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高陵番茄的種植方法

1、催芽播(bo)種(zhong)。選取優質高(gao)產的西紅柿品種(zhong)，將種(zhong)子放入50度左右的溫水中浸泡(pao)，再加入高(gao)錳酸鉀溶液進行消毒殺菌，種(zhong)子浸泡(pao)10分鐘后(hou)，用清(qing)水清(qing)洗干凈并(bing)播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)后(hou)提供充足的光(guang)照和(he)水肥，幼(you)苗長(chang)出真(zhen)葉(xie)后(hou)即可移植。

2、育(yu)苗栽(zai)種。栽(zai)種番茄幼(you)苗前(qian)，應當對土(tu)地疏(shu)松晾(liang)曬，提(ti)高土(tu)壤(rang)的保水能力，然(ran)后(hou)施加(jia)復合肥(fei)(fei)、過(guo)磷酸鈣、植物(wu)灰等，增(zeng)加(jia)土(tu)壤(rang)肥(fei)(fei)力，然(ran)后(hou)將幼(you)苗按照間(jian)距60到70厘米依次(ci)栽(zai)種，保證植株生長空間(jian)，栽(zai)種后(hou)噴灑生根水促進生根。

3、日常(chang)(chang)(chang)管理(li)。日常(chang)(chang)(chang)養(yang)(yang)殖番茄(qie)時要經常(chang)(chang)(chang)疏散(san)土壤，清理(li)雜草，定(ding)期澆水(shui)施肥，后期番茄(qie)幼苗適應(ying)性提(ti)高(gao)，需要減少澆水(shui)，根據土壤缺水(shui)情(qing)況澆水(shui)，避免(mian)澆水(shui)過多造成養(yang)(yang)分流失，延遲開花(hua)結果，番茄(qie)結果后需要鈣元素(su)，因此日常(chang)(chang)(chang)施肥可以(yi)少量噴(pen)灑過磷酸鈣。

4、防治病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)。番茄生長期間(jian)容易感染(ran)早(zao)疫病(bing)(bing)，此時要噴灑青菊青，嚴(yan)重(zhong)時需(xu)要噴灑颶風(feng)加(jia)上青恒，此外在日常(chang)護理中要注意(yi)防范病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)的侵染(ran)，在春冬兩季要噴灑保護性(xing)殺菌劑，多通(tong)風(feng)，減少病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)發病(bing)(bing)率，夏(xia)天要做好遮(zhe)陽工作(zuo)，避免(mian)強光(guang)直(zhi)曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備(bei)材料(liao)：西紅柿3個(ge)、雞蛋(dan)2個(ge)、淀粉1勺、大蒜2瓣、小蔥1根。

制作步驟：

1、西紅(hong)柿(shi)劃十字(zi)，別切(qie)開；鍋內(nei)放(fang)水，放(fang)入西紅(hong)柿(shi)，大火燒開即可撈出，將西紅(hong)柿(shi)去皮(pi)，滾刀切(qie)丁。

2、雞蛋打碎，加入少(shao)量水(shui)和少(shao)量鹽(yan)，打散即可。

3、小蔥切(qie)碎，蒜瓣切(qie)末，水淀(dian)粉勾(gou)芡(qian)。

4、鍋內放(fang)(fang)少量油(you)，油(you)開(kai)后蒜末爆香(xiang)，放(fang)(fang)西(xi)紅柿翻炒。

5、出(chu)紅油后，加入三倍(bei)的開(kai)水，適量鹽，繼(ji)續煮爛。

6、倒入芡汁，不停攪拌，待湯汁變(bian)濃時，沿著邊緣倒入雞(ji)蛋液，雞(ji)蛋浮(fu)出來時用筷(kuai)子(zi)稍微搗開(kai)，關火，悶一會兒(er)即可(ke)出鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準(zhun)備材料：西紅柿(shi)、牛腩、土豆、姜、洋蔥、蒜頭、小米辣、鹽、冰糖粒、白(bai)砂糖、胡椒粉、生抽、番茄醬、淀粉。

制作步驟：

1、牛腩(nan)清洗干凈，切成約(yue)3厘米長的塊狀。

2、起(qi)(qi)鍋燒水，涼水下(xia)鍋，把(ba)牛腩塊(kuai)放(fang)進(jin)去(qu)，加入一(yi)大勺料酒(jiu)，剛(gang)才切(qie)姜一(yi)起(qi)(qi)放(fang)進(jin)去(qu)。

3、撈出浮沫，牛腩(nan)塊要(yao)焯水5分(fen)鐘，充分(fen)去掉里面(mian)的血水。

4、西紅柿用(yong)刀在(zai)表皮按十(shi)字拉一下(xia)，方便(bian)等一下(xia)去皮。

5、起鍋燒(shao)水，水開時把西(xi)紅(hong)柿放(fang)進去，用筷子把西(xi)紅(hong)柿翻(fan)滾一(yi)(yi)下，充分浸燙，關火(huo)蓋上鍋蓋燜一(yi)(yi)分鐘，撈出(chu)來，用冷(leng)水沖一(yi)(yi)下降降溫，剝(bo)皮。

6、西紅柿切成塊備用。

7、起(qi)鍋(guo)燒(shao)油，放入適量冰糖(tang)，把冰糖(tang)熬開變琥珀色(se)，倒(dao)入瀝(li)干(gan)水份(fen)的牛腩塊翻炒。

8、大概炒2分(fen)鐘，牛腩(nan)塊(kuai)充分(fen)上(shang)色，就把(ba)洋蔥片(pian)、姜(jiang)片(pian)、拍扁的蒜頭一(yi)起放進去，繼(ji)續翻炒至調味(wei)食材出香(xiang)味(wei)。

9、把三分之二的(de)西(xi)紅柿塊倒進去，翻炒(chao)至西(xi)紅柿塊發軟，加入鹽(yan)、白砂糖(tang)、胡椒粉、生(sheng)抽、一大勺番(fan)茄醬，繼續翻炒(chao)均勻。

10、加(jia)入(ru)4碗清水，蓋上鍋(guo)蓋，大火燒開(kai)轉中小火慢慢燉。

11、準備一個土豆，去皮清(qing)洗干(gan)凈，切成小(xiao)塊(kuai)，把土豆塊(kuai)放進(jin)去，蓋上鍋蓋，大火燒(shao)開轉中小(xiao)火，燉8分鐘，把土豆燉綿軟。

12、最后把余下的(de)西(xi)紅柿塊都倒進去(qu)，繼續大火燉4分(fen)鐘，加(jia)(jia)入半碗淀粉水(shui)，讓湯(tang)汁更加(jia)(jia)濃稠(chou)。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消化，西紅柿中(zhong)含有檸(ning)檬酸、蘋果酸、果膠等成分(fen)，有增(zeng)強胃腸(chang)的(de)蠕(ru)動(dong)，蠕(ru)動(dong)促進(jin)消化，預防便秘的(de)作用。

2、提高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)(li)，經常食用西紅柿可顯著增強人體的免(mian)疫(yi)力(li)(li)。西紅含有類胡蘿卜素，可以減(jian)少(shao)兒童因(yin)發燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感(gan)染(ran)、麻疹等疾病的發生。

3、西紅(hong)柿(shi)有防治心血管疾病的(de)作用(yong)，西紅(hong)柿(shi)中的(de)粗纖維成分(fen)可(ke)降低血脂(zhi)含量(liang)，維生素c成分(fen)也能改(gai)善脂(zhi)類(lei)的(de)代(dai)謝。

4、預(yu)防呼吸道感染、夜(ye)盲癥(zheng)、干眼癥(zheng)等疾病的(de)發生。

5、西紅(hong)柿(shi)還有抗癌、防(fang)癌及(ji)減肥的作用。