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蛇皮(pi)果(guo)(guo)，又(you)名(ming)沙叻，是棕櫚科(ke)(Palmae或(huo)(huo)(huo)Arecae)蛇皮(pi)果(guo)(guo)屬(Sa- lacca)植物(wu)，英文名(ming)為“salak”或(huo)(huo)(huo)“snake fruit”，拉丁學(xue)名(ming)為"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又(you)名(ming)“Salacca edulis Reinw"，是東南亞著(zhu)名(ming)水果(guo)(guo)。蛇皮(pi)果(guo)(guo)，外(wai)果(guo)(guo)皮(pi)薄，以覆瓦狀反折的鱗片，鱗片頂尖光滑或(huo)(huo)(huo)呈(cheng)刺狀尖，中果(guo)(guo)皮(pi)薄，內果(guo)(guo)皮(pi)不明顯；種子l~3粒(li)，長圓(yuan)形 球(qiu)形或(huo)(huo)(huo)鈍三棱形，肉質種皮(pi)厚，味酸或(huo)(huo)(huo)甜，胚(pei)乳(ru)均勻 堅硬，具(ju)有從頂端孔穴，深侵入的種皮(pi)，胚(pei)基生。