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【節氣養生食譜】春分吃什么好 春分養生食療應該這么做

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春(chun)分綠柳(liu)岸 鳳(feng)湖水光瀲

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春分,陰陽相半也
時間在每年公歷的3月20日前后
正值春季九十天的中分點
這一天全球晝夜近乎相等
楊柳青、鶯鳥飛,自此進入明媚的春天
人們紛紛出門祭拜先祖,踏青遠足
春分亦是養生保健的好時期
宜調和陰陽,以平為期

傳統美食
美食

在老北京的習俗里,有著“春分吃豆面糕,避邪祈福”的講究,這里的“豆面糕”指的就是驢打滾,意謂在春分吃驢打滾,能夠祈福避邪,保佑平安。驢打滾是“京城小吃十三絕”之一,不僅入口軟綿,味道香甜入心,成品后餡料與面皮的顏色層層分明,同樣煞是好看。驢打滾做法>>

養生食譜

春分吃什么好?春分時(shi)節的飲(yin)食原則,要求(qiu)(qiu)忌(ji)大(da)熱(re)大(da)寒,力求(qiu)(qiu)中和。在烹飪魚、蝦(xia)、蟹等寒性食物時(shi),加入蔥、姜、酒(jiu)、醋(cu)類溫性調料,能(neng)(neng)防止成菜性寒偏(pian)涼(liang);食用韭(jiu)菜、大(da)蒜、木瓜(gua)等助陽類食材(cai)時(shi),配以雞蛋等滋陰(yin)食材(cai),就能(neng)(neng)達到陰(yin)陽互補的目(mu)的了(le)。

養生良習
美食

許多人都懂得春捂(wu)秋(qiu)凍,但春分(fen)過后是否春捂(wu)要由天(tian)氣(qi)決定。

春分過后(hou)天氣逐漸(jian)回(hui)暖,需(xu)要適當減(jian)少(shao)衣物,特別是頭(tou)部需(xu)要少(shao)捂,可以用梳子或是手指梳頭(tou),有助(zhu)于(yu)梳理陽經,利于(yu)陽氣升發。

美食

春季人們容易(yi)困倦、疲(pi)乏、無精打采(cai),俗稱“春困”。

應對春困(kun)不能單(dan)單(dan)靠多睡覺(jue)來解決,過度的(de)睡眠容易讓大腦抑制,越睡越困(kun)。要積極參加鍛煉(lian)和戶外活動,促進(jin)血液循環和舒展肢體。

美食

春分放風(feng)箏既是習俗(su),也是一項強身健體的娛(yu)樂活動。

放風箏可以有助于小孩子敗去(qu)體內(nei)的內(nei)火,泄去(qu)內(nei)熱(re)。同時讓(rang)孩子多望遠處、天空,有助于視力的發展,達到(dao)明目的效果。

結語

古(gu)言云(yun):“春(chun)分者,陰陽(yang)相半也(ye),故晝夜均而寒(han)暑平”。春(chun)分時節正是調理體(ti)內陰陽(yang)平衡,協調機體(ti)功能的(de)重(zhong)要(yao)時機,因(yin)此我(wo)們要(yao)注意(yi)餐(can)飲,把握好(hao)養生的(de)好(hao)時機。


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