1、芥末(mo)有很強(qiang)的(de)殺菌功(gong)能，可以起到殺菌和消(xiao)(xiao)滅消(xiao)(xiao)化(hua)系統(tong)寄(ji)生蟲的(de)作用(yong)，故生食三文(wen)魚等海(hai)鮮食品經常會配上芥末(mo)。

2、芥(jie)末嗆鼻的(de)主(zhu)要成(cheng)分是異硫氰酸鹽，這種成(cheng)分不但可(ke)以(yi)預防蛀(zhu)牙，對(dui)預防癌(ai)癥，防止血(xue)管凝塊，治療氣喘等也(ye)有一定效(xiao)果，同時還具有發(fa)汗(han)、利尿、解毒、清血(xue)等食療功效(xiao)；對(dui)增進食欲、促進血(xue)液(ye)循(xun)環也(ye)有不錯的(de)幫助作用。

3、芥末(mo)可用來(lai)治(zhi)療(liao)風濕性(xing)疾病，調(diao)節月經。古(gu)代(dai)人們在洗澡(zao)時使用芥末(mo)用于治(zhi)療(liao)麻疹；與面粉調(diao)和成(cheng)糊狀可用來(lai)治(zhi)療(liao)咳嗽或支氣(qi)管炎。

4、芥(jie)末(mo)還有預防高血脂(zhi)、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功(gong)效。

5、芥末(mo)(mo)油(you)有美容養顏的功效。在美體界，芥末(mo)(mo)油(you)是很(hen)好的按摩(mo)油(you)。

6、芥末(mo)還具(ju)有除臭效(xiao)果(guo)和(he)預防因生(sheng)活習慣(guan)而產(chan)生(sheng)的(de)疾病的(de)效(xiao)果(guo)。芥末(mo)溶(rong)于適量的(de)水還可以起到抑(yi)制(zhi)、清除霉菌的(de)作用(yong)，這(zhe)個做(zuo)法(fa)可以說(shuo)是日常生(sheng)活中的(de)一(yi)個除霉的(de)小妙(miao)招。

7、食(shi)療作用(yong)：芥(jie)末性(xing)溫，味辛；有(you)解毒(du)消腫(zhong)，開(kai)胃消食(shi)，溫中利氣(qi)，明目利膈(ge)的(de)功效(xiao)；主治瘡癰腫(zhong)痛(tong)、耳目失聰、牙(ya)齦(yin)腫(zhong)爛(lan)、寒腹痛(tong)、便秘(mi)等病癥；治喉痛(tong)聲啞，腌陳芥(jie)菜干50克(ke)，開(kai)水(shui)沖(chong)泡頻飲(yin)（或(huo)含漱）。

8、芥末(mo)辣(la)味強烈(lie)，具有較強的刺(ci)激作用(yong)，可以調節女性(xing)內分泌，增(zeng)強性(xing)功能，還能刺(ci)激血管擴張，增(zeng)強面部氣(qi)血運(yun)行，使女性(xing)臉色更紅潤(run)。