan)弧(hu)度，呈橢圓(yuan)形(xing)或球形(xing)。褶皺太多的要注意(yi)棗(zao)濕度過(guo)干，吃起來不好吃，但是太光滑的也需(xu)留意(yi)，這種(zhong)水分比(bi)較足，不好保(bao)管，容易變質(zhi)發霉。所以(yi)MAIGOO編輯建議大家選擇圓(yuan)弧(hu)度適中的紅棗(zao)。

用(yong)手將紅棗(zao)成把緊捏(nie)一下，如感到滑糯(nuo)又(you)不松泡，說明質(zhi)細緊實，棗(zao)身(shen)干，核小；如果甜味差、有酸澀味，用(yong)手捏(nie)，松軟粗糙，質(zhi)量就差，要是(shi)濕軟而粘(zhan)手，說明棗(zao)身(shen)較潮，不耐久貯，易于霉爛變(bian)質(zhi)。

掰開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。【好吃的新疆紅棗推薦>>】

材料(liao)：紅(hong)棗、枸杞子、紅(hong)糖(tang)。

做法：把枸杞子(zi)和紅糖放到一起，然后(hou)加水用大(da)火(huo)煮沸(fei)(fei)，煮沸(fei)(fei)后(hou)關(guan)火(huo)燜5分鐘，再開火(huo)煮到沸(fei)(fei)騰，沸(fei)(fei)騰后(hou)放入少許紅糖，攪(jiao)拌至(zhi)紅糖溶化后(hou)關(guan)火(huo)。

功效：紅棗、枸杞、紅糖三者搭配，可以健胃滋補、養血安神、降血脂，并防止血壓過高。詳細>>

材料：干(gan)紅棗、桂圓(yuan)肉、冰糖。

做法：將紅棗(zao)、桂(gui)圓、冰糖放入(ru)湯(tang)鍋內，加入(ru)水，大火(huo)燒開后，改小(xiao)火(huo)，燜煮約(yue)30分鐘至(zhi)水份收干。

功效：桂圓紅棗(zao)茶是一種飲品，具有改善(shan)心血管循環、安定精神狀況、舒解(jie)壓力和緊張的(de)作(zuo)用。

材(cai)料：銀耳、紅棗(zao)、冰糖(tang)。

做法：將銀(yin)耳泡開(kai)，紅棗洗凈后(hou)去(qu)核切片，然后(hou)一起(qi)放(fang)入鍋(guo)中(zhong)加(jia)水用中(zhong)火燉開(kai)，頓開(kai)后(hou)轉(zhuan)小火慢(man)燉20分(fen)(fen)鐘，然后(hou)加(jia)冰糖關火燜(men)10分(fen)(fen)鐘左(zuo)右即可(ke)。

功效：銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。詳細>>

材(cai)料：紅棗、小(xiao)米、冰糖(tang)。

做法：小(xiao)(xiao)米(mi)洗(xi)(xi)干凈(jing)后(hou)加適量水，然后(hou)再加上(shang)洗(xi)(xi)干凈(jing)的紅棗，開(kai)大(da)火(huo)煮開(kai)后(hou)轉小(xiao)(xiao)火(huo)煮至小(xiao)(xiao)米(mi)變軟，最后(hou)加冰糖(tang)煮10分鐘。

功效：這款紅棗(zao)小米粥(zhou)有著養胃(wei)、補(bu)氣、補(bu)血的作用(yong)，適(shi)合氣血不(bu)足的人群食(shi)用(yong)。

材(cai)料(liao)：山藥、紅棗、排(pai)骨、生(sheng)姜(jiang)、鹽。

做法(fa)：山(shan)藥去皮切小塊，排骨焯水后洗凈備用。鍋內放入(ru)排骨和山(shan)藥，再加適量水煮(zhu)5-10分鐘(zhong)，然后再加入(ru)紅棗、姜片(pian)，中火煮(zhu)20分鐘(zhong)，最后加鹽調味即可。

功效：山藥、紅藥性平味(wei)甘，適量食用此(ci)湯能夠起到清虛(xu)熱、固腸胃的作(zuo)用。

材料：生姜、紅(hong)棗、當歸、紅(hong)糖。

做(zuo)法(fa)：當歸、紅棗用水洗干(gan)凈(jing)后(hou)，浸(jin)泡十五分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)連水一起倒入鍋(guo)中。再加入切片后(hou)的生姜，開大火(huo)燒開后(hou)轉中火(huo)煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)，最后(hou)加適(shi)量(liang)紅糖煮(zhu)至融化即可。

功效(xiao)：紅棗姜茶的功效(xiao)為溫中(zhong)散寒、補血正(zheng)氣(qi)，適量飲用能夠促使(shi)血管擴張，維持血管健(jian)康。

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紅(hong)棗的熱量(liang)在每顆26-30大卡左(zuo)右，因(yin)(yin)此適(shi)量(liang)吃紅(hong)棗是(shi)(shi)(shi)不(bu)會(hui)(hui)導致長胖的。但是(shi)(shi)(shi)如果是(shi)(shi)(shi)加工后的蜜汁紅(hong)棗那還(huan)是(shi)(shi)(shi)要(yao)少吃，因(yin)(yin)為攝入過(guo)多糖分會(hui)(hui)導致發胖。

看情況。如(ru)果經(jing)期比較(jiao)穩定，經(jing)血量(liang)正常的(de)話，是(shi)可(ke)以適(shi)量(liang)吃(chi)點紅(hong)棗(zao)來補氣血。但是(shi)如(ru)果經(jing)期紊亂而且(qie)經(jing)血量(liang)偏多的(de)話，那不(bu)建議吃(chi)紅(hong)棗(zao)，因為(wei)這樣會讓出血量(liang)增多，可(ke)以在經(jing)期結束(shu)后(hou)再(zai)吃(chi)紅(hong)棗(zao)來補氣血。

孕(yun)婦(fu)(fu)可以吃(chi)紅(hong)棗(zao)，但是要注意適量。孕(yun)期一天吃(chi)一兩顆紅(hong)棗(zao)能夠為(wei)孕(yun)婦(fu)(fu)補血補鐵，還(huan)能提高孕(yun)婦(fu)(fu)的(de)(de)免疫力(li)，對胎兒的(de)(de)發育也(ye)是不錯的(de)(de)。

小的紅(hong)棗(zao)可(ke)以(yi)一天吃5-12個，如果是比較(jiao)大的紅(hong)棗(zao)，建(jian)議(yi)吃了3-4個后就不要吃了。

買購網健康(kang)小編溫馨(xin)提(ti)示：紅(hong)棗(zao)吃得太多對身體(ti)的(de)(de)影響是(shi)很大的(de)(de)，它容易(yi)引起(qi)腹脹腹瀉，導致(zhi)便秘，還會造成水腫。如果是(shi)經期女性吃太多的(de)(de)紅(hong)棗(zao)的(de)(de)話，會導致(zhi)經血增多，對健康(kang)不(bu)利。因此我們在食用(yong)紅(hong)棗(zao)時要注意適量。

會。紅棗(zao)味甘性溫，吃(chi)得多了是會導致上(shang)火(huo)的，特別是本身體質就容(rong)易上(shang)火(huo)的人群，在平時(shi)更(geng)是要注意少吃(chi)紅棗(zao)，否則不利于健康恢復。

新鮮的(de)紅棗(zao)表面十(shi)分光滑，用水清洗幾遍即可。如(ru)果是紅棗(zao)干，則需要用面粉加水揉(rou)搓幾遍，這(zhe)樣才能把它表皮(pi)褶皺內的(de)污穢徹(che)底清洗干凈。

1、鮮紅棗的保存方法

Maigoo小編認為用保鮮盒將鮮棗(zao)裝起來保存(cun)是比較妥當的，如(ru)果需要保存(cun)較長時間，那么最好將其(qi)放到冰箱冷藏保存(cun)。

2、干紅棗如何長期保存

干紅棗需要用(yong)容器或(huo)袋子裝起來，然后放到陰涼通風(feng)處進行保(bao)存，保(bao)存的時候注意防(fang)曬、防(fang)蟲蛀。

干果類食品(pin)沒(mei)有(you)特別要求的(de)(de)保(bao)存期，一(yi)般來說大(da)棗生(sheng)產(chan)加工后(hou)的(de)(de)保(bao)質(zhi)期都是12個(ge)月左右，大(da)家可以看包裝上的(de)(de)保(bao)質(zhi)期，注意要根(gen)據(ju)生(sheng)產(chan)日期推算一(yi)下(xia)。

種(zhong)植前(qian)要將(jiang)土(tu)(tu)壤(rang)進行(xing)深耕(geng)翻(fan)土(tu)(tu)，將(jiang)雜(za)草等清理掉，挖(wa)好載種(zhong)植坑，并在坑里面(mian)施(shi)加好底肥，覆蓋上土(tu)(tu)壤(rang)等待栽(zai)(zai)種(zhong)。種(zhong)植的時(shi)間選(xuan)擇(ze)在秋季(ji)落葉之(zhi)后(hou)到春節之(zhi)前(qian)栽(zai)(zai)種(zhong)。種(zhong)植時(shi)將(jiang)棗(zao)樹(shu)苗(miao)修剪(jian)一下根(gen)系，將(jiang)樹(shu)苗(miao)栽(zai)(zai)種(zhong)到土(tu)(tu)里，將(jiang)土(tu)(tu)壤(rang)拍實后(hou)澆水即可。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們(men)大展身手(shou)的(de)時(shi)候了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下手(shou)？

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