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綠豆粥行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消(xiao)暑(shu)止渴;由于其具有(you)利尿下氣(qi)的(de)功效(xiao)，因此食物或藥物中(zhong)毒后(hou)喝，還(huan)能起到(dao)排清(qing)體內毒素的(de)作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹(zhen)等(deng)也有(you)一定(ding)的(de)療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆的(de)清熱(re)之力(li)在(zai)皮，解(jie)毒(du)之功(gong)在(zai)內。因(yin)此，如果(guo)只(zhi)是想消暑，煮(zhu)湯時將綠(lv)豆淘凈，用大火煮(zhu)沸，10分鐘(zhong)左(zuo)右即可，注意(yi)不要久(jiu)煮(zhu)。這(zhe)(zhe)樣熬出(chu)來的(de)湯，顏(yan)色碧(bi)綠(lv)，比較(jiao)清澈。喝(he)的(de)時候也沒(mei)必要把豆子一起吃進去，就(jiu)可以達到很好的(de)消暑功(gong)效(xiao)。如果(guo)是為了清熱(re)解(jie)毒(du)，最好把豆子煮(zhu)爛。這(zhe)(zhe)樣的(de)綠(lv)豆湯色澤渾濁，消暑效(xiao)果(guo)較(jiao)差，但(dan)清熱(re)解(jie)毒(du)作用更(geng)強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與(yu)其他(ta)食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆(dou)銀花(hua)湯：綠豆(dou)100克、金銀花(hua)30克，水(shui)煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎(jian)液中(zhong)含有(you)生物(wu)(wu)堿、香(xiang)豆(dou)素、植物(wu)(wu)甾醇(chun)(chun)等生理活(huo)性物(wu)(wu)質，對人類和(he)動物(wu)(wu)的生理代謝活(huo)動具(ju)有(you)重要(yao)的促進作(zuo)用(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆(dou)、豆(dou)皮、豆(dou)芽、豆(dou)葉及花均可入藥。綠豆(dou)性味甘寒，入心(xin)肺二經。內服(fu)具(ju)有(you)清熱(re)解毒、消暑利水、抗(kang)炎消腫、保肝明目(mu)、止泄痢(li)、潤皮膚、降(jiang)低血(xue)壓和(he)血(xue)液中(zhong)膽固醇(chun)(chun)、防(fang)止動脈粥樣硬化等功(gong)效，外用(yong)可治(zhi)療創(chuang)傷(shang)、燒(shao)傷(shang)、瘡癤癰疽(ju)等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗(xi)干凈的綠豆。

2、煮鍋加適(shi)量的(de)(de)(de)水，把洗干凈的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)放(fang)進鍋內。煮十(shi)分鐘后，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)皮會自(zi)動脫落，浮在水面上，用笊(zhao)籬撈出綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)皮，剛開鍋的(de)(de)(de)時候，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)是綠(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)(de)(de)，喜歡喝綠(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)(de)(de)這(zhe)時候趕緊舀出來就可以。再繼續(xu)熬(ao)下去(qu)，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)會變成紅色(se)了。喜歡喝濃濃的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)，就大熬(ao)一(yi)會了。

3、舀出的(de)綠豆(dou)湯喜歡(huan)喝甜的(de)就加些白糖，不喜歡(huan)喝甜的(de)就不用加了(le)。

一碗綠(lv)豆湯就做(zuo)好啦(la)！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠(lv)色的湯(tang)，最解毒、下火、消炎。

取一(yi)只不銹(xiu)鋼鍋，加(jia)水煮(zhu)沸后(hou)放(fang)入綠豆，蓋(gai)上鍋蓋(gai)。三分鐘后(hou)，用湯勺(shao)舀(yao)出里(li)(li)面的(de)湯，湯色清綠，澄清透明。里(li)(li)面含有大量的(de)多酚類物質，只要(yao)見了氧氣，它們很快就會變(bian)色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)湯(tang)解(jie)不(bu)解(jie)藥(yao)效是不(bu)能一概而論的(de)，因為(wei)綠豆(dou)本身(shen)是一味中(zhong)(zhong)藥(yao)，它有消暑(shu)解(jie)毒的(de)作用,“吃(chi)中(zhong)(zhong)藥(yao)不(bu)能吃(chi)綠豆(dou)，以免(mian)解(jie)藥(yao)”這一觀(guan)點太過籠(long)統，不(bu)能斷(duan)定(ding)吃(chi)中(zhong)(zhong)藥(yao)或者(zhe)吃(chi)西藥(yao)時(shi)都不(bu)能喝綠豆(dou)湯(tang)，這要根據所服(fu)用藥(yao)物的(de)藥(yao)性來下結論。

如在服(fu)用(yong)黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏、大青葉、板藍(lan)根、牛黃(huang)(huang)、金銀(yin)花(hua)、石膏等(deng)(deng)清熱類中藥(yao)(yao)時，與(yu)綠豆同服(fu)，可起到(dao)相輔(fu)相成(cheng)的作用(yong)。在服(fu)用(yong)人參、黃(huang)(huang)芪、肉桂(gui)(gui)、附子、丁香、高良姜等(deng)(deng)溫(wen)補(bu)類藥(yao)(yao)物及桂(gui)(gui)枝、干(gan)姜、細辛等(deng)(deng)溫(wen)經散寒類中藥(yao)(yao)時，未(wei)經醫生許可，不要擅自服(fu)用(yong)綠豆，以免(mian)降低藥(yao)(yao)效，影響(xiang)治療效果。