有數據表明:每100克(ke)(ke)桃肉中含水(shui)分(fen)(fen)85克(ke)(ke)、蛋白(bai)質0.8克(ke)(ke)、脂肪0.1克(ke)(ke)、碳水(shui)化(hua)合物7克(ke)(ke)、鈣(gai)8毫克(ke)(ke)、磷20毫克(ke)(ke)、鐵10毫克(ke)(ke)、胡蘿卜素2毫克(ke)(ke),富含維生素C、B1、B2。此(ci)外,桃還含有蘋(pin)果酸、檸(ning)檬酸、果膠(jiao)、單寧等各種有益身體的成分(fen)(fen)。
據(ju)有關資料表明桃的果肉(rou)中富(fu)含蛋白質(zhi)、脂肪、糖、鈣(gai)、磷、鐵和(he)維生素(su)B、維生素(su)C及大量的水分。
對慢(man)性支氣(qi)管炎、支氣(qi)管擴張(zhang)癥(zheng)、肺(fei)纖維化、肺(fei)不(bu)張(zhang)、矽肺(fei)、肺(fei)結(jie)核(he)等(deng)出(chu)現的干咳、咳血、慢(man)性發熱、盜汗等(deng)癥(zheng),可(ke)起(qi)到養(yang)陰生津、補氣(qi)潤肺(fei)的保健(jian)作用。
桃(tao)有補益氣(qi)血(xue)、養陰生津的作用(yong)。可用(yong)于大病之后,氣(qi)血(xue)虧虛,面黃肌瘦(shou),心(xin)悸氣(qi)短者。
桃的含(han)鐵量(liang)較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃(tao)含(han)(han)鉀多,含(han)(han)鈉(na)少(shao),適合水(shui)腫(zhong)病人食用(yong)。桃(tao)仁有(you)活血化淤、潤腸通(tong)便作用(yong),可用(yong)于閉經、跌打損傷等的輔助治(zhi)療。
桃(tao)仁提取(qu)物有抗凝血(xue)(xue)作用,并(bing)能(neng)抑制(zhi)咳嗽(sou)中(zhong)樞而止咳。同時能(neng)使血(xue)(xue)壓下降,可(ke)用于(yu)高血(xue)(xue)壓病人的輔助治療。