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1、魷(you)魚仔的(de)營養價值包(bao)括蛋白(bai)質(zhi)(zhi),鈣、磷、鐵等礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi),還含有豐富的(de)硒(xi)、碘(dian)、錳、銅(tong)等微量元素,是一種高蛋白(bai)、低(di)脂(zhi)肪(fang)、低(di)熱量的(de)食物(wu)。
2、魷(you)魚仔具有改善(shan)貧血、保(bao)護血管、補充能量的(de)功效。
(1)改善貧血:魷(you)魚仔中(zhong)富(fu)含鐵元素,而鐵元素是血紅蛋白合成過(guo)程中(zhong)不可或缺的物質,故適量食用魷(you)魚仔有助于改善貧血。
(2)保護血管(guan):魷魚仔中含有牛磺酸,可(ke)抑制血液中的膽(dan)固(gu)醇(chun)蓄積,以(yi)起(qi)到保護血管(guan)的作(zuo)用。
(3)補(bu)充能量:魷魚(yu)仔富含蛋白(bai)質、脂肪,以及鈣、鐵(tie)等礦物質,進(jin)食(shi)后可為機體(ti)提供所(suo)需的營養物質,可補(bu)充能量。