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參燕八珍糕
#小吃# 0 0
參燕八珍糕是江蘇東臺一種藥食同源的傳統名點,它是用上等糯米加黃芪、黨參、蓮子、淮山藥、五谷蟲、雞內金、苡仁、芡實等八種藥材以及燕窩、白糖、豬油等泡制而成,具有滋補血氣、健脾胃、消積滯,健身延年的功效。參燕八珍糕糕體潔白,甜而不膩,風味獨特,口感軟綿,味道爽口,是本地人和外地游客都非常愛吃的著名糕點。參燕八珍糕可以作為下午茶、零食食用,也有用禮盒包裝的,可以買幾盒饋贈親友。
詳細介(jie)紹 PROFILE +

參燕八珍糕價值功效

1、補氣養血(xue):參燕八珍糕中的主(zhu)要(yao)成(cheng)分有當歸、黃芪(qi)等(deng),這(zhe)些藥(yao)材(cai)富含多種(zhong)維生素(su)和礦物(wu)質(zhi),能夠促(cu)進氣血(xue)的生成(cheng)和循環(huan),提(ti)高(gao)機(ji)體的免疫(yi)力(li)和抵抗(kang)力(li)。

2、強身(shen)健體:參燕八珍糕中的(de)杜仲、肉(rou)桂等成分(fen)含有豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質(zhi)和氨基(ji)酸,能夠促進(jin)肌肉(rou)的(de)合成和修復(fu),增強體力和耐力,有助于增強體質(zhi)。

3、補(bu)腎壯陽:參(can)燕八珍糕(gao)中的淫羊藿、枸(gou)杞等成分具有補(bu)腎壯陽的作用,可以提高(gao)男性的性功(gong)能(neng),增加精子的數量(liang)和質量(liang)。

4、養顏美容(rong):參燕八珍糕中的燕窩(wo)、棗等(deng)成分含有豐富的膠(jiao)原蛋白和維生素C,能(neng)夠促進皮膚(fu)的新陳代謝,延緩(huan)衰老,使皮膚(fu)更加光(guang)滑細膩(ni)。

5、安神助(zhu)眠:參(can)燕八珍(zhen)糕中的龍眼、茯苓等成分具有鎮靜安神的作用(yong),可以(yi)緩解焦慮和失眠,改善睡眠質(zhi)量。

6、補腦益(yi)智:參(can)燕八(ba)珍糕中的枸杞、核桃(tao)等成分富含多(duo)種腦營養(yang)素(su),能(neng)夠促進大(da)腦的血(xue)液循(xun)環,提(ti)高記憶力(li)和學習能(neng)力(li)。

參燕八珍糕制作方法

用料:

人參、茯(fu)苓(ling)、薏(yi)仁、建(jian)蓮子50g,淮(huai)山藥、白扁豆、芡實、粳米粉(fen)、糯(nuo)米粉(fen)

做法:

1、將(jiang)所有(you)的(de)(de)食材打(da)(da)(da)磨成(cheng)粉末(mo),用密一點的(de)(de)漏勺將(jiang)磨好的(de)(de)粉末(mo)過濾一下,把沒(mei)有(you)打(da)(da)(da)碎的(de)(de)倒入料理機中繼續打(da)(da)(da)。

2、加入白糖(tang)、粳米(mi)(mi)粉、糯(nuo)米(mi)(mi)粉,用手(shou)(shou)把所(suo)有的食材(cai)拌(ban)勻,倒(dao)入適量的水,用手(shou)(shou)攪(jiao)拌(ban)攪(jiao)拌(ban),用手(shou)(shou)揉成團(tuan)后,再繼續揉面(mian),把面(mian)團(tuan)揉至沒有干粉的狀(zhuang)態(tai)。

3、搓成長條,分成35g左(zuo)右的小劑子,搓(cuo)圓,用月餅模具壓出(chu)好看的花型。

4、放入蒸鍋內蒸1525分鐘,蒸(zheng)好以(yi)后就可以(yi)取出(chu)食用了。

參燕八珍糕適合人群

1、疾病后恢復期或手術后體(ti)(ti)弱(ruo)者:參燕八珍糕中(zhong)的黃(huang)(huang)精、當歸、熟地(di)黃(huang)(huang)等(deng)藥材富含(han)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen),能夠幫(bang)助增加(jia)體(ti)(ti)力,促進(jin)恢復。

2、血(xue)虛貧血(xue)者:黃精富含蛋(dan)白質、氨基酸(suan)和(he)(he)微(wei)量元素等,可(ke)提高血(xue)液中紅細胞(bao)和(he)(he)血(xue)紅蛋(dan)白的含量,改善貧血(xue)癥狀。

3、月經過多或閉(bi)經者:參(can)燕八(ba)珍糕中的(de)當(dang)歸、川芎等藥(yao)材具有活血調經的(de)功效,可用于緩解月經不(bu)調的(de)情況。

4、長期疲勞、體(ti)力不支者:參燕八珍糕中的(de)(de)黃精、黃芪、熟地黃等藥材(cai)能夠提供充足的(de)(de)能量(liang),幫(bang)助(zhu)恢復體(ti)力,改善久病體(ti)弱(ruo)的(de)(de)狀況。

5、抵抗(kang)(kang)力低下者:參(can)燕八(ba)珍糕(gao)富含免疫(yi)(yi)調節(jie)成分,如黃(huang)芪中的黃(huang)酮類、多糖(tang)類等,可以增強機體(ti)的免疫(yi)(yi)功(gong)能,提高抵抗(kang)(kang)力。

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