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沙溝香油價值功效

沙溝香油(you)系綠色食品，含(han)有(you)多種(zhong)營養(yang)成分，有(you)利于(yu)健康(kang)養(yang)生(sheng)，為(wei)百姓(xing)所喜愛，具有(you)廣泛的市場消費前景和社(she)會實用價(jia)值。沙溝香油(you)不僅是調味品，還能潤肺止(zhi)咳、延緩衰老、保(bao)護血管等(deng)功(gong)效，具有(you)一定的藥(yao)用價(jia)值。

沙溝香油制作方法

沙溝香(xiang)油(you)是一種(zhong)小磨香(xiang)麻油(you)，以當地生產(chan)的芝麻為原料，按(an)照傳(chuan)統(tong)“水代法”精心制作而(er)成，其(qi)工藝流程大致為：芝麻(ma)漂(piao)洗、淋干、烘(hong)炒、篩(shai)選(xuan)、磨漿、兌水攪晃、過(guo)濾、灌(guan)裝，主(zhu)要工具有：漂(piao)洗池、石磨、晃鍋、過(guo)濾器等，結合專有的“28古法”工藝和600目高(gao)速提純技術以及現代化高(gao)科技設備精制而(er)成。

沙溝香油食用方法

1、炒菜、煲燙(tang)出鍋前滴(di)一(yi)些；

2、稀(xi)飯(fan)熟時放(fang)入(ru)一(yi)些

3、做(zuo)火鍋熟(shu)時放(fang)些進去；

4、吃面條(tiao)時也(ye)放些(xie)；

5、做餃子餡時放些，主要是為了增(zeng)加芝麻香味；

6、沸水沖雞(ji)蛋，加入(ru)白糖、香油，不僅味美，還有(you)很好的去火效果(guo)。

沙溝香油榮譽認證

新(xin)沂沙溝香油，江蘇省徐州市第二(er)批市級非物質文化(hua)遺產(chan)代(dai)表(biao)性(xing)項目(mu)名錄(lu)傳統技(ji)藝類項目(mu)。

2014年10月(yue)，沙溝香油同農夫山泉、雨(yu)潤冷鮮肉(rou)一道被(bei)長江三角洲地區（城市）食品(pin)（工業）協會聯席會評為“長江三角洲地區名優食品(pin)。

沙溝香油歷史起源

據傳，早在春秋時(shi)期沙溝此(ci)地到(dao)處長(chang)滿了野生(sheng)芝麻。那時(shi)的沙溝人就開始(shi)了香(xiang)油(you)的加工，當然(ran)那時(shi)只是簡單的粗加工。到(dao)了唐宋時(shi)期，此(ci)地的香(xiang)油(you)加工作(zuo)坊已頗具規模，遠近(jin)聞(wen)名，沙溝人做事嚴謹，技藝精湛，代代流傳至今。沙溝人始(shi)終把“做(zuo)一流香油(you)”作為(wei)堅定的(de)信條，從(cong)不(bu)摻假，全(quan)部采用上等芝(zhi)麻結合精湛的(de)技藝加工而成。