1、芥(jie)末(mo)有很(hen)強(qiang)的殺菌(jun)功能，可以起到殺菌(jun)和消滅消化系統寄生(sheng)蟲的作用，故生(sheng)食三文魚(yu)等海鮮食品經常會(hui)配上芥(jie)末(mo)。

2、芥末嗆鼻的主要成分(fen)是(shi)異硫(liu)氰酸鹽，這種成分(fen)不但可以預防蛀牙，對預防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘(chuan)等也有一定(ding)效果，同時還具有發汗(han)、利尿、解毒、清血等食療功(gong)效；對增(zeng)進食欲、促(cu)進血液循環也有不錯的幫(bang)助作(zuo)用(yong)。

3、芥末(mo)可(ke)用(yong)來(lai)治(zhi)療(liao)風濕性疾(ji)病，調(diao)(diao)節月經。古代人們(men)在(zai)洗澡時使(shi)用(yong)芥末(mo)用(yong)于治(zhi)療(liao)麻疹(zhen)；與(yu)面粉調(diao)(diao)和成糊狀可(ke)用(yong)來(lai)治(zhi)療(liao)咳嗽或支(zhi)氣(qi)管炎(yan)。

4、芥末(mo)還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

5、芥末油(you)有美(mei)容養(yang)顏(yan)的(de)功(gong)效。在美(mei)體(ti)界，芥末油(you)是很好的(de)按摩油(you)。

6、芥末還具有除臭效果和(he)預(yu)防(fang)因(yin)生活習慣而產生的(de)疾(ji)病的(de)效果。芥末溶于適量的(de)水還可(ke)以(yi)起到(dao)抑制(zhi)、清除霉(mei)菌的(de)作用，這(zhe)個(ge)做(zuo)法(fa)可(ke)以(yi)說(shuo)是日常生活中的(de)一(yi)個(ge)除霉(mei)的(de)小妙招。

7、食(shi)療作用：芥末(mo)性溫，味辛；有(you)解毒消腫，開(kai)胃消食(shi)，溫中利(li)氣(qi)，明目利(li)膈的功效；主治瘡癰腫痛(tong)、耳(er)目失聰(cong)、牙(ya)齦腫爛、寒腹痛(tong)、便秘等病癥；治喉痛(tong)聲啞，腌陳芥菜干(gan)50克，開(kai)水(shui)沖泡頻飲（或含漱）。

8、芥末(mo)辣味(wei)強(qiang)烈，具有較強(qiang)的刺激作(zuo)用，可以調節女(nv)性內分泌，增強(qiang)性功能，還能刺激血(xue)管擴張(zhang)，增強(qiang)面(mian)部氣血(xue)運行，使女(nv)性臉色更(geng)紅(hong)潤。