芒果视频下载

俄羅斯鱘魚湯介紹

鱘(xun)魚湯，俄(e)(e)語(yu)稱(cheng)為“切的(de)卡(ka)”，是俄(e)(e)羅斯北部的(de)奧涅加河流域最著名(ming)的(de)傳統湯品之一(yi)。初次品嘗時，鱘(xun)魚湯味(wei)道(dao)略(lve)帶苦澀，但(dan)和(he)鱘(xun)魚肉(rou)一(yi)樣，回味(wei)無窮。湯中還加入蔬菜和(he)香料(liao)，其味(wei)道(dao)濃郁，熱量極高。鱘(xun)魚湯不僅被視為家庭美食，還是重要(yao)的(de)宴請菜肴(yao)。

鱘魚湯最簡單的做法

原料：鱘(xun)魚、蔥、姜(jiang)、

制作：取(qu)鍋上火、放(fang)油，將蔥、姜炸香，放(fang)入(ru)洗(xi)凈的鱘魚，放(fang)入(ru)清水用大火燒(shao)5分鐘(zhong)，放(fang)調(diao)料，燒(shao)開裝入(ru)盆中即(ji)可。

鱘魚湯有什么營養價值

1、增強抵抗力

鱘魚中(zhong)含(han)有大量(liang)的優質蛋(dan)白質、脂肪、維生素(su)以及微(wei)量(liang)元素(su)等(deng)營(ying)養物質，食用(yong)后能夠滿足人體所需(xu)的營(ying)養成分(fen)，有助于提(ti)高身(shen)體的抵抗力。

2、美容養顏

鱘魚中的維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素C有助于淡化黑色素、維(wei)(wei)持皮膚彈性、還有平(ping)衡油脂(zhi)分(fen)泌的作(zuo)用(yong)。

3、補腦健腦

鱘魚的魚油中含有不飽(bao)合脂肪酸(suan)、葉(xie)酸(suan)等物質(zhi)，是(shi)能夠促(cu)進大腦(nao)發(fa)育的重要物質(zhi)，適當食用鱘魚能夠補(bu)腦(nao)健腦(nao)，有助于預防(fang)老(lao)年癡呆(dai)。

鱘魚背上的鱗片如何去除

1、把買回來鱘(xun)魚(yu)先敲暈，然后洗一(yi)下魚(yu)身。接著準(zhun)備(bei)一(yi)盆(pen)開水，先將(jiang)鱘(xun)魚(yu)的(de)背部(bu)有(you)鱗片的(de)地(di)方(fang)浸入開水中，燙一(yi)下，燙四到五(wu)秒左(zuo)右，這(zhe)里要小心一(yi)下，可(ke)別把魚(yu)皮(pi)燙開花了。

2、用手輕輕一搓，就會(hui)發現硬的(de)鱗片(pian)可(ke)(ke)以搓下來，對其(qi)他部(bu)分也這樣處理(li)，再用刀(dao)刮去(qu)它的(de)全部(bu)鱗甲，再開(kai)內臟，清理(li)一下即可(ke)(ke)。