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1、魷魚仔的營(ying)養價值包括蛋(dan)白質,鈣、磷、鐵等礦物質,還含有豐富的硒(xi)、碘、錳(meng)、銅等微量(liang)元素,是一(yi)種(zhong)高蛋(dan)白、低脂肪、低熱(re)量(liang)的食物。
2、魷魚仔具有改善貧血、保護血管(guan)、補充能(neng)量的功效(xiao)。
(1)改(gai)善貧血(xue)(xue):魷魚仔中富含(han)鐵(tie)元(yuan)素,而鐵(tie)元(yuan)素是(shi)血(xue)(xue)紅蛋白合(he)成過程中不可或缺(que)的物質,故適量食用魷魚仔有助于改(gai)善貧血(xue)(xue)。
(2)保(bao)護(hu)血管(guan)(guan):魷(you)魚仔中含有牛磺酸,可(ke)抑(yi)制(zhi)血液(ye)中的膽(dan)固醇蓄(xu)積,以(yi)起到保(bao)護(hu)血管(guan)(guan)的作用(yong)。
(3)補充能(neng)(neng)量:魷魚仔富含蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang),以及鈣、鐵(tie)等礦物質,進食后(hou)可(ke)為機(ji)體提供所需的(de)營養物質,可(ke)補充能(neng)(neng)量。