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1、魷魚仔的營(ying)養(yang)價值包括(kuo)蛋白(bai)質(zhi),鈣、磷、鐵等礦(kuang)物質(zhi),還含有豐(feng)富(fu)的硒、碘、錳、銅等微(wei)量元素(su),是一種(zhong)高蛋白(bai)、低脂肪、低熱(re)量的食物。
2、魷魚仔具(ju)有(you)改善貧血(xue)(xue)、保護血(xue)(xue)管(guan)、補充(chong)能量的功(gong)效。
(1)改善貧血(xue):魷(you)魚仔(zi)中(zhong)富含(han)鐵元素(su),而鐵元素(su)是血(xue)紅蛋白合成過程中(zhong)不可(ke)或缺的(de)物質(zhi),故適量(liang)食用魷(you)魚仔(zi)有助(zhu)于改善貧血(xue)。
(2)保護(hu)血管:魷(you)魚仔(zi)中(zhong)含有牛磺酸(suan),可抑制(zhi)血液中(zhong)的(de)膽固醇蓄積(ji),以起到保護(hu)血管的(de)作(zuo)用。
(3)補充(chong)能量:魷魚仔富(fu)含蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪,以及鈣、鐵等礦物質(zhi)(zhi),進食后可為機體(ti)提供所需(xu)的營養物質(zhi)(zhi),可補充(chong)能量。