2023十大全(quan)麥粉(fen)品(pin)牌排(pai)(pai)行榜是CN10排(pai)(pai)排(pai)(pai)榜技術研究部門和CNPP品(pin)牌數(shu)據研究部門重磅推出(chu)的(de)全(quan)麥粉(fen)十大排(pai)(pai)行榜，榜單(dan)由CN10/CNPP品(pin)牌數(shu)據研究部門通過(guo)資料收(shou)集(ji)整理(li)并基于(yu)大數(shu)據統計(ji)、云(yun)計(ji)算、人(ren)工智能(neng)、投票點贊以及(ji)根據市場和參數(shu)條(tiao)件(jian)變化專業(ye)(ye)測評而得出(chu)。旨在引(yin)起社會的(de)廣泛關注，引(yin)領(ling)行業(ye)(ye)發展方向，并推動更多(duo)全(quan)麥粉(fen)品(pin)牌快速發展，為眾(zhong)多(duo)全(quan)麥粉(fen)實力企業(ye)(ye)提(ti)供充分展示(shi)自身實力的(de)平臺，排(pai)(pai)序不分先(xian)后(hou)，僅提(ti)供參考使用。
河套牌(內蒙古恒豐食品工業(集團)股份有限公司)
金沙河(金沙河集團有限公司)
金像牌GoldenStatue(南順(香港)有限公司)
北大荒(北大荒農墾集團有限公司)
金龍魚(益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司)
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新良(新鄉良潤全谷物食品有限公司)
風箏面粉(濰坊風箏面粉有限責任公司)
Bob's Red Mill鮑勃紅磨坊(北京五洲港電子商務有限公司)
想念(想念食品股份有限公司)1、查看標簽
合(he)格的全麥(mai)粉都有(you)QS/SC標識、產(chan)(chan)(chan)品標識、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)日期、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)廠家、成分表、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)許可證編(bian)號等。
2、看包裝
袋裝(zhuang)的全麥(mai)粉(fen)可查(cha)看其包(bao)裝(zhuang)是否完好，縫口(kou)線是否緊密(mi)、平(ping)整，部分廠(chang)家還會在包(bao)裝(zhuang)上標明本包(bao)裝(zhuang)僅一(yi)次(ci)使用。優質的全麥(mai)粉(fen)一(yi)般(ban)封(feng)口(kou)為一(yi)次(ci)縫合(he)(he)，縫口(kou)線緊密(mi)、平(ping)整，劣質的全麥(mai)粉(fen)包(bao)裝(zhuang)袋是多次(ci)縫合(he)(he)，縫口(kou)線不平(ping)整，也不緊密(mi)，或有針眼。
3、看外觀
優(you)質全麥(mai)粉色(se)澤發(fa)暗，置(zhi)于手(shou)中(zhong)緊捏(nie)后放開不(bu)成團。低質、劣質的全麥(mai)粉色(se)澤不(bu)均，有的全麥(mai)粉會(hui)有結塊(kuai)、且手(shou)捏(nie)成團，甚(shen)至(zhi)會(hui)生蟲、有其他雜質。過量添(tian)加增白(bai)劑的全麥(mai)粉顏色(se)呈粉色(se)呈灰白(bai)色(se)，甚(shen)至(zhi)青灰色(se)。
4、聞氣味
手中取少量(liang)全麥(mai)粉可聞到其(qi)氣味(wei)，優(you)質的全麥(mai)粉有(you)小麥(mai)的清香、無異(yi)味(wei)。微有(you)哈味(wei)、霉變及其(qi)他異(yi)味(wei)的為(wei)低質、劣質全麥(mai)粉。
5、憑手感
優質的(de)全麥(mai)(mai)粉用手摸取(qu)時，手心(xin)有(you)較(jiao)大的(de)涼爽感，握緊(jin)時成團，久而不散則該全麥(mai)(mai)粉的(de)水分(fen)過高。
6、嘗味道
取少許全(quan)麥粉細嚼(jiao)，優(you)質全(quan)麥粉有(you)(you)淡淡甜味(wei)，可口(kou)、清淡。有(you)(you)問題的全(quan)麥粉微(wei)有(you)(you)異味(wei)，并有(you)(you)發酵(jiao)、發甜、發苦等氣味(wei)。低質、劣質全(quan)麥粉一般有(you)(you)刺喉感，咀嚼(jiao)時(shi)有(you)(you)會有(you)(you)砂聲。
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