糖葫蘆
1、山楂果去把兒,放入(ru)盆中,加入(ru)食鹽(yan)少許,用(yong)手(shou)沖洗干凈(jing),也(ye)可以多(duo)泡一會(hui),清洗2遍,撈出控(kong)水。
2、洗凈的山楂倒入(ru)開水(shui)鍋中微微地焯一下水(shui),撈出,沖涼,串竹簽子待用。
3、準備適(shi)量的(de)白糖(tang)(tang)或者冰糖(tang)(tang),桂花蜜或者其他蜂蜜。
4、起(qi)鍋(guo)倒(dao)入一碗清水(shui),燒開,下入適(shi)量(liang)的冰糖,炒至變色,可以拔絲即可,再給(gei)點蜂蜜炒勻(yun),關火, 往串好(hao)的糖葫蘆上(shang)裹上(shang)炒好(hao)的糖漿(jiang),邊(bian)裹邊(bian)轉動(dong)糖葫蘆串。
掛霜山楂丸
1、山(shan)(shan)楂處(chu)理干(gan)凈,洗(xi)出控(kong)水(shui)備(bei)用,可(ke)以稍微放入水(shui)中煮一(yi)下,去一(yi)下山(shan)(shan)楂的草腥味(wei)。
2、起鍋倒入(ru)半碗水(shui),放入(ru)白砂糖,炒至溶(rong)化起大(da)泡,黏稠的(de)時候,下入(ru)山(shan)楂,進行翻炒,炒出潔晶,裹(guo)勻山(shan)楂,山(shan)楂個個雪白,白里透(tou)紅,出鍋即可裝盤。
1、山楂可以(yi)幫助(zhu)治(zhi)療高血脂(zhi)、高血壓以(yi)及冠心病引起的胸悶、憋氣。
2、山楂可以治(zhi)療疝氣、健脾,還有消食(shi)化滯的作用治(zhi)療消化不良,具有開胃(wei)的作用,可以提高(gao)患者的食(shi)欲。
3、山楂(zha)(zha)是活(huo)血化痰的良藥,用山楂(zha)(zha)活(huo)血化瘀的功效改善婦女(nv)的月經狀態,從而減輕在月經期間的痛經或者是血塊多或者是月經量少的癥狀。