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八鄉山番薯的基本介紹

八(ba)鄉山(shan)高山(shan)紅薯品種多(duo)樣，外形(xing)美(mei)觀，顏色(se)亮麗，肉質松軟，口感(gan)清甜。

富(fu)含鉀、β－胡蘿卜(bu)素(su)(su)、葉酸、維(wei)生素(su)(su)C和(he)維(wei)生素(su)(su)B6，有(you)(you)助(zhu)于預防(fang)心血(xue)管疾病；有(you)(you)助(zhu)于維(wei)持人(ren)體的(de)正常葉酸水(shui)平(ping)，增強抗癌(ai)(ai)癥能力；紅(hong)薯中高(gao)含量的(de)膳(shan)食纖維(wei)，有(you)(you)潤腸、促進胃腸蠕(ru)動、預防(fang)便秘和(he)結腸直腸癌(ai)(ai)、減(jian)肥(fei)健美等保健作(zuo)用；富(fu)含一(yi)種類似雌性激素(su)(su)的(de)物質，對保護人(ren)體皮膚、延緩衰老有(you)(you)一(yi)定(ding)作(zuo)用。

八鄉山番薯的生長環境

八鄉山(shan)番薯(shu)產自廣(guang)東省梅州市(shi)豐順縣，豐順縣地處蓮花山(shan)脈(mo)中(zhong)段，山(shan)體龐大，地勢高(gao)峻，海(hai)拔千米(mi)以上的山(shan)峰(feng)有57座。北部(bu)銅鼓峰(feng)海(hai)拔1559.5米(mi)，為全(quan)縣最高(gao)點(dian)，也(ye)是粵東第(di)一(yi)高(gao)峰(feng)。主要山(shan)脈(mo)有：蓮花山(shan)脈(mo)、釋(shi)迦(jia)崠山(shan)脈(mo)、鳳(feng)凰山(shan)脈(mo)、韓(han)山(shan)山(shan)脈(mo)。

豐順縣(xian)屬南亞(ya)熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候區，光照(zhao)充(chong)足(zu)，雨量(liang)充(chong)沛，氣(qi)候宜人。縣(xian)城年平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)21.4°C，年日照(zhao)時(shi)數(shu)1938.8小時(shi)，全(quan)年無(wu)霜期322天(tian)。縣(xian)城平(ping)(ping)均降雨量(liang)為1776.1毫米(mi)，適宜種(zhong)植(zhi)番薯。

八鄉山番薯的價值功效

番(fan)薯富(fu)含(han)蛋白質，淀粉，果(guo)膠，纖(xian)維(wei)素，氨基酸，維(wei)生素及多(duo)種礦(kuang)物質。對人體(ti)有以下功(gong)效:

1、番薯(shu)中豐富的(de)鉀元素，能調節體內礦物質(zhi)均衡，起到(dao)一定輔(fu)助降壓的(de)作用。

2、增(zeng)強機體免疫力，減緩器(qi)官老化，有很好(hao)的抗突(tu)變作用。

3、抑制黑色素的產(chan)生(sheng)，防止(zhi)雀斑和老年斑的產(chan)生(sheng)，抑制肌膚老化，保持皮膚彈(dan)性。

4、排毒通便，預防便秘和結腸直腸癌等。

八鄉山番薯的制作方法

栽培技術

育苗：

（1）種薯(shu)選擇：重(zhong)150克至250克以(yi)上，表皮光(guang)滑(hua)，無(wu)病蟲危害的秋收薯(shu)塊。

（2）育苗(miao)時間：6月初至7月底。

定植：7月中下旬移(yi)植。選割壯心苗栽插，苗長約25厘(li)米(mi)，采用(yong)水平扦插3至5厘(li)米(mi)，薯苗入土3至4個節，種植密(mi)度每667平方米(mi)（畝）≤4000株。

田間管理(li)：每667平方米（畝(mu)）入有機肥(fei)≥1500千克(ke)，提蔓1至2次(ci)，收獲(huo)前20天(tian)停止(zhi)灌水。

環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須(xu)符合國(guo)家相關(guan)規定。

收獲

11月(yue)中旬至下旬地瓜(gua)葉(xie)子局部變黃，及(ji)時收獲。

八鄉山番薯的生產情況

2006年(nian)，八鄉(xiang)山鎮番薯產(chan)值0.81億元。

截(jie)至(zhi)2012年(nian)底，八鄉山全鎮(zhen)番薯種植面積有4000多畝，畝平均產(chan)量2500斤(jin)至(zhi)3000斤(jin)，全年(nian)總(zong)產(chan)量在500萬公斤(jin)以上，總(zong)產(chan)值達1500萬元。

八鄉山番薯的榮譽認證

2018年3月，原國家(jia)質檢總(zong)局批準對“八鄉山番(fan)薯”實施地理標志產品保護。

八鄉山番薯的歷史起源

清朝康熙年間（1636年至1912年），八鄉山鎮始種植番薯；2018年，八鄉山鎮，以“公司+基地+農戶”模(mo)式，興辦(ban)起八鄉山粉絲(si)廠。