一、預制菜加工需要什么設備
預制菜(cai)需(xu)(xu)要一套完整的生產設備，從(cong)清洗到(dao)切菜(cai)到(dao)漂燙到(dao)炒(chao)菜(cai)熬制需(xu)(xu)要用到(dao)不同(tong)的設備，我們(men)擁有完整的生產線：氣(qi)泡清洗機、大型(xing)切菜(cai)機、翻籃漂燙鍋、熬煮鍋、行星炒(chao)菜(cai)機、滾筒(tong)炒(chao)菜(cai)機等，可以滿足(zu)不同(tong)需(xu)(xu)求，是食品(pin)加工廠的優(you)良(liang)選(xuan)擇。
二、預制菜前景如何
預制菜(cai)的出現，解決(jue)了(le)家(jia)宴等宴席(xi)菜(cai)制菜(cai)程序(xu)繁雜的問(wen)題。隨著當(dang)前人(ren)們生活(huo)節奏的加快以及餐(can)飲(yin)變革(ge)的發展趨勢，預制菜(cai)也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)受(shou)到餐(can)飲(yin)從業人(ren)員的喜愛。預制菜(cai)與一(yi)般菜(cai)品(pin)的區別在(zai)于，它是半成品(pin)，經(jing)過簡(jian)單加熱，便可食用。近年來(lai)(lai)，預制菜(cai)的菜(cai)品(pin)、菜(cai)系正在(zai)不斷更(geng)新，為越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多(duo)的消費者(zhe)所推崇。
目前，我國預制菜(cai)(cai)的發(fa)展狀(zhuang)況(kuang)是，超(chao)過80%的需求來自于餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)，而(er)當前國內(nei)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)使用中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)加工預制菜(cai)(cai)的比(bi)例(li)已經(jing)超(chao)過60%。與(yu)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)熱烈的接受程(cheng)度(du)相(xiang)比(bi)，消費(fei)者對于預制菜(cai)(cai)的需求仍顯得(de)較低。
然而，中(zhong)國(guo)有著14億人口，是全球最大的(de)(de)消(xiao)費市場(chang)(chang)，這也從另一個(ge)角度說(shuo)明，中(zhong)國(guo)預(yu)制菜(cai)有著巨大的(de)(de)發展潛力(li)和極其(qi)廣闊的(de)(de)發展前景。預(yu)計未(wei)來3-5年，中(zhong)國(guo)預(yu)制菜(cai)行業有可(ke)能(neng)成為下一個(ge)萬億規模的(de)(de)餐飲市場(chang)(chang)。
預(yu)制(zhi)菜行業(ye)的(de)快速發展(zhan)，正在(zai)(zai)吸引越來(lai)越多消(xiao)費者的(de)目(mu)光(guang)，這一(yi)動向也引起了資(zi)本和(he)巨(ju)頭的(de)注(zhu)意，一(yi)些資(zi)本和(he)巨(ju)頭紛紛投資(zi)入局，使得預(yu)制(zhi)菜正在(zai)(zai)成為新的(de)投資(zi)風口，相關餐飲(yin)企(qi)業(ye)也因(yin)此(ci)而獲得了不少融資(zi)。
預(yu)(yu)制菜(cai)目前雖然(ran)是(shi)一(yi)個(ge)新業態，但隨著人們消費習慣(guan)的改(gai)變，市場(chang)對于(yu)預(yu)(yu)制菜(cai)的接受程度會越(yue)來越(yue)高。
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三、預制菜加盟店費多少
以(yi)一個三線城市(shi)(shi)為例，開一家(jia)品牌(pai)預(yu)制菜店，大概面(mian)積需(xu)(xu)要(yao)50㎡左(zuo)(zuo)右(you)，裝修(xiu)費(fei)用在2.5w左(zuo)(zuo)右(you)，設備(bei)和原(yuan)材料3.3w左(zuo)(zuo)右(you)，人員工(gong)資2人共4000，流動資金和其他(ta)雜費(fei)1w左(zuo)(zuo)右(you)，預(yu)估在三線城市(shi)(shi)開個預(yu)制菜店，需(xu)(xu)要(yao)5-10w左(zuo)(zuo)右(you)的(de)(de)預(yu)算(suan)。對(dui)(dui)于大多數創(chuang)業者(zhe)來說(shuo)，5-10w的(de)(de)預(yu)算(suan)都是(shi)可(ke)(ke)以(yi)承受的(de)(de)，另外，開一家(jia)品牌(pai)預(yu)制菜店，宣傳物料和裝修(xiu)設計師(shi)品牌(pai)設計師(shi)提(ti)供的(de)(de)，對(dui)(dui)于創(chuang)業者(zhe)來說(shuo)這(zhe)是(shi)很(hen)大的(de)(de)服務支持了，除(chu)了這(zhe)些，總部還(huan)會提(ti)供諸多服務支持，可(ke)(ke)謂是(shi)極大程度保障了創(chuang)業者(zhe)的(de)(de)權(quan)益，同時降低(di)了創(chuang)業風險。
四、預制菜是什么
預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜是指食品(pin)(pin)原料(liao)經預(yu)(yu)處理、腌制(zhi)(zhi)(zhi)或調味、熟制(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)提(ti)前加工(gong)形(xing)成(cheng)(cheng)的半(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)或成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)菜點。大家對預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜并(bing)不陌生,很多(duo)餐飲企業(ye)現在也(ye)在推出預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜,超市和便(bian)利店中(zhong)也(ye)有不少預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜,像是保鮮(xian)存放的半(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)盒飯、面條等(deng)都(dou)屬于(yu)預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜。
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