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參燕八珍糕
#小吃# 0 0
參燕八珍糕是江蘇東臺一種藥食同源的傳統名點,它是用上等糯米加黃芪、黨參、蓮子、淮山藥、五谷蟲、雞內金、苡仁、芡實等八種藥材以及燕窩、白糖、豬油等泡制而成,具有滋補血氣、健脾胃、消積滯,健身延年的功效。參燕八珍糕糕體潔白,甜而不膩,風味獨特,口感軟綿,味道爽口,是本地人和外地游客都非常愛吃的著名糕點。參燕八珍糕可以作為下午茶、零食食用,也有用禮盒包裝的,可以買幾盒饋贈親友。
詳(xiang)細介紹(shao) PROFILE +

參燕八珍糕價值功效

1、補氣養血:參燕八珍糕(gao)中的(de)主要成分有當歸、黃芪等,這些(xie)藥材富含(han)多種維生素(su)和礦物質,能(neng)夠促(cu)進氣血的(de)生成和循環(huan),提高機體的(de)免疫力(li)和抵抗力(li)。

2、強身健體:參燕八珍糕中(zhong)的(de)杜仲、肉(rou)桂等成分含有(you)(you)豐富的(de)蛋(dan)白質和氨基酸,能夠促進肌肉(rou)的(de)合成和修復,增強體力和耐(nai)力,有(you)(you)助于增強體質。

3、補腎壯(zhuang)陽:參(can)燕(yan)八珍糕中(zhong)的淫羊藿(huo)、枸杞等成(cheng)分(fen)具有補腎壯(zhuang)陽的作用(yong),可(ke)以提高(gao)男性(xing)的性(xing)功能,增加精子的數量和質量。

4、養(yang)顏美容:參燕八珍(zhen)糕中(zhong)的(de)燕窩(wo)、棗等成分(fen)含有(you)豐富的(de)膠原蛋白和(he)維生(sheng)素C,能夠促(cu)進皮(pi)膚的新(xin)陳代謝(xie),延緩(huan)衰老,使皮(pi)膚更加光滑(hua)細膩。

5、安(an)神(shen)助眠(mian):參(can)燕八珍(zhen)糕(gao)中的龍(long)眼、茯苓等成分(fen)具(ju)有鎮靜安(an)神(shen)的作用,可以緩解焦慮和失眠(mian),改善睡眠(mian)質(zhi)量(liang)。

6、補腦(nao)益智:參燕八(ba)珍(zhen)糕(gao)中的(de)枸杞(qi)、核桃等(deng)成分(fen)富含多(duo)種腦(nao)營養素,能(neng)夠(gou)促進(jin)大腦(nao)的(de)血(xue)液(ye)循環,提(ti)高記憶力和(he)學習能(neng)力。

參燕八珍糕制作方法

用料:

人(ren)參(can)、茯苓、薏仁、建蓮(lian)子50g,淮(huai)山藥、白扁豆、芡實、粳米粉(fen)、糯米粉(fen)

做法:

1、將(jiang)所有(you)的食材(cai)打磨成粉末(mo),用(yong)密(mi)一點的漏勺(shao)將(jiang)磨好的粉末(mo)過濾一下(xia),把沒有(you)打碎的倒入料(liao)理機(ji)中繼續打。

2、加入白糖、粳米(mi)粉、糯米(mi)粉,用(yong)手把所(suo)有(you)的食材拌(ban)勻,倒(dao)入適量的水(shui),用(yong)手攪(jiao)拌(ban)攪(jiao)拌(ban),用(yong)手揉成團后,再(zai)繼續(xu)揉面(mian),把面(mian)團揉至沒有(you)干粉的狀態。

3、搓成(cheng)長(chang)條,分成(cheng)35g左右的(de)(de)小劑子,搓圓,用月餅模(mo)具壓出好看的(de)(de)花(hua)型。

4、放入蒸鍋內蒸15到(dao)25分(fen)鐘,蒸好以(yi)后就可以(yi)取出(chu)食用了(le)。

參燕八珍糕適合人群

1、疾病后恢(hui)復(fu)期或(huo)手術后體(ti)弱者:參(can)燕八珍糕(gao)中的黃精、當歸、熟(shu)地黃等藥材富含(han)營養成分,能夠幫助(zhu)增(zeng)加體(ti)力,促進(jin)恢(hui)復(fu)。

2、血(xue)虛(xu)貧(pin)血(xue)者:黃精富含(han)蛋(dan)白質、氨基酸和(he)微量元素等,可提高血(xue)液中紅細胞(bao)和(he)血(xue)紅蛋(dan)白的含(han)量,改善貧(pin)血(xue)癥狀。

3、月經(jing)過多或閉經(jing)者:參燕八珍糕中的當歸、川芎(xiong)等藥材(cai)具有活血調(diao)經(jing)的功效,可用(yong)于緩解(jie)月經(jing)不調(diao)的情況。

4、長期(qi)疲勞、體(ti)(ti)力(li)不(bu)支(zhi)者:參(can)燕八珍糕中的黃(huang)精、黃(huang)芪、熟(shu)地黃(huang)等藥材能夠提供(gong)充足(zu)的能量(liang),幫助(zhu)恢復體(ti)(ti)力(li),改(gai)善久病(bing)體(ti)(ti)弱的狀況。

5、抵(di)抗力低下者:參(can)燕八(ba)珍(zhen)糕富含免疫調節(jie)成(cheng)分,如黃芪中的(de)黃酮類、多糖類等,可以增強機體的(de)免疫功能,提高(gao)抵(di)抗力。

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