一、全麥粉熱量高嗎

全麥粉熱量(liang)不高。全麥粉(fen)含有普通面粉(fen)所(suo)沒有的麩皮(pi)，而麩皮(pi)的主(zhu)要成分是(shi)纖維素。每100克(ke)精白(bai)粉(fen)約產(chan)(chan)生(sheng)350千卡(ka)(ka)（1千卡(ka)(ka)=4.10千焦）熱量(liang)，而等量(liang)全麥粉(fen)產(chan)(chan)生(sheng)熱量(liang)為317千卡(ka)(ka)，所(suo)以(yi)吃全麥粉(fen)產(chan)(chan)生(sheng)熱量(liang)比一般面粉(fen)少10％左(zuo)右(you)。

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二、全麥粉和黑全麥粉哪個熱量低

全麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)和(he)黑全麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)相比，全麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)的(de)熱(re)量(liang)更(geng)低。每100克全麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)中含(han)(han)有熱(re)量(liang)317千卡(ka)，而每100克黑麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)中含(han)(han)有熱(re)量(liang)338千卡(ka)。

全(quan)麥(mai)粉可(ke)以起(qi)到預防糖尿病(bing)和助減肥功效，也能夠預防動脈粥(zhou)樣硬(ying)化(hua)疾(ji)病(bing)，減肥期間可(ke)以少(shao)量的攝入。全(quan)麥(mai)粉中也含(han)有(you)營(ying)養物質(zhi)，可(ke)以滿足人體(ti)消耗所需的維(wei)生素和礦物質(zhi)，并(bing)且含(han)有(you)膳食纖(xian)維(wei)，對(dui)于便秘能夠起(qi)到輔(fu)助治療作用(yong)。

三、全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快

全(quan)麥(mai)粉(fen)和黑(hei)(hei)麥(mai)粉(fen)相比(bi)，黑(hei)(hei)麥(mai)粉(fen)升糖(tang)更(geng)快。從營(ying)養學的(de)角度(du)來講，全(quan)麥(mai)粉(fen)當中的(de)粗纖(xian)維(wei)要比(bi)黑(hei)(hei)麥(mai)粉(fen)低很多(duo)。

全麥粉攝入體內可(ke)以(yi)有(you)效的(de)促進腸道蠕(ru)動(dong)、增加飽腹感，可(ke)以(yi)起到輔助減肥(fei)的(de)作用，而且不會引發熱(re)量(liang)堆積。黑麥(mai)粉中(zhong)含(han)有(you)的(de)糖分比全麥(mai)粉略高(gao)，攝入體內更容(rong)易升(sheng)高(gao)血糖，所(suo)以(yi)糖尿病的(de)患者要少(shao)吃黑麥(mai)粉。