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綠豆粥行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆(dou)性涼，味甘，平時(shi)喝(he)可以(yi)消暑止渴;由于(yu)其具有(you)利尿下(xia)氣的功效(xiao)，因此(ci)食物(wu)或藥物(wu)中(zhong)毒后喝(he)，還能起到排清體內毒素的作(zuo)用(yong)，對熱(re)(re)腫(zhong)、熱(re)(re)渴、熱(re)(re)痢、癰(yong)疽、痘(dou)毒、斑疹等也有(you)一定的療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)清(qing)(qing)熱(re)之力在皮(pi)，解(jie)毒之功(gong)(gong)在內。因此，如果(guo)只(zhi)是想消(xiao)暑，煮湯時(shi)將(jiang)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)淘凈(jing)，用(yong)大(da)火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出(chu)來的(de)湯，顏色碧(bi)綠(lv)，比較清(qing)(qing)澈。喝(he)的(de)時(shi)候(hou)也沒必要把豆(dou)(dou)(dou)(dou)子一起吃進去，就可以達到很好的(de)消(xiao)暑功(gong)(gong)效。如果(guo)是為了清(qing)(qing)熱(re)解(jie)毒，最好把豆(dou)(dou)(dou)(dou)子煮爛(lan)。這樣的(de)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)湯色澤渾濁，消(xiao)暑效果(guo)較差，但清(qing)(qing)熱(re)解(jie)毒作用(yong)更強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與其(qi)他(ta)食品一起烹調，療效更好，如防中暑(shu)可以(yi)喝綠豆(dou)銀(yin)花(hua)湯：綠豆(dou)100克(ke)、金銀(yin)花(hua)30克(ke)，水煎服(fu)用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎(jian)液(ye)中(zhong)含有(you)生物堿、香(xiang)豆(dou)素、植(zhi)物甾(zai)醇等(deng)(deng)生理(li)活性物質(zhi)，對人類和(he)動物的生理(li)代(dai)謝活動具(ju)有(you)重要(yao)的促進作用。中(zhong)醫學認為綠(lv)豆(dou)、豆(dou)皮、豆(dou)芽、豆(dou)葉(xie)及花(hua)均(jun)可入藥。綠(lv)豆(dou)性味甘寒，入心(xin)肺二經。內服具(ju)有(you)清(qing)熱解毒、消(xiao)暑(shu)利水、抗炎消(xiao)腫、保(bao)肝明目(mu)、止泄痢(li)、潤皮膚、降低(di)血(xue)壓(ya)和(he)血(xue)液(ye)中(zhong)膽固醇、防止動脈粥(zhou)樣硬化等(deng)(deng)功效，外用可治療創(chuang)傷、燒(shao)傷、瘡(chuang)癤(jie)癰疽等(deng)(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干(gan)凈(jing)的綠豆。

2、煮(zhu)鍋加適量的(de)(de)水，把洗干凈的(de)(de)綠(lv)豆放進鍋內。煮(zhu)十分鐘后，綠(lv)豆皮會自動脫(tuo)落，浮在水面上(shang)，用笊籬撈出綠(lv)豆皮，剛開鍋的(de)(de)時候，綠(lv)豆湯是(shi)綠(lv)色(se)的(de)(de)，喜歡喝綠(lv)色(se)的(de)(de)這時候趕緊舀(yao)出來就可以。再(zai)繼續熬下去，綠(lv)豆湯會變成紅(hong)色(se)了。喜歡喝濃濃的(de)(de)綠(lv)豆湯，就大熬一會了。

3、舀出的(de)綠豆(dou)湯(tang)喜歡喝甜的(de)就加些(xie)白糖(tang)，不喜歡喝甜的(de)就不用加了。

一(yi)碗綠豆湯就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解毒、下(xia)火、消炎。

取一只不銹鋼鍋(guo)，加水煮沸后(hou)放入綠豆，蓋上鍋(guo)蓋。三分(fen)鐘后(hou)，用湯(tang)勺舀出里(li)面的湯(tang)，湯(tang)色(se)(se)清綠，澄清透明。里(li)面含有大量(liang)的多酚類物質，只要見了氧氣(qi)，它們很快就會(hui)變色(se)(se)。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)湯解(jie)不(bu)(bu)(bu)(bu)解(jie)藥(yao)(yao)效(xiao)是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)能一(yi)概而(er)論(lun)的，因為綠豆(dou)本身是(shi)一(yi)味中藥(yao)(yao)，它有消暑(shu)解(jie)毒(du)的作用(yong),“吃中藥(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)(bu)能吃綠豆(dou)，以免解(jie)藥(yao)(yao)”這(zhe)一(yi)觀點(dian)太過籠統(tong)，不(bu)(bu)(bu)(bu)能斷定吃中藥(yao)(yao)或者吃西(xi)藥(yao)(yao)時都不(bu)(bu)(bu)(bu)能喝綠豆(dou)湯，這(zhe)要根據所服用(yong)藥(yao)(yao)物的藥(yao)(yao)性來下結論(lun)。

如在服(fu)(fu)用(yong)黃(huang)(huang)連(lian)、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏、大(da)青葉、板藍根、牛黃(huang)(huang)、金銀花、石(shi)膏等(deng)清熱(re)類(lei)中(zhong)藥(yao)時，與綠豆同(tong)服(fu)(fu)，可起到相輔相成(cheng)的作(zuo)用(yong)。在服(fu)(fu)用(yong)人(ren)參(can)、黃(huang)(huang)芪、肉(rou)桂、附子、丁香(xiang)、高(gao)良姜等(deng)溫(wen)補類(lei)藥(yao)物及(ji)桂枝、干姜、細辛等(deng)溫(wen)經散寒類(lei)中(zhong)藥(yao)時，未經醫生許可，不(bu)要擅自服(fu)(fu)用(yong)綠豆，以(yi)免降(jiang)低(di)藥(yao)效，影響治療效果。