一、罐頭怎么開
玻璃罐頭：用(yong)大鋼勺(shao)，使勁敲(qiao)蓋(gai)子(zi)(zi)的(de)側面(mian)，漏氣了(le)，就可以(yi)輕松的(de)擰開(kai)了(le)。你(ni)可以(yi)用(yong)罐頭(tou)起(qi)(qi)子(zi)(zi)，起(qi)(qi)一下，只(zhi)要聽到(dao)“吱”的(de)一聲(sheng)，就說明蓋(gai)子(zi)(zi)啟開(kai)了(le)。然后一只(zhi)手抓(zhua)住(zhu)瓶(ping)子(zi)(zi)，另(ling)一只(zhi)手抓(zhua)住(zhu)蓋(gai)子(zi)(zi)，用(yong)力旋轉(zhuan)(蓋(gai)子(zi)(zi)向(xiang)上(shang)，從蓋(gai)子(zi)(zi)往下看，以(yi)順時針方向(xiang)旋轉(zhuan))，就應該能(neng)扭開(kai)。如果你(ni)力氣太(tai)小，就用(yong)起(qi)(qi)子(zi)(zi)繞著蓋(gai)子(zi)(zi)起(qi)(qi)一圈，就差不多了(le)很輕松了(le)。把瓶(ping)子(zi)(zi)底(di)朝上(shang)，放(fang)在溫水里泡1分鐘就能(neng)擰開(kai)了(le)，水不要多，只(zhi)要滿過(guo)蓋(gai)子(zi)(zi)就行了(le)。
水果罐頭類怎么開：將(jiang)雙手(shou)(shou)用清(qing)水洗凈擦干，這樣可以除去手(shou)(shou)掌上的汗或油，手(shou)(shou)掌不會打(da)(da)滑，旋(xuan)轉阻(zu)力便會增(zeng)大。左手(shou)(shou)抓住罐頭(tou)瓶蓋(gai)倒過來(lai)，使(shi)瓶底朝(chao)上，在上面用右手(shou)(shou)手(shou)(shou)掌重(zhong)拍(pai)三下。再讓罐頭(tou)瓶口朝(chao)上，右手(shou)(shou)固定(ding)好瓶身，左手(shou)(shou)稍(shao)用力將(jiang)蓋(gai)子一擰。假如(ru)還打(da)(da)不開，請重(zhong)復(fu)第2步。
沙丁魚罐頭類：現(xian)有的(de)水果刀(dao)朝著(zhu)凹進(jin)去的(de)地方使勁(jing)扎，扎開(kai)個口子后，用水果刀(dao)開(kai)始劃就可以了。
二、罐頭的保質期一般是多久
1、硬包裝罐頭的保質期：采用金屬罐、玻璃罐（瓶）生產的畜肉類、家禽類、魚類罐頭不短于24個月；果(guo)蔬類、麥面食(shi)類罐(guan)頭不短于15個月；油炸(zha)干果、果蔬(shu)汁、蝦、蟹、貝類、番茄制品(pin)罐頭不短于12個月(yue)；
2、高阻(zu)隔軟(ruan)包裝食品（軟(ruan)罐頭(tou)）的(de)(de)保質期：采用高阻(zu)隔復(fu)合(he)(he)材料(liao)包括鋁塑復(fu)合(he)(he)袋(dai)、塑料(liao)復(fu)合(he)(he)袋(dai)、紙塑鋁復(fu)合(he)(he)容(rong)器、塑料(liao)杯(bei)、塑料(liao)瓶等生產的(de)(de)各類(lei)軟(ruan)罐頭(tou)保質期不(bu)短于12個(ge)月。
三、孕婦可以吃罐頭食品嗎
盡管(guan)罐頭食(shi)(shi)品中(zhong)所含的(de)添加(jia)劑(ji)量不大，但長時期大量食(shi)(shi)用，也會引(yin)起慢(man)性中(zhong)毒(du)，甚至引(yin)起流產或胎兒畸形。因(yin)此，不宜在妊娠早期多吃(chi)罐頭食(shi)(shi)品。只要合理地(di)安(an)排每日(ri)的(de)膳(shan)食(shi)(shi)，多吃(chi)新鮮蔬菜、水(shui)果(guo)，則足(zu)夠(gou)維持孕婦(fu)所需的(de)營養。
四、罐頭食品有什么危害
為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。
林家鋪子
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