一、全麥粉熱量高嗎

全麥粉熱(re)量不高。全麥粉(fen)含有(you)普通面粉(fen)所沒(mei)有(you)的麩皮，而麩皮的主(zhu)要(yao)成(cheng)分是纖(xian)維素(su)。每100克精白粉(fen)約產生(sheng)350千(qian)卡(ka)（1千(qian)卡(ka)=4.10千(qian)焦）熱(re)量，而等量全麥粉(fen)產生(sheng)熱(re)量為317千(qian)卡(ka)，所以吃全麥粉(fen)產生(sheng)熱(re)量比一般面粉(fen)少(shao)10％左右。

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二、全麥粉和黑全麥粉哪個熱量低

全麥粉(fen)和黑全麥粉(fen)相比(bi)，全麥粉(fen)的熱(re)量更低。每100克(ke)全麥粉(fen)中(zhong)(zhong)含有熱(re)量317千(qian)卡，而每100克(ke)黑麥粉(fen)中(zhong)(zhong)含有熱(re)量338千(qian)卡。

全麥(mai)粉可(ke)以起到預防(fang)(fang)糖尿病(bing)和(he)助減(jian)肥功效，也能夠預防(fang)(fang)動脈粥樣硬化疾病(bing)，減(jian)肥期間可(ke)以少(shao)量的(de)攝入。全麥(mai)粉中也含有(you)營養物質(zhi)，可(ke)以滿(man)足人體消耗(hao)所(suo)需的(de)維生素和(he)礦(kuang)物質(zhi)，并(bing)且含有(you)膳食纖(xian)維，對于(yu)便(bian)秘能夠起到輔(fu)助治療作用。

三、全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快

全麥(mai)粉(fen)和(he)黑(hei)麥(mai)粉(fen)相(xiang)比(bi)，黑(hei)麥(mai)粉(fen)升糖(tang)更快(kuai)。從(cong)營養學的角度(du)來講(jiang)，全麥(mai)粉(fen)當中的粗纖維(wei)要比(bi)黑(hei)麥(mai)粉(fen)低很多。

全麥粉攝(she)入體內可以有效(xiao)的(de)(de)促進腸道蠕動、增加飽(bao)腹感，可以起到輔(fu)助減肥的(de)(de)作用(yong)，而且不會引發(fa)熱(re)量堆(dui)積。黑麥(mai)粉(fen)中含有的(de)(de)糖(tang)分(fen)比全麥(mai)粉(fen)略高，攝(she)入體內更容易升高血糖(tang)，所以糖(tang)尿病的(de)(de)患者(zhe)要少吃黑麥(mai)粉(fen)。