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參燕八珍糕
#小吃# 0 0
參燕八珍糕是江蘇東臺一種藥食同源的傳統名點,它是用上等糯米加黃芪、黨參、蓮子、淮山藥、五谷蟲、雞內金、苡仁、芡實等八種藥材以及燕窩、白糖、豬油等泡制而成,具有滋補血氣、健脾胃、消積滯,健身延年的功效。參燕八珍糕糕體潔白,甜而不膩,風味獨特,口感軟綿,味道爽口,是本地人和外地游客都非常愛吃的著名糕點。參燕八珍糕可以作為下午茶、零食食用,也有用禮盒包裝的,可以買幾盒饋贈親友。
詳細介紹 PROFILE +

參燕八珍糕價值功效

1、補氣養血:參燕八珍糕(gao)中的(de)主要(yao)成分有當歸、黃芪等,這些藥(yao)材富含多種(zhong)維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi),能夠促進氣血的(de)生(sheng)成和(he)循(xun)環,提高機體的(de)免疫力(li)和(he)抵抗(kang)力(li)。

2、強(qiang)身健體(ti):參燕八珍糕中的杜(du)仲、肉(rou)桂等成(cheng)分(fen)含有豐富的蛋(dan)白質和(he)氨基酸,能夠促進肌肉(rou)的合成(cheng)和(he)修復,增(zeng)強(qiang)體(ti)力和(he)耐力,有助于增(zeng)強(qiang)體(ti)質。

3、補(bu)腎壯陽:參燕八珍(zhen)糕(gao)中的淫(yin)羊藿、枸(gou)杞等成分具(ju)有補(bu)腎壯陽的作(zuo)用(yong),可以提高男性的性功(gong)能(neng),增加精(jing)子(zi)的數量(liang)和質量(liang)。

4、養顏美容:參燕(yan)八(ba)珍糕中的(de)燕(yan)窩、棗等(deng)成分含有豐富的(de)膠原蛋白(bai)和(he)維(wei)生素C,能夠促進皮膚的新陳代謝,延緩衰老(lao),使皮膚更加(jia)光滑細(xi)膩(ni)。

5、安神助眠:參燕八珍糕中的龍(long)眼、茯苓等(deng)成分具有鎮(zhen)靜(jing)安神的作用,可以(yi)緩解焦慮和失眠,改善(shan)睡眠質量。

6、補腦(nao)益智(zhi):參(can)燕八珍糕中的(de)枸杞、核桃等成(cheng)分富含多種腦(nao)營養(yang)素,能夠促進大腦(nao)的(de)血液(ye)循環(huan),提高記憶力和學習能力。

參燕八珍糕制作方法

用料:

人參、茯苓(ling)、薏(yi)仁、建蓮子50g,淮山藥、白扁豆、芡實、粳米(mi)粉、糯米(mi)粉

做法:

1、將所有的(de)食材打(da)磨成(cheng)粉末(mo),用密(mi)一點的(de)漏勺將磨好(hao)的(de)粉末(mo)過(guo)濾一下,把沒有打(da)碎的(de)倒入料(liao)理機中繼續打(da)。

2、加入(ru)白糖、粳米(mi)粉、糯(nuo)米(mi)粉,用手(shou)(shou)把所(suo)有的(de)食材拌勻(yun),倒入(ru)適(shi)量的(de)水,用手(shou)(shou)攪拌攪拌,用手(shou)(shou)揉成團(tuan)后(hou),再繼續揉面,把面團(tuan)揉至沒有干粉的(de)狀態。

3、搓成(cheng)長條,分成(cheng)35g左(zuo)右的小劑子,搓圓,用月餅模具壓出好看的花型。

4、放入蒸鍋(guo)內(nei)蒸15到(dao)25分(fen)鐘,蒸好以后就(jiu)可以取出食用了。

參燕八珍糕適合人群

1、疾病后恢復(fu)期或手術后體弱者:參燕八(ba)珍糕中的黃精、當(dang)歸(gui)、熟地黃等藥材富含(han)營養成分,能(neng)夠幫助增加體力(li),促進恢復(fu)。

2、血(xue)虛(xu)貧血(xue)者:黃(huang)精(jing)富含蛋(dan)白質、氨(an)基酸和微量元(yuan)素等,可(ke)提高(gao)血(xue)液中紅細胞和血(xue)紅蛋(dan)白的含量,改善貧血(xue)癥(zheng)狀。

3、月經(jing)過多(duo)或(huo)閉經(jing)者(zhe):參燕(yan)八珍糕(gao)中的(de)當歸、川芎等藥(yao)材具有(you)活血調經(jing)的(de)功效,可用(yong)于(yu)緩解月經(jing)不調的(de)情(qing)況。

4、長期疲勞(lao)、體(ti)力不支者(zhe):參燕八珍糕中的(de)黃精(jing)、黃芪、熟地黃等藥材能(neng)夠提供充(chong)足的(de)能(neng)量,幫助恢復體(ti)力,改善久(jiu)病體(ti)弱(ruo)的(de)狀(zhuang)況。

5、抵抗力(li)低(di)下者(zhe):參燕(yan)八(ba)珍糕富含免(mian)疫調節成分(fen),如黃(huang)芪中的黃(huang)酮類、多糖類等,可以增強機體的免(mian)疫功能,提(ti)高抵抗力(li)。

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