一、魷魚仔零食里的是什么
魷魚(yu)仔零食里面塞(sai)的(de)是(shi)魷魚(yu)籽。
魷(you)(you)(you)魚仔零食里(li)面主要塞的(de)(de)(de)(de)是(shi)魷(you)(you)(you)魚籽(zi),有的(de)(de)(de)(de)是(shi)將(jiang)(jiang)魷(you)(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)頭部(bu)切掉剁(duo)碎(sui),將(jiang)(jiang)其調(diao)味(wei)好后(hou)填充到魷(you)(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)腹(fu)部(bu),使其膨(peng)脹起來,也包括了(le)魷(you)(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)墨(mo)囊、魷(you)(you)(you)魚爪以及調(diao)味(wei)品,魷(you)(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)墨(mo)囊是(shi)黑(hei)色的(de)(de)(de)(de),不過這些都(dou)是(shi)可以食用的(de)(de)(de)(de)。
二、魷魚仔的營養價值和功效
1、魷魚(yu)仔的營(ying)養(yang)價(jia)值包括(kuo)蛋白質,鈣、磷、鐵等礦物質,還含有(you)豐富的硒、碘、錳(meng)、銅等微量元素,是(shi)一種高蛋白、低(di)脂肪、低(di)熱量的食(shi)物。
2、魷(you)魚(yu)仔(zi)是槍烏賊(zei)科槍烏賊(zei)屬的(de)一種小(xiao)型魷(you)魚(yu),美味可口,是營養豐(feng)富的(de)海產品(pin)。魷(you)魚(yu)仔(zi)具(ju)有改(gai)善貧血、保護血管、補(bu)充能(neng)量的(de)功(gong)效。
(1)改善貧血:魷魚(yu)仔(zi)中富含鐵(tie)元(yuan)素(su),而(er)鐵(tie)元(yuan)素(su)是血紅蛋(dan)白合成過程(cheng)中不可或(huo)缺的物質,故適(shi)量(liang)食用魷魚(yu)仔(zi)有助于改善貧血。
(2)保(bao)護血(xue)管:魷魚仔中(zhong)(zhong)含有(you)牛磺酸,可抑制(zhi)血(xue)液中(zhong)(zhong)的膽固醇蓄積(ji),以起到保(bao)護血(xue)管的作用。
(3)補(bu)充能量(liang)(liang):魷魚仔富含(han)蛋白質、脂肪(fang),以及鈣、鐵(tie)等礦(kuang)物質,進食后(hou)可為(wei)機體(ti)提供所需的營養物質,可補(bu)充能量(liang)(liang)。
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三、魷魚仔怎么做好吃
食材:小魷(you)魚仔300克,青椒1個,蔥1棵,姜3片,花生油15毫(hao)升(sheng),生抽5毫(hao)升(sheng)
做法:
1、食材(cai)準備(bei),這(zhe)種小魷魚仔(zi)(zi),其實不(bu)知(zhi)道叫啥(sha),在(zai)這(zhe)個城市生(sheng)活了(le)十幾年了(le),但海鮮的(de)種類很(hen)多都(dou)還傻傻分不(bu)清。和(he)魷魚的(de)口感(gan)味(wei)道都(dou)是一樣的(de),也可(ke)能叫墨(mo)魚仔(zi)(zi)。
2、辣(la)椒去掉籽,切(qie)成(cheng)條,蔥(cong)切(qie)絲,姜也切(qie)成(cheng)薄片,用了三片嫩姜,沒那(nei)么辣(la),更多了清新(xin)的味道(dao)。
3、湯鍋加水燒(shao)開后,下入(ru)魷魚仔(zi)(zi),水再次燒(shao)開后煮半分鐘。海(hai)鮮焯(zhuo)水不需要太久,太過了口感就不那么嫩了。焯(zhuo)水之后的魷魚仔(zi)(zi)撈出來待用(yong)。
4、炒鍋加油,燒熱后下入蔥段,姜絲(si)和青椒絲(si)翻炒出(chu)香味(wei)來,青椒絲(si)也變軟。
5、加入(ru)剛(gang)才焯水(shui)之后的(de)魷(you)魚(yu)仔,再(zai)翻(fan)炒半分鐘,加入(ru)適量生抽調味即可(ke)。這(zhe)個程度的(de)魷(you)魚(yu)仔最好(hao)吃了。
四、魷魚仔熱量高嗎
魷魚仔(zi)熱(re)量(liang)不高(gao)(gao)。魷魚仔(zi)又稱為火槍烏賊,重(zhong)量(liang)為100g的魷魚仔(zi)內的熱(re)量(liang)大約為75kcal,相比于同等重(zhong)量(liang)的菠菜、蘿卜等食(shi)物熱(re)量(liang)較高(gao)(gao),與同等重(zhong)量(liang)的鯉魚、豬肉(rou)等食(shi)物相比熱(re)量(liang)較低,日常(chang)生活中(zhong)控(kong)制好食(shi)用量(liang)即可(ke)。
但若食(shi)用過多魷(you)魚(yu)仔或(huo)在(zai)烹飪過程中加(jia)入(ru)較多的食(shi)用油,且(qie)在(zai)機體(ti)的消耗量(liang)低于攝入(ru)量(liang)的前提下,吃魷(you)魚(yu)仔就可能(neng)會(hui)有發胖的風險,還(huan)可能(neng)對(dui)機體(ti)胃(wei)腸道造成一定(ding)的負擔(dan)。因此,雖然(ran)魷(you)魚(yu)仔熱量(liang)相對(dui)不高,但日常飲食(shi)中仍需注意食(shi)用量(liang)、食(shi)用方式等(deng),以(yi)免對(dui)身體(ti)產生危害(hai)。