一、全麥粉熱量高嗎

全麥粉熱(re)(re)量(liang)不高。全麥(mai)粉含有普通面粉所沒有的麩(fu)皮，而麩(fu)皮的主要成分是纖(xian)維素。每100克精白(bai)粉約產生(sheng)350千卡（1千卡=4.10千焦）熱(re)(re)量(liang)，而等量(liang)全麥(mai)粉產生(sheng)熱(re)(re)量(liang)為317千卡，所以吃全麥(mai)粉產生(sheng)熱(re)(re)量(liang)比一般面粉少(shao)10％左右(you)。

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二、全麥粉和黑全麥粉哪個熱量低

全麥(mai)粉和黑全麥(mai)粉相(xiang)比，全麥(mai)粉的熱量更低。每(mei)100克全麥(mai)粉中(zhong)含(han)有(you)(you)熱量317千卡，而(er)每(mei)100克黑麥(mai)粉中(zhong)含(han)有(you)(you)熱量338千卡。

全(quan)麥粉(fen)可(ke)以起到(dao)(dao)預防糖(tang)尿病和(he)助減肥(fei)功效，也能夠(gou)預防動脈(mo)粥樣硬化疾病，減肥(fei)期間可(ke)以少(shao)量的攝入。全(quan)麥粉(fen)中也含(han)(han)有(you)營(ying)養物質(zhi)，可(ke)以滿足人體消耗所(suo)需的維生素和(he)礦物質(zhi)，并(bing)且含(han)(han)有(you)膳食纖維，對于便秘能夠(gou)起到(dao)(dao)輔助治(zhi)療作用。

三、全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快

全麥(mai)(mai)粉和黑(hei)(hei)麥(mai)(mai)粉相(xiang)比(bi)，黑(hei)(hei)麥(mai)(mai)粉升糖更快。從營養學的(de)角度來講，全麥(mai)(mai)粉當中的(de)粗纖(xian)維要比(bi)黑(hei)(hei)麥(mai)(mai)粉低很(hen)多。

全麥粉攝入(ru)(ru)體內可以有效的促進腸(chang)道(dao)蠕動、增加飽腹(fu)感(gan)，可以起到輔助減(jian)肥的作(zuo)用(yong)，而(er)且不會引發熱量堆積。黑麥粉(fen)中含有的糖(tang)分比全麥粉(fen)略(lve)高(gao)，攝入(ru)(ru)體內更容易升高(gao)血糖(tang)，所以糖(tang)尿(niao)病的患者要少(shao)吃黑麥粉(fen)。