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綠豆粥行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味(wei)甘，平時(shi)喝可以(yi)消暑止渴;由(you)于其具有利(li)尿下(xia)氣的(de)(de)功效(xiao)，因此食物(wu)或(huo)藥物(wu)中毒后喝，還能起到(dao)排(pai)清(qing)體內毒素的(de)(de)作用，對(dui)熱(re)(re)腫、熱(re)(re)渴、熱(re)(re)痢、癰(yong)疽(ju)、痘毒、斑疹等也有一定的(de)(de)療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠豆的(de)清熱(re)之(zhi)力在(zai)皮，解毒之(zhi)功(gong)在(zai)內(nei)。因此，如果(guo)只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈(jing)，用大(da)火(huo)煮沸，10分鐘左右即(ji)可，注意(yi)不要久煮。這樣熬出(chu)來的(de)湯，顏色(se)碧綠，比較清澈。喝的(de)時候也沒必(bi)要把(ba)豆子一起吃進去，就(jiu)可以達到(dao)很好的(de)消暑功(gong)效。如果(guo)是為了清熱(re)解毒，最(zui)好把(ba)豆子煮爛。這樣的(de)綠豆湯色(se)澤(ze)渾(hun)濁，消暑效果(guo)較差(cha)，但清熱(re)解毒作用更強(qiang)。

（2）防中暑

綠(lv)豆與(yu)其他(ta)食品一起烹調，療效更好，如防中暑可(ke)以喝綠(lv)豆銀花湯：綠(lv)豆100克、金銀花30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽(zi)粒和水煎液中(zhong)含有生物(wu)(wu)堿、香豆(dou)(dou)素、植物(wu)(wu)甾(zai)醇等生理(li)活性物(wu)(wu)質，對人類和動(dong)物(wu)(wu)的生理(li)代謝活動(dong)具有重要的促進(jin)作用。中(zhong)醫學認為綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)芽(ya)、豆(dou)(dou)葉及花均可入(ru)藥(yao)。綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)性味甘寒，入(ru)心肺二(er)經。內服具有清熱解毒(du)、消暑利(li)水、抗炎消腫、保肝(gan)明目、止泄痢(li)、潤皮膚、降低血壓和血液中(zhong)膽固醇、防止動(dong)脈粥樣硬化(hua)等功效(xiao)，外(wai)用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮(zhu)鍋加(jia)適量的(de)水(shui)，把洗(xi)干凈的(de)綠(lv)(lv)豆放進鍋內。煮(zhu)十分鐘后，綠(lv)(lv)豆皮(pi)會(hui)自動(dong)脫落，浮(fu)在(zai)水(shui)面上，用笊籬撈出(chu)綠(lv)(lv)豆皮(pi)，剛(gang)開(kai)鍋的(de)時候，綠(lv)(lv)豆湯(tang)是(shi)綠(lv)(lv)色(se)的(de)，喜歡喝(he)綠(lv)(lv)色(se)的(de)這時候趕緊舀出(chu)來就可以。再繼續熬下(xia)去，綠(lv)(lv)豆湯(tang)會(hui)變(bian)成紅色(se)了(le)(le)。喜歡喝(he)濃濃的(de)綠(lv)(lv)豆湯(tang)，就大熬一(yi)會(hui)了(le)(le)。

3、舀出的綠豆湯(tang)喜歡喝甜(tian)的就加(jia)些白糖，不喜歡喝甜(tian)的就不用加(jia)了。

一碗綠豆湯(tang)就(jiu)做(zuo)好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色(se)澤綠色(se)的湯(tang)，最解毒、下火、消炎。

取一只(zhi)不銹鋼(gang)鍋(guo)(guo)，加(jia)水煮沸后(hou)放入綠豆，蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)。三分(fen)鐘(zhong)后(hou)，用湯勺舀出里(li)(li)面(mian)的湯，湯色清(qing)綠，澄清(qing)透(tou)明(ming)。里(li)(li)面(mian)含有(you)大(da)量(liang)的多酚(fen)類物質，只(zhi)要見了氧氣，它(ta)們(men)很快(kuai)就會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)(lv)豆(dou)湯解(jie)(jie)(jie)不(bu)解(jie)(jie)(jie)藥效(xiao)是不(bu)能一概而論的，因為綠(lv)(lv)豆(dou)本身是一味中(zhong)藥，它有消(xiao)暑解(jie)(jie)(jie)毒的作用(yong),“吃(chi)中(zhong)藥不(bu)能吃(chi)綠(lv)(lv)豆(dou)，以(yi)免解(jie)(jie)(jie)藥”這一觀點太過籠統，不(bu)能斷定吃(chi)中(zhong)藥或者吃(chi)西(xi)藥時(shi)都不(bu)能喝綠(lv)(lv)豆(dou)湯，這要根據所服用(yong)藥物的藥性來下結論。

如在服(fu)用黃(huang)連、黃(huang)芩(qin)、黃(huang)柏(bo)、大青葉、板藍根(gen)、牛(niu)黃(huang)、金銀花、石膏(gao)等清熱類(lei)中(zhong)藥(yao)時，與綠豆(dou)同(tong)服(fu)，可起到相(xiang)輔相(xiang)成的(de)作(zuo)用。在服(fu)用人參、黃(huang)芪(qi)、肉桂(gui)、附子、丁香(xiang)、高良姜等溫補類(lei)藥(yao)物(wu)及桂(gui)枝、干姜、細(xi)辛(xin)等溫經散寒類(lei)中(zhong)藥(yao)時，未經醫生許可，不要(yao)擅自服(fu)用綠豆(dou)，以免降(jiang)低藥(yao)效，影響(xiang)治療(liao)效果。