醋(cu)(cu)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)日(ri)常(chang)生(sheng)活中(zhong)常(chang)見的(de)調味(wei)品，在(zai)生(sheng)活上，醋(cu)(cu)的(de)作(zuo)(zuo)用與(yu)功效(xiao)都有(you)(you)極(ji)大的(de)幫助。自古(gu)代，勞動人民便以酒作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)發酵劑來釀制食醋(cu)(cu)，至今已有(you)(you)至少三(san)千年(nian)以上的(de)歷史(shi)。能夠擁(yong)有(you)(you)如此悠久(jiu)的(de)歷史(shi)，除了醋(cu)(cu)在(zai)生(sheng)活中(zhong)的(de)各種功效(xiao)和作(zuo)(zuo)用外，最(zui)重要的(de)自然是其作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)中(zhong)國菜(cai)的(de)一個傳統(tong)調味(wei)品，那么(me)醋(cu)(cu)的(de)家(jia)常(chang)做法(fa)有(you)(you)哪些；在(zai)生(sheng)活中(zhong)，醋(cu)(cu)的(de)功效(xiao)與(yu)作(zuo)(zuo)用又有(you)(you)哪些呢？
涼拌菜的做法
酸甜菜的做法
水果醋的做法
醋的生活妙用
醋中含有(you)(you)豐富的(de)有(you)(you)機酸，能夠分解(jie)乳(ru)酸，從而緩解(jie)身體的(de)疲(pi)勞(lao)感。有(you)(you)效的(de)消除身體疲(pi)勞(lao)，增強睡眠作用。
醋(cu)是堿性食(shi)品，在攝(she)取過多(duo)酸性食(shi)物后，喝點醋(cu)能維持體(ti)液的(de)酸堿平衡。還可以增加尿量，促使多(duo)余鹽分排出體(ti)外。
醋有助于增強消化能力。醋中含有揮發(fa)性物質(zhi)，它能刺激(ji)大腦神經中樞，命(ming)令胃分泌大量消化液。
醋能夠幫助人們緩解衰老(lao)(lao)的(de)過(guo)程，預(yu)防骨質疏松癥以及老(lao)(lao)年(nian)斑等多種老(lao)(lao)年(nian)疾病，讓(rang)身體處(chu)于比較健康的(de)狀態中。
醋不僅可以促進(jin)排納(na)，降低血壓。還有(you)助于軟化血管、減少膽(dan)固(gu)醇(chun)、防止心血管疾病等。
醋的利尿功能同樣可(ke)以(yi)防治腎結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾(ji)病。
醋的養生妙方
醋(cu)和蜂蜜以3:1的(de)比例調和，每天早晨喝兩口(kou)，吃再(zai)多的(de)東(dong)西也不用(yong)擔心胖(pang)，反而會慢慢瘦(shou)下來
把黑豆(dou)放在醋中浸泡，每天(tian)早上吃點，不(bu)僅對視(shi)力有(you)所改善而且對慢性疲勞(lao)、寒癥、高血壓等也有(you)不(bu)錯的(de)效(xiao)果
香蕉(jiao)切成(cheng)薄片(pian)，然(ran)后泡(pao)入醋中，蓋上蓋子，24小(xiao)時后拿(na)出食(shi)用，對偏食(shi)厭食(shi)的(de)朋友有很好的(de)效果
小蘇打加醋，溶解在(zai)溫水(shui)中洗(xi)發(fa)，停留20分鐘后用清水(shui)沖洗(xi)，可使頭發(fa)柔軟光澤、烏黑亮麗
用花椒在(zai)醋中泡(pao)1小時(shi)，倒(dao)入(ru)溫(wen)水泡(pao)腳，對腳氣有不(bu)錯的(de)改善，小伙(huo)伴們趕(gan)快(kuai)試試吧
血糖高的朋友，可(ke)以(yi)用(yong)洋蔥泡在醋中，然后(hou)食用(yong)。可(ke)以(yi)幫助細胞更(geng)好的利用(yong)葡萄糖，供(gong)給細胞熱能
臉上有(you)斑(ban)，醋中加入適量的白術，洗臉后(hou)擦拭(shi)長斑(ban)的地方(fang)，會有(you)不錯的效果
綠豆研成(cheng)粉，再用醋調勻涂抹于皮膚瘙癢出，會(hui)有不錯(cuo)的(de)止癢效果
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