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界址魚干介紹

界(jie)址(zhi)鎮地處南(nan)雄市(shi)東北部，距離市(shi)區56公里，因位于南(nan)雄與江(jiang)西省信豐(feng)(feng)縣(xian)交界(jie)處而(er)得名(ming)。魚干是界(jie)址(zhi)的特色美(mei)食(shi)，代表年(nian)年(nian)有余，逢年(nian)過節(jie)是一定要吃這道菜的。看似(si)普通(tong)的魚干，吃到(dao)嘴(zui)里便能品嘗(chang)到(dao)特別的滋味(wei)，不僅肉質細(xi)膩、味(wei)道鮮美(mei)、還有豐(feng)(feng)富的口感層次。

界址魚干是什么魚做的

江(jiang)鲅(ba)(ba)子(zi)，生長在水(shui)質(zhi)優良(liang)的(de)(de)河流、水(shui)庫之中(zhong)，是一種較為(wei)常見的(de)(de)小魚，界址人(ren)把(ba)它稱為(wei)鲅(ba)(ba)子(zi)，從水(shui)里(li)捕撈回來(lai)之后就晾干，自家(jia)食用或是拿到(dao)集(ji)市上(shang)賣。

界址魚干怎么做好吃

界址魚(yu)干(gan)(gan)的(de)(de)配料有姜、蒜、辣椒和酸(suan)筍。先把(ba)配料炒香，裝盤(pan)備用。下油，把(ba)魚(yu)干(gan)(gan)煎(jian)香。再加入食鹽、醬油、啤酒和辣椒粉。像魚(yu)干(gan)(gan)這(zhe)樣天然的(de)(de)食材，不(bu)需(xu)要(yao)很多的(de)(de)烹飪技巧，簡單(dan)加工一(yi)下就(jiu)是一(yi)道美(mei)味。