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小香雞稀飯是哪里的菜

小香雞稀飯是(shi)貴州省黔東(dong)南苗族(zu)(zu)侗族(zu)(zu)自治州榕(rong)(rong)江(jiang)縣(xian)的(de)一道特色美食，選用榕(rong)(rong)江(jiang)小香雞、榕(rong)(rong)江(jiang)錫利(li)貢米一起(qi)熬煮而成的(de)米粥。

苗家雞稀飯的做法

食材：

白條母雞1.5千克(ke)、糯米300克(ke)、大米200克(ke)、食鹽8克(ke)、姜塊50克(ke)。

做法：

1、將母雞砍成(cheng)大(da)塊，凈鍋(guo)加(jia)水，放入雞塊、姜(jiang)塊，用大(da)火燒沸(fei)，撇去浮(fu)沫，改用小火燉(dun)，雞塊撈起另用；

2、在原湯(tang)中(zhong)放進淘洗干(gan)凈的(de)糯米(mi)、大米(mi)，用小(xiao)火熬煮，邊煮邊用勺不(bu)停地攪拌，待米(mi)湯(tang)汁稠糊時加鹽拌勻即(ji)成。

雞稀飯是什么味道

小(xiao)香(xiang)(xiang)雞肉(rou)質細嫩味道鮮美，用(yong)小(xiao)火慢燉，湯色呈奶白色，稀(xi)飯香(xiang)(xiang)濃可(ke)口，是老少皆宜的美味。