1、無花果中含有大量(liang)的膳食(shi)纖(xian)維,經(jing)常食(shi)用可以刺激腸(chang)胃蠕(ru)動(dong),促(cu)進腸(chang)道排出糞便(bian)。
2、無花果中含有大量的蘋果酸、草酸、琥珀(po)酸和蛋白酶等有效成分(fen),經常(chang)食用可(ke)以促進(jin)胃(wei)液的分(fen)泌,從而增強(qiang)腸胃(wei)的消化功(gong)能。
3、無(wu)花(hua)果(guo)中含有(you)豐富(fu)的(de)鉀元(yuan)素(su),可以有(you)效地(di)調(diao)節血壓平衡。無(wu)花(hua)果(guo)中含有(you)可溶性(xing)纖(xian)維和果(guo)膠,可以減少膽固(gu)醇(chun)的(de)沉積,所以經常(chang)食用可以保護(hu)心血管。
4、成熟的無花(hua)(hua)果(guo)含有大量的花(hua)(hua)青素(su)(su)、維生素(su)(su)C等有效的抗(kang)氧化劑,經常食用可以(yi)清除體內(nei)的自由基(ji),抑制色素(su)(su)沉積,有效地(di)延緩衰老。
無花果的吃法很多,可以鮮食,蒸煮和用來(lai)煲湯。
鮮食即洗干(gan)凈剝(bo)皮后可直接食用。
和冰糖一起蒸食(shi),可緩解(jie)由肺(fei)熱引起的(de)咽(yan)干(gan)、聲音(yin)嘶啞,緩解(jie)咳嗽和咽(yan)炎(yan)等癥狀(zhuang)。挑選不太熟的(de)無花果,洗(xi)凈外皮,從(cong)蒂部(bu)撕開(kai),將(jiang)無花果掰開(kai)連(lian)同汁(zhi)液裝(zhuang)碗(wan)內,然后加入適量冰糖和水,上過蒸熟即可。
無花(hua)果(guo)洗(xi)凈(jing)切(qie)碎后,與蘑菇一同(tong)放入鍋內,加入水和適量(liang)調味(wei)品煲湯(tang),可起(qi)到(dao)解表除煩的作用。