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綠豆粥行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠(lv)豆性涼(liang)，味甘，平時喝(he)(he)可以消(xiao)暑止渴(ke);由于其具有利尿(niao)下氣的功效，因此食物(wu)或藥物(wu)中(zhong)毒(du)后喝(he)(he)，還能起(qi)到(dao)排清(qing)體內毒(du)素的作用，對熱(re)腫、熱(re)渴(ke)、熱(re)痢、癰疽、痘毒(du)、斑(ban)疹等也(ye)有一定的療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆的(de)清熱(re)之(zhi)(zhi)力在(zai)皮，解(jie)毒(du)之(zhi)(zhi)功(gong)在(zai)內(nei)。因此，如果(guo)只是想(xiang)消(xiao)暑，煮(zhu)湯時將綠(lv)豆淘凈，用大火(huo)煮(zhu)沸，10分鐘左右即可，注意(yi)不要久煮(zhu)。這(zhe)(zhe)樣熬出來的(de)湯，顏(yan)色(se)碧綠(lv)，比較(jiao)清澈。喝的(de)時候也(ye)沒必要把(ba)豆子(zi)一起吃進去(qu)，就可以達(da)到很好(hao)的(de)消(xiao)暑功(gong)效(xiao)。如果(guo)是為了清熱(re)解(jie)毒(du)，最好(hao)把(ba)豆子(zi)煮(zhu)爛。這(zhe)(zhe)樣的(de)綠(lv)豆湯色(se)澤(ze)渾濁，消(xiao)暑效(xiao)果(guo)較(jiao)差，但清熱(re)解(jie)毒(du)作用更強(qiang)。

（2）防中暑

綠(lv)豆(dou)(dou)與其他食品一起烹調(diao)，療效更好，如防中暑可以喝綠(lv)豆(dou)(dou)銀花湯：綠(lv)豆(dou)(dou)100克、金銀花30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎液(ye)中(zhong)含(han)有(you)生(sheng)物(wu)(wu)堿、香豆素、植物(wu)(wu)甾醇(chun)(chun)等(deng)(deng)生(sheng)理活性物(wu)(wu)質，對人(ren)類和(he)動(dong)物(wu)(wu)的生(sheng)理代謝活動(dong)具有(you)重要的促進(jin)作用。中(zhong)醫學(xue)認為綠豆、豆皮(pi)、豆芽、豆葉及(ji)花(hua)均可(ke)入(ru)藥(yao)。綠豆性味(wei)甘寒，入(ru)心肺二經。內服具有(you)清熱解毒(du)、消暑利水、抗炎消腫(zhong)、保肝明目(mu)、止泄痢、潤皮(pi)膚、降低(di)血壓和(he)血液(ye)中(zhong)膽固醇(chun)(chun)、防止動(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬化等(deng)(deng)功效，外(wai)用可(ke)治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡癤癰疽(ju)等(deng)(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠(lv)豆。

2、煮鍋(guo)(guo)加(jia)適量(liang)的水，把(ba)洗干凈的綠(lv)豆(dou)放進(jin)鍋(guo)(guo)內。煮十分(fen)鐘后(hou)，綠(lv)豆(dou)皮(pi)會自動脫落，浮在(zai)水面上，用笊籬撈出(chu)綠(lv)豆(dou)皮(pi)，剛開(kai)鍋(guo)(guo)的時候(hou)，綠(lv)豆(dou)湯是綠(lv)色的，喜(xi)歡(huan)喝(he)(he)綠(lv)色的這時候(hou)趕(gan)緊舀出(chu)來就可(ke)以。再繼續(xu)熬(ao)下(xia)去，綠(lv)豆(dou)湯會變成(cheng)紅(hong)色了。喜(xi)歡(huan)喝(he)(he)濃濃的綠(lv)豆(dou)湯，就大熬(ao)一會了。

3、舀(yao)出(chu)的綠(lv)豆湯(tang)喜歡(huan)喝(he)甜(tian)的就(jiu)加些白糖，不(bu)喜歡(huan)喝(he)甜(tian)的就(jiu)不(bu)用加了(le)。

一碗綠豆湯就做(zuo)好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解(jie)毒、下火、消炎。

取一只(zhi)不銹鋼(gang)鍋，加水煮沸后放入(ru)綠豆，蓋上鍋蓋。三分(fen)鐘(zhong)后，用湯勺舀出里面的湯，湯色清(qing)(qing)綠，澄清(qing)(qing)透(tou)明(ming)。里面含有大量的多酚類物質，只(zhi)要見了氧氣，它們很(hen)快(kuai)就(jiu)會(hui)變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆湯解(jie)不(bu)(bu)(bu)解(jie)藥(yao)(yao)效是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)能一概而論的(de)(de)，因(yin)為綠豆本(ben)身是(shi)(shi)一味中藥(yao)(yao)，它有消(xiao)暑解(jie)毒的(de)(de)作用(yong),“吃(chi)中藥(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)能吃(chi)綠豆，以免解(jie)藥(yao)(yao)”這一觀點太過籠統，不(bu)(bu)(bu)能斷定吃(chi)中藥(yao)(yao)或者吃(chi)西藥(yao)(yao)時都不(bu)(bu)(bu)能喝綠豆湯，這要根據所(suo)服用(yong)藥(yao)(yao)物的(de)(de)藥(yao)(yao)性來下結論。

如在服用黃(huang)(huang)連(lian)、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏、大青葉、板藍根、牛黃(huang)(huang)、金銀花、石膏等(deng)清熱類中(zhong)藥時，與(yu)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)同服，可(ke)起到相輔相成(cheng)的作用。在服用人(ren)參、黃(huang)(huang)芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等(deng)溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等(deng)溫經散寒類中(zhong)藥時，未經醫生許可(ke)，不(bu)要(yao)擅自服用綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)，以免降低(di)藥效(xiao)(xiao)，影響治療效(xiao)(xiao)果(guo)。