1、泡水(shui)飲用。使用溫(wen)水(shui)或熱水(shui)浸(jin)泡,溫(wen)水(shui)泡發的時(shi)間一般在1個小時(shi)左右。
2、煲(bao)湯食用。和魚、豬蹄一起(qi)燉湯,還有強(qiang)筋(jin)骨,益氣血的功效。如木瓜(gua)鮮(xian)魚湯、香菇豬蹄湯等(deng)。
3、煮粥食用。可以搭配銀(yin)耳、蓮子、綠豆等一些溫補或者(zhe)性涼的食材,有滋陰潤肺,養(yang)神益心,清熱(re)利咽,美容養(yang)顏等功效。
4、炒(chao)菜食用。與西芹、胡蘿卜(bu)、玉米粒一起炒(chao)。
1、百合干能(neng)清心除煩、寧心安神,可用于(yu)治(zhi)療(liao)熱(re)病后余熱(re)未消(xiao)、神思恍惚、失眠(mian)多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥(zheng)。
2、百(bai)合干富含黏液質及維生素,對皮膚細胞(bao)新陳代(dai)謝(xie)有益(yi),常食百(bai)合干可起到美容(rong)養顏的作用。
3、百合干能(neng)清肺(fei)潤燥止咳、清心安神定驚,可(ke)用于入藥。
1、挑選潔(jie)白、片大、緊包的百合(he)鱗(lin)莖(jing)作為原料(liao)。
2、使用(yong)利刀將百合鱗莖剔除(chu)毛根,并去(qu)除(chu)泥土雜質(zhi)和皮(pi)部老化(hua)瓣。
3、將(jiang)剝下的(de)瓣(ban)分為(wei)大中小(xiao)三(san)個等級,比(bi)例為(wei)4:5:1。然(ran)后按(an)照(zhao)大小(xiao)的(de)順序,將(jiang)挑選整理后的(de)百合鮮料分別用清水漂選2-3遍(bian)。
4、將洗凈的(de)百合瓣分(fen)級放入(ru)沸水鍋中,用(yong)木板(ban)緩慢攪動,以便燙(tang)煮均勻。百合鱗片(pian)燙(tang)煮的(de)適宜時間為大(da)片(pian)約(yue)(yue)(yue)40秒(miao)(miao)、中片(pian)約(yue)(yue)(yue)20秒(miao)(miao)、小片(pian)約(yue)(yue)(yue)5秒(miao)(miao)。
5、將燙煮好(hao)的百合瓣攤(tan)(tan)放在制(zhi)作好(hao)的長(chang)方形專(zhuan)用攤(tan)(tan)盤中晾干。