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瑞溪臘腸哪里才有

瑞(rui)溪臘腸產自海南省(sheng)澄(cheng)(cheng)邁(mai)縣瑞(rui)溪鎮，是(shi)當地(di)有名(ming)的特產。瑞(rui)溪臘腸有著悠久的歷史，是(shi)逢年(nian)過節瑞(rui)溪人(ren)家必備的食品(pin)(pin)和送(song)禮佳品(pin)(pin)。也是(shi)澄(cheng)(cheng)邁(mai)人(ren)餐桌(zhuo)上必不可少(shao)的一(yi)道美(mei)味，和當地(di)的牛(niu)肉干(gan)和粽子一(yi)起并稱為"瑞(rui)溪三寶(bao)"，是(shi)當地(di)流(liu)傳了上百(bai)年(nian)的美(mei)食。

瑞溪臘腸配方與制作

瑞(rui)(rui)溪臘腸(chang)從擇精(jing)肉(rou)、切肉(rou)、拌料、調味、配色、曬(shai)烤成產品，各項工序都十分講究，所以(yi)制成的臘腸(chang)味美(mei)、色鮮、可(ke)口，而且瑞(rui)(rui)溪手工臘腸(chang)不加淀(dian)粉，可(ke)貯存很(hen)久(jiu)，熟制后食用，風味鮮美(mei)，醇厚濃(nong)郁，回味綿長，越嚼越香。

瑞溪臘腸的特點

據了(le)解(jie)，瑞溪臘腸的特點是色味(wei)俱佳，肉脆(cui)味(wei)美，香甜適口，久不變味(wei)。細啃(ken)慢嚼，津津有味(wei)，為下酒佐(zuo)餐的上乘(cheng)食料。