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沙溝香油價值功效

沙(sha)溝香油(you)系綠色(se)食品(pin)，含(han)有(you)(you)多(duo)種營養成分，有(you)(you)利于(yu)健康養生，為(wei)百姓所(suo)喜(xi)愛，具有(you)(you)廣泛的(de)市(shi)場消(xiao)費前景(jing)和社會實用(yong)價(jia)值。沙(sha)溝香油(you)不僅是調味品(pin)，還(huan)能(neng)潤(run)肺(fei)止咳、延緩衰老、保護血管等功效(xiao)，具有(you)(you)一定的(de)藥(yao)用(yong)價(jia)值。

沙溝香油制作方法

沙(sha)溝香(xiang)油是一種小磨香(xiang)麻油，以當地生產的(de)芝(zhi)麻為原(yuan)料(liao)，按(an)照傳統“水(shui)代法”精心制作而成，其工藝流(liu)程大致(zhi)為：芝麻漂洗、淋干(gan)、烘炒、篩選、磨漿、兌水(shui)攪(jiao)晃、過(guo)濾、灌裝(zhuang)，主要工具有：漂洗池、石磨、晃鍋、過(guo)濾器等，結合專有的“28古法”工藝和600目高(gao)速(su)提純(chun)技術以及現代(dai)化高(gao)科技設備精制而成(cheng)。

沙溝香油食用方法

1、炒菜、煲燙出鍋前滴一些；

2、稀飯熟時放入一(yi)些

3、做火鍋熟(shu)時放些進去(qu)；

4、吃面條(tiao)時也(ye)放些；

5、做餃子餡(xian)時放(fang)些(xie)，主要是為(wei)了增(zeng)加芝麻香味；

6、沸(fei)水沖(chong)雞蛋，加入白糖、香油，不僅味美，還有(you)很好的(de)去火效(xiao)果。

沙溝香油榮譽認證

新沂(yi)沙(sha)溝香油，江蘇省(sheng)徐州市(shi)第(di)二批市(shi)級(ji)非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產代表(biao)性項目名(ming)錄傳統技藝類項目。

2014年10月，沙溝香油(you)同(tong)農夫山泉、雨(yu)潤冷(leng)鮮肉一(yi)道被長江(jiang)(jiang)三角(jiao)洲地(di)(di)區(qu)（城市）食(shi)品（工(gong)業）協會聯席會評為“長江(jiang)(jiang)三角(jiao)洲地(di)(di)區(qu)名優(you)食(shi)品。

沙溝香油歷史起源

據(ju)傳，早在(zai)春秋(qiu)時期沙(sha)溝(gou)此地到處長滿(man)了野生(sheng)芝麻。那時的沙(sha)溝(gou)人(ren)(ren)就開始(shi)了香油的加工，當然那時只是(shi)簡單(dan)的粗加工。到了唐宋時期，此地的香油加工作(zuo)坊已頗具規模(mo)，遠近聞(wen)名(ming)，沙(sha)溝(gou)人(ren)(ren)做事嚴謹，技藝精湛，代代流傳至今。沙(sha)溝(gou)人(ren)(ren)始(shi)終把(ba)“做一流(liu)香油”作為堅(jian)定的(de)信條，從不摻假，全(quan)部采用上(shang)等芝麻(ma)結合(he)精湛的(de)技藝加工(gong)而(er)成。