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榕江魚生介紹

榕(rong)江魚生(sheng)起源于清(qing)代，是一道(dao)極(ji)富營養的菜肴。薄如蟬翼的生(sheng)魚片，沾點醋(cu)、花生(sheng)碎，再(zai)加一點靈魂折(zhe)耳(er)(er)根(gen)，入口食用(yong)，魚肉鮮美、花生(sheng)折(zhe)耳(er)(er)根(gen)香脆，味蕾刺激瞬(shun)間達到(dao)極(ji)致。

榕江魚生是什么魚做的

榕江魚生(sheng)是一(yi)道以草魚為(wei)主要(yao)原料制作的菜肴。在榕江縣(xian)，草魚被認(ren)為(wei)是非常優(you)質(zhi)的食材，因為(wei)它含有豐富的優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)和不飽(bao)和脂肪酸，肉質(zhi)鮮(xian)嫩，營養價值(zhi)高。

榕江魚生怎么吃

榕江魚生(sheng)吃的(de)時候先蘸(zhan)白醋，時間長短影響嫩度，根據個人口味，喜(xi)歡吃魚肉新(xin)鮮口感的(de)稍(shao)微沾一(yi)下白醋就可以了(le)，喜(xi)歡吃老一(yi)點的(de)就可以泡久一(yi)點。再蘸(zhan)辣椒(jiao)醬油(you)水，最后(hou)包(bao)裹極具有貴州(zhou)特色的(de)折耳根辣椒(jiao)花生(sheng)碎食用(yong)。

榕江魚生的蘸料

榕江魚生蘸料主要有白(bai)醋、折耳根、花生碎、香菜、辣(la)椒、香油等。