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【節氣養生食譜】春分吃什么好 春分養生食療應該這么做

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春分綠柳岸 鳳湖水光瀲

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春分,陰陽相半也
時間在每年公歷的3月20日前后
正值春季九十天的中分點
這一天全球晝夜近乎相等
楊柳青、鶯鳥飛,自此進入明媚的春天
人們紛紛出門祭拜先祖,踏青遠足
春分亦是養生保健的好時期
宜(yi)調和(he)陰陽,以平(ping)為期(qi)

傳統美食
美食

在老北京的習俗里,有著“春分吃豆面糕,避邪祈福”的講究,這里的“豆面糕”指的就是驢打滾,意謂在春分吃驢打滾,能夠祈福避邪,保佑平安。驢打滾是“京城小吃十三絕”之一,不僅入口軟綿,味道香甜入心,成品后餡料與面皮的顏色層層分明,同樣煞是好看。驢打滾做法>>

養生食譜

春(chun)分吃什(shen)么好?春(chun)分時(shi)(shi)節的飲食(shi)原則,要(yao)求忌大熱大寒,力求中(zhong)和。在烹飪魚、蝦(xia)、蟹等寒性(xing)食(shi)物時(shi)(shi),加入(ru)蔥、姜、酒(jiu)、醋類(lei)溫性(xing)調料(liao),能(neng)防止成菜(cai)性(xing)寒偏(pian)涼;食(shi)用韭菜(cai)、大蒜、木瓜等助陽類(lei)食(shi)材時(shi)(shi),配以雞蛋等滋陰(yin)食(shi)材,就能(neng)達到陰(yin)陽互補的目的了。

養生良習
美食

許多人都懂得春(chun)捂秋凍(dong),但春(chun)分過后是否春(chun)捂要由天氣決(jue)定。

春分過(guo)后天(tian)氣(qi)逐(zhu)漸回暖(nuan),需(xu)要適當減少衣物,特別是頭部需(xu)要少捂,可(ke)以(yi)用梳(shu)子或是手指梳(shu)頭,有助于梳(shu)理(li)陽經(jing),利于陽氣(qi)升發。

美食

春(chun)季人們容易(yi)困倦、疲乏、無精打采(cai),俗稱“春(chun)困”。

應(ying)對春困不能單(dan)單(dan)靠多睡(shui)覺來解(jie)決(jue),過(guo)度的睡(shui)眠容(rong)易讓大腦抑(yi)制,越睡(shui)越困。要積極參加(jia)鍛煉和戶(hu)外活動,促進血(xue)液循環和舒展肢體。

美食

春分放風箏既是習(xi)俗,也是一(yi)項(xiang)強身(shen)健體的娛樂活動。

放風(feng)箏可以有(you)助于(yu)小(xiao)孩(hai)子敗去(qu)體內的(de)(de)內火,泄去(qu)內熱。同時讓孩(hai)子多望(wang)遠處、天空,有(you)助于(yu)視力的(de)(de)發(fa)展,達(da)到明(ming)目的(de)(de)效果。

結語

古言云:“春(chun)分(fen)者,陰陽(yang)相半也(ye),故晝(zhou)夜均(jun)而寒暑(shu)平”。春(chun)分(fen)時(shi)(shi)節正是調理體內陰陽(yang)平衡,協(xie)調機體功能的重要時(shi)(shi)機,因(yin)此我(wo)們要注意(yi)餐飲(yin),把握好養生的好時(shi)(shi)機。


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