定(ding)安檳榔(lang)是(shi)海南(nan)省定(ding)安縣的特色產品,定(ding)安縣種植檳榔(lang)歷史(shi)已久,是(shi)海南(nan)檳榔(lang)種植與加工銷售(shou)的重要市縣之一,以南(nan)部(bu)地區為主(zhu)。
定安檳榔(lang)果略小于雞蛋,果皮纖(xian)維(wei)質(zhi),內含一粒(li)種子,即(ji)(ji)檳榔(lang)子。胚乳堅硬,具灰褐色斑點。于8~11月(yue)果實完全成熟(shu)之前即(ji)(ji)予采收,去(qu)皮,煮沸,切成薄片曬(shai)干,干后呈深褐色或黑色。
1997年,定安嶺(ling)口地區的檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)煙(yan)熏果(guo)(guo)加工(gong)(gong)廠(點)達(da)350多家,年加工(gong)(gong)量(liang)最多達(da)3412噸。近年發展檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)果(guo)(guo)無煙(yan)加工(gong)(gong)和綜合利用,定安綠水(shui)檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)加工(gong)(gong)食品有(you)限公司生產的“綠水(shui)牌”檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)上市(shi),定安翰林(lin)綠果(guo)(guo)檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)合作社(she)開發的“榔(lang)(lang)胎”牌檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)花茶、檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)花酒(jiu)產品已打進(jin)超(chao)市(shi)和賓(bin)館,檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)新產品的開發具有(you)市(shi)場潛力。