芒果视频下载

日照海米介紹

日(ri)照(zhao)(zhao)海米(mi)為(wei)海產白蝦、紅蝦、青蝦加(jia)鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打(da)揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加(jia)鹽蒸煮、干燥(zao)、晾曬、脫殼等(deng)工序制成的(de)產品。因如舂谷(gu)成米(mi)，故稱海米(mi)。以白蝦米(mi)為(wei)上(shang)品，色味俱(ju)佳，鮮(xian)食成美。白蝦須(xu)長，身、肉(rou)皆為(wei)白色，故前人有“曲(qu)身小子玉(yu)腰肢，二寸銀須(xu)一寸肌”之詠。海米(mi)食用(yong)前加(jia)水浸透(tou)，肉(rou)質(zhi)軟嫩(nen)、味道(dao)鮮(xian)醇，煎、炒、蒸、煮均宜(yi)，味道(dao)鮮(xian)美，為(wei)“三(san)鮮(xian)”之一。日(ri)照(zhao)(zhao)海米(mi)上(shang)市(shi)時間是(shi)什么時候？日(ri)照(zhao)(zhao)海米(mi)在二月到十(shi)一月都(dou)大量上(shang)市(shi)。

日照海米有別的名嗎

日(ri)照海米(mi)，又名金鉤蝦(xia)米(mi)，別名海米(mi)、金鉤、開洋，顏色金黃、體狀(zhuang)如鉤，味道甘美，故(gu)稱(cheng)“金鉤蝦(xia)米(mi)”，為(wei)蝦(xia)米(mi)之(zhi)上品，是山東(dong)日(ri)照海珍品之(zhi)一。

日照海米的營養價值

海蝦營養豐(feng)富，含蛋白質(zhi)是(shi)魚、蛋、奶(nai)的幾倍到幾十(shi)倍；還(huan)含有豐(feng)富的鉀、碘、鎂(mei)、磷等礦物質(zhi)及維生(sheng)素A、氨茶堿等成分，且其肉(rou)質(zhi)松軟(ruan)，易(yi)消(xiao)化，對(dui)身體虛弱以(yi)及病后(hou)需要調養的人是(shi)極好的食物。

日照海米怎么保存

1、淡(dan)質蝦米可(ke)攤在太陽下，待其干后(hou)，裝入瓶內，保(bao)存(cun)起來；

2、咸質蝦(xia)米(mi)，切忌在(zai)陽光下晾曬(shai)，只(zhi)能將其攤在(zai)陰涼處(chu)風干，在(zai)裝(zhuang)進瓶中；

3、無(wu)論(lun)是保(bao)存淡質蝦米，還(huan)是咸質蝦米，都可將瓶(ping)中放入(ru)適量大蒜，以(yi)避免蟲蛀(zhu)。

日照海米怎么吃

1、蝦(xia)米做湯、做菜肴的配(pei)料均(jun)可；

2、泡發(fa)海米前先用清水沖洗一(yi)下，然后放入溫水中浸泡至軟即可；

3、泡海米的(de)水，營(ying)養豐富可用(yong)于烹(peng)制菜肴。

日照海米宜忌人群

適合人群(qun)：一般人群(qun)均可食用

1、中老年人、孕婦、心血(xue)管病(bing)患者、腎虛陽(yang)痿(wei)、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用(yong)；

2、宿疾者、正值上(shang)火之時者、患過(guo)敏性(xing)鼻炎(yan)、支(zhi)氣管炎(yan)、反復發作性(xing)過(guo)敏性(xing)皮炎(yan)的老年人、患有(you)皮膚疥(jie)癬者忌(ji)食。