大棗就是(shi)紅(hong)棗，它是(shi)紅(hong)棗的別(bie)稱之(zhi)一，除(chu)了叫大棗之(zhi)外，紅(hong)棗還可以被叫做棗子、干棗等(deng)。

紅棗的產地很多，分布在山西、新疆、寧夏、甘肅、陜西、山東、滄州、河北、浙江、湖南等地，其中稷山板棗、和田棗、黃河灘棗、新鄭大棗、若羌棗、阜平大棗、金絲小棗、壺瓶棗等品種比較出名，主要分布在山西、河北、河南、新疆等省份。【中國十大名棗>>】

據典籍《神農本草經》記載(zai)，中藥紅(hong)棗味甘、性溫，入脾胃經。

紅棗圖片

紅棗的營養價值很豐富，它含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，適量食用紅棗能夠有效降血壓、降低膽固醇，保護我們的肝膽健康。此外，將紅棗泡水后飲用能夠補充鐵元素，起到補血益氣的功效。詳細>>

紅棗(zao)的(de)中藥名叫大棗(zao)，它味(wei)甘性溫，入(ru)脾(pi)經(jing)、胃經(jing)的(de)藥材，適(shi)量食(shi)用可以起到補(bu)脾(pi)和(he)胃，益氣生(sheng)津的(de)功能(neng)。

首先(xian)，看(kan)棗(zao)的(de)大小個頭(tou)。小棗(zao)以(yi)皮色深紅(hong)，大棗(zao)以(yi)皮色紫(zi)紅(hong)，新貨(huo)(huo)有自然光澤，陳貨(huo)(huo)有薄霜者(zhe)為佳。

看圓弧度(du)，呈橢圓形或球形。褶(zhe)皺太(tai)多的(de)要注意(yi)棗(zao)濕度(du)過干(gan)，吃起來(lai)不好吃，但是太(tai)光(guang)滑的(de)也需留意(yi)，這種(zhong)水(shui)分比較足，不好保管，容易變質發霉(mei)。所(suo)以MAIGOO編輯建議大家(jia)選擇圓弧度(du)適中的(de)紅棗(zao)。

用手將紅(hong)棗成把緊捏一下，如感到滑糯又(you)不松泡，說(shuo)明質(zhi)細緊實，棗身干，核小(xiao)；如果甜(tian)味(wei)差、有酸(suan)澀味(wei)，用手捏，松軟粗(cu)糙(cao)，質(zhi)量(liang)就差，要是濕(shi)軟而粘手，說(shuo)明棗身較潮(chao)，不耐(nai)久貯，易于霉爛(lan)變(bian)質(zhi)。

掰開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。【好吃的新疆紅棗推薦>>】

材料：紅(hong)棗(zao)、枸杞子、紅(hong)糖。

做法(fa)：把枸杞子和紅(hong)糖(tang)放(fang)到一起，然后加水用大火(huo)煮沸(fei)，煮沸(fei)后關(guan)火(huo)燜5分鐘，再開火(huo)煮到沸(fei)騰，沸(fei)騰后放(fang)入(ru)少許紅(hong)糖(tang)，攪拌至紅(hong)糖(tang)溶(rong)化后關(guan)火(huo)。

功效：紅棗、枸杞、紅糖三者搭配，可以健胃滋補、養血安神、降血脂，并防止血壓過高。詳細>>

材料：干紅棗、桂圓肉、冰糖。

做法：將紅棗、桂圓、冰(bing)糖(tang)放入湯鍋(guo)內，加入水，大火燒(shao)開后，改(gai)小火，燜煮約30分(fen)鐘(zhong)至水份收干(gan)。

功效：桂圓(yuan)紅棗茶是一種飲品，具有改(gai)善心血管循環、安定精神(shen)狀(zhuang)況、舒解壓力(li)和緊(jin)張的作(zuo)用。

材料：銀耳、紅棗、冰(bing)糖。

做法：將銀耳泡開，紅棗洗凈后(hou)去核(he)切片，然后(hou)一起放入鍋(guo)中(zhong)加(jia)水用(yong)中(zhong)火燉開，頓開后(hou)轉(zhuan)小火慢燉20分(fen)鐘，然后(hou)加(jia)冰糖關火燜(men)10分(fen)鐘左右即可。

功效：銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。詳細>>

材(cai)料：紅棗、小米、冰(bing)糖。

做法(fa)：小米(mi)洗干(gan)凈后(hou)加(jia)適量水，然后(hou)再加(jia)上洗干(gan)凈的紅棗，開大(da)火(huo)煮(zhu)開后(hou)轉(zhuan)小火(huo)煮(zhu)至小米(mi)變軟，最后(hou)加(jia)冰(bing)糖煮(zhu)10分鐘。

功效(xiao)：這款紅(hong)棗(zao)小米粥(zhou)有著養胃、補氣(qi)、補血的作用，適合氣(qi)血不足的人群食用。

材料：山藥(yao)、紅棗、排骨、生姜、鹽。

做法(fa)：山藥去皮(pi)切小塊，排(pai)骨(gu)焯水(shui)后洗凈備用。鍋內放入排(pai)骨(gu)和山藥，再(zai)(zai)加(jia)適(shi)量水(shui)煮5-10分(fen)鐘，然后再(zai)(zai)加(jia)入紅棗、姜(jiang)片，中火(huo)煮20分(fen)鐘，最后加(jia)鹽調(diao)味即可(ke)。

功效：山(shan)藥、紅藥性平味甘，適量(liang)食用此湯能夠起到(dao)清虛熱、固腸胃的作用。

材料：生姜、紅(hong)棗(zao)、當(dang)歸、紅(hong)糖。

做法：當(dang)歸(gui)、紅(hong)棗用(yong)水洗干(gan)凈后，浸泡十五分鐘(zhong)，然后連水一(yi)起倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)。再加入(ru)切片后的生姜，開(kai)大火(huo)燒(shao)開(kai)后轉(zhuan)中(zhong)火(huo)煮20分鐘(zhong)，最后加適量紅(hong)糖煮至(zhi)融化(hua)即可。

功效(xiao)：紅棗姜茶的功效(xiao)為溫中散(san)寒、補血(xue)正氣，適(shi)量飲用能夠促(cu)使血(xue)管擴張，維持血(xue)管健康(kang)。

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紅棗(zao)的(de)熱量在每顆26-30大(da)卡左右，因(yin)此適量吃(chi)紅棗(zao)是不會(hui)(hui)導(dao)致長胖(pang)的(de)。但是如果是加工后的(de)蜜汁紅棗(zao)那還是要少吃(chi)，因(yin)為攝入過多(duo)糖分(fen)會(hui)(hui)導(dao)致發胖(pang)。

看情況(kuang)。如果(guo)經(jing)(jing)(jing)期(qi)比較穩(wen)定，經(jing)(jing)(jing)血(xue)量正常的話，是可以適量吃點紅棗(zao)(zao)來補氣(qi)(qi)血(xue)。但是如果(guo)經(jing)(jing)(jing)期(qi)紊亂而且經(jing)(jing)(jing)血(xue)量偏(pian)多(duo)(duo)的話，那(nei)不建議吃紅棗(zao)(zao)，因為這樣會讓(rang)出血(xue)量增多(duo)(duo)，可以在經(jing)(jing)(jing)期(qi)結束后再吃紅棗(zao)(zao)來補氣(qi)(qi)血(xue)。

孕(yun)婦可以吃(chi)紅棗，但是要(yao)注意(yi)適量。孕(yun)期一天吃(chi)一兩顆(ke)紅棗能夠(gou)為孕(yun)婦補(bu)(bu)血補(bu)(bu)鐵，還能提高孕(yun)婦的(de)免疫力，對(dui)胎兒的(de)發育(yu)也是不錯的(de)。

小的(de)紅(hong)棗(zao)可以一天吃(chi)5-12個，如果是比較大的(de)紅(hong)棗(zao)，建(jian)議吃(chi)了3-4個后就(jiu)不(bu)要吃(chi)了。

買購網健康(kang)小編溫馨提示：紅(hong)(hong)棗吃(chi)(chi)得太(tai)(tai)多(duo)對(dui)身體的(de)影響是(shi)很大(da)的(de)，它容易引起腹脹腹瀉，導(dao)致便秘(mi)，還會(hui)(hui)造成水腫。如(ru)果是(shi)經(jing)期(qi)女性(xing)吃(chi)(chi)太(tai)(tai)多(duo)的(de)紅(hong)(hong)棗的(de)話，會(hui)(hui)導(dao)致經(jing)血增多(duo)，對(dui)健康(kang)不利。因(yin)此(ci)我(wo)們在食用(yong)紅(hong)(hong)棗時要注意適量。

會。紅(hong)棗味甘性溫，吃得多了是(shi)(shi)會導(dao)致(zhi)上火的，特別是(shi)(shi)本(ben)身體(ti)質(zhi)就容易(yi)上火的人群(qun)，在平時(shi)更是(shi)(shi)要注意少吃紅(hong)棗，否則(ze)不利于健康恢復。

新(xin)鮮的紅棗表面(mian)(mian)十分光(guang)滑，用水(shui)清洗幾(ji)(ji)遍(bian)即可。如(ru)果(guo)是紅棗干，則需(xu)要用面(mian)(mian)粉(fen)加水(shui)揉搓(cuo)幾(ji)(ji)遍(bian)，這(zhe)樣才能(neng)把它表皮褶皺(zhou)內的污穢徹(che)底(di)清洗干凈。

1、鮮紅棗的保存方法

Maigoo小編認(ren)為用保(bao)鮮(xian)盒將鮮(xian)棗(zao)裝起來保(bao)存(cun)(cun)是(shi)比較(jiao)妥(tuo)當的，如果需要(yao)保(bao)存(cun)(cun)較(jiao)長時間，那么最好將其放到冰(bing)箱冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun)。

2、干紅棗如何長期保存

干紅棗需要(yao)用容(rong)器或袋子裝起來，然后(hou)放到陰涼通風處進行保(bao)存(cun)，保(bao)存(cun)的時(shi)候注意防曬、防蟲蛀。

干果類食品(pin)沒有特別要求的(de)保(bao)(bao)存期(qi)，一般來說(shuo)大(da)(da)棗生(sheng)產(chan)加(jia)工后的(de)保(bao)(bao)質期(qi)都是12個月左右，大(da)(da)家可以看(kan)包裝(zhuang)上的(de)保(bao)(bao)質期(qi)，注(zhu)意要根據生(sheng)產(chan)日期(qi)推算(suan)一下。

種(zhong)植前(qian)要(yao)將土(tu)(tu)壤進行深耕翻土(tu)(tu)，將雜草等清理掉，挖好載(zai)種(zhong)植坑，并在坑里面施加好底肥，覆蓋上土(tu)(tu)壤等待栽種(zhong)。種(zhong)植的時間(jian)選擇在秋季落葉(xie)之后到春(chun)節(jie)之前(qian)栽種(zhong)。種(zhong)植時將棗樹苗修剪(jian)一下根(gen)系，將樹苗栽種(zhong)到土(tu)(tu)里，將土(tu)(tu)壤拍實后澆水即可。

1、每(mei)逢節(jie)日活動(dong)，就(jiu)到了網購(gou)達人們大展身(shen)手的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下手？

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