一、罐頭怎么開
玻璃罐頭：用(yong)大鋼勺，使(shi)勁(jing)敲蓋子(zi)(zi)的(de)側面，漏(lou)氣了(le)，就(jiu)可以(yi)(yi)輕松的(de)擰(ning)開(kai)了(le)。你可以(yi)(yi)用(yong)罐頭起子(zi)(zi)，起一下(xia)，只要聽到“吱”的(de)一聲，就(jiu)說明蓋子(zi)(zi)啟(qi)開(kai)了(le)。然后(hou)一只手抓住瓶(ping)子(zi)(zi)，另一只手抓住蓋子(zi)(zi)，用(yong)力旋轉(蓋子(zi)(zi)向上(shang)，從(cong)蓋子(zi)(zi)往(wang)下(xia)看，以(yi)(yi)順時針方(fang)向旋轉)，就(jiu)應該能(neng)扭開(kai)。如(ru)果你力氣太(tai)小，就(jiu)用(yong)起子(zi)(zi)繞著蓋子(zi)(zi)起一圈，就(jiu)差(cha)不多了(le)很(hen)輕松了(le)。把瓶(ping)子(zi)(zi)底朝上(shang)，放在溫水里泡1分鐘就(jiu)能(neng)擰(ning)開(kai)了(le)，水不要多，只要滿過(guo)蓋子(zi)(zi)就(jiu)行了(le)。
水果罐頭類怎么開：將雙手(shou)(shou)用(yong)清(qing)水洗凈擦(ca)干，這(zhe)樣可以(yi)除去手(shou)(shou)掌上的汗或油，手(shou)(shou)掌不(bu)會(hui)打(da)滑(hua)，旋轉阻力(li)便(bian)會(hui)增大。左手(shou)(shou)抓住罐(guan)頭瓶(ping)蓋(gai)倒(dao)過來，使瓶(ping)底朝上，在上面用(yong)右手(shou)(shou)手(shou)(shou)掌重拍三下。再讓(rang)罐(guan)頭瓶(ping)口(kou)朝上，右手(shou)(shou)固定(ding)好瓶(ping)身，左手(shou)(shou)稍(shao)用(yong)力(li)將蓋(gai)子一擰。假如還打(da)不(bu)開，請重復(fu)第2步(bu)。
沙丁魚罐頭類：現有的水果(guo)刀朝著凹(ao)進去的地方(fang)使勁扎(zha)，扎(zha)開(kai)個口子后，用(yong)水果(guo)刀開(kai)始劃(hua)就(jiu)可以了。
二、罐頭的保質期一般是多久
1、硬包裝罐(guan)頭(tou)的保質期：采用(yong)金屬罐(guan)、玻璃罐(guan)（瓶(ping)）生產的畜肉類、家禽類、魚(yu)類罐(guan)頭(tou)不短于24個(ge)月(yue)；果蔬類(lei)、麥(mai)面食(shi)類(lei)罐頭不短于15個月；油炸干(gan)果、果蔬汁、蝦(xia)、蟹、貝類、番(fan)茄制(zhi)品罐頭不(bu)短(duan)于12個月；
2、高阻隔軟(ruan)包裝食品（軟(ruan)罐頭(tou)）的(de)保質期(qi)(qi)：采(cai)用高阻隔復(fu)合材料(liao)(liao)包括鋁塑復(fu)合袋、塑料(liao)(liao)復(fu)合袋、紙(zhi)塑鋁復(fu)合容器、塑料(liao)(liao)杯、塑料(liao)(liao)瓶等生產的(de)各類軟(ruan)罐頭(tou)保質期(qi)(qi)不短于(yu)12個月(yue)。
三、孕婦可以吃罐頭食品嗎
盡(jin)管罐(guan)頭食品中所(suo)含(han)的(de)添(tian)加劑量不大，但長時期(qi)大量食用，也會引(yin)起慢(man)性中毒，甚至引(yin)起流產或胎兒畸形(xing)。因此，不宜在妊(ren)娠(shen)早期(qi)多吃罐(guan)頭食品。只要合理(li)地(di)安排每日的(de)膳食，多吃新(xin)鮮(xian)蔬菜(cai)、水果(guo)，則足夠維持孕(yun)婦所(suo)需的(de)營養。
四、罐頭食品有什么危害
為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。
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