一、魷魚仔零食里的是什么
魷魚仔零食里面塞的(de)是魷魚籽。
魷(you)魚(yu)仔零食里面主要(yao)塞的是(shi)魷(you)魚(yu)籽,有(you)的是(shi)將魷(you)魚(yu)的頭部(bu)切掉(diao)剁碎,將其調味好后填充到魷(you)魚(yu)的腹部(bu),使其膨脹(zhang)起來,也包括了魷(you)魚(yu)的墨(mo)囊、魷(you)魚(yu)爪以(yi)及調味品(pin),魷(you)魚(yu)的墨(mo)囊是(shi)黑色的,不過這(zhe)些(xie)都是(shi)可以(yi)食用的。
二、魷魚仔的營養價值和功效
1、魷(you)魚仔的營(ying)養(yang)價值包(bao)括蛋(dan)白質(zhi)(zhi),鈣、磷、鐵等礦物質(zhi)(zhi),還含有豐富的硒、碘、錳、銅等微(wei)量元素(su),是一種高(gao)蛋(dan)白、低脂肪(fang)、低熱量的食物。
2、魷(you)魚(yu)仔(zi)是槍(qiang)烏賊科槍(qiang)烏賊屬(shu)的(de)一種小型魷(you)魚(yu),美(mei)味可口,是營(ying)養豐(feng)富的(de)海產品(pin)。魷(you)魚(yu)仔(zi)具有(you)改善貧血、保護血管、補充能(neng)量的(de)功(gong)效。
(1)改善貧血:魷魚(yu)仔中富(fu)含鐵元(yuan)素(su),而鐵元(yuan)素(su)是(shi)血紅(hong)蛋白合成過程中不可或(huo)缺的物質,故適量食(shi)用(yong)魷魚(yu)仔有助于改善貧血。
(2)保護(hu)血(xue)管:魷(you)魚仔中含有牛(niu)磺酸,可抑制血(xue)液中的膽固醇蓄積(ji),以(yi)起(qi)到(dao)保護(hu)血(xue)管的作(zuo)用(yong)。
(3)補充能(neng)量:魷魚仔富含蛋白質、脂肪,以及鈣、鐵等礦物質,進食后(hou)可為機體提供(gong)所(suo)需(xu)的營(ying)養物質,可補充能(neng)量。
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三、魷魚仔怎么做好吃
食(shi)材:小魷(you)魚仔300克,青椒1個,蔥1棵,姜3片,花生油15毫升,生抽5毫升
做法:
1、食材準備(bei),這(zhe)種小(xiao)魷(you)魚(yu)仔,其實不(bu)知道叫啥,在這(zhe)個城市生活了十幾年了,但海鮮(xian)的(de)(de)種類很多都(dou)(dou)還傻傻分不(bu)清。和(he)魷(you)魚(yu)的(de)(de)口(kou)感味(wei)道都(dou)(dou)是一樣的(de)(de),也可能叫墨(mo)魚(yu)仔。
2、辣(la)椒去掉(diao)籽(zi),切成條,蔥切絲,姜也切成薄片(pian),用了三片(pian)嫩姜,沒那(nei)么辣(la),更多了清新的味道。
3、湯鍋加(jia)水燒開(kai)后,下入魷魚(yu)仔,水再次燒開(kai)后煮半(ban)分鐘。海鮮(xian)焯水不(bu)需要太久,太過了口感就(jiu)不(bu)那么嫩了。焯水之后的魷魚(yu)仔撈出來待(dai)用(yong)。
4、炒(chao)鍋(guo)加(jia)油,燒熱(re)后下入蔥段,姜(jiang)絲(si)和(he)青(qing)椒絲(si)翻炒(chao)出香味來,青(qing)椒絲(si)也變軟。
5、加(jia)入(ru)(ru)剛才(cai)焯水(shui)之后(hou)的(de)(de)魷(you)魚(yu)(yu)仔,再翻(fan)炒半分(fen)鐘,加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量生抽調味即可。這個程度的(de)(de)魷(you)魚(yu)(yu)仔最(zui)好吃了(le)。
四、魷魚仔熱量高嗎
魷(you)魚(yu)仔熱(re)量不高(gao)。魷(you)魚(yu)仔又(you)稱為火槍烏賊,重(zhong)量為100g的魷(you)魚(yu)仔內(nei)的熱(re)量大約為75kcal,相(xiang)比于同(tong)等重(zhong)量的菠菜、蘿(luo)卜(bu)等食物熱(re)量較高(gao),與同(tong)等重(zhong)量的鯉魚(yu)、豬肉等食物相(xiang)比熱(re)量較低,日(ri)常生活中(zhong)控制好(hao)食用量即可。
但(dan)若食(shi)用過多魷(you)魚仔或在烹(peng)飪過程中加入較多的(de)食(shi)用油,且在機(ji)體的(de)消耗(hao)量低于攝入量的(de)前提下,吃魷(you)魚仔就可能(neng)會(hui)有發胖的(de)風(feng)險,還可能(neng)對機(ji)體胃腸道造成(cheng)一(yi)定(ding)的(de)負擔。因此(ci),雖然魷(you)魚仔熱量相對不高,但(dan)日(ri)常飲食(shi)中仍(reng)需注意(yi)食(shi)用量、食(shi)用方式等,以免對身體產(chan)生危害(hai)。