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滎陽霜糖食用價值

1、化痰止咳

如果(guo)是肺熱犯(fan)肺或者風寒(han)化(hua)熱，可引起肺熱燥(zao)咳，出(chu)現(xian)反(fan)復咳嗽，伴隨(sui)發熱、痰(tan)少而黏、呼吸(xi)不(bu)利等，可以將柿霜沖(chong)服，其具(ju)有(you)化(hua)痰(tan)止咳的效果(guo)，能改善上述不(bu)適癥(zheng)狀；

2、清熱潤燥

如果由陰(yin)虛肺熱(re)、陰(yin)虛肺燥等(deng)引起咽(yan)干(gan)喉痛(tong)(tong)、口舌生瘡，也可以(yi)將柿霜沖化(hua)內服，具有清熱(re)潤燥的功(gong)效，可以(yi)緩(huan)解(jie)口燥、咽(yan)干(gan)、喉痛(tong)(tong)等(deng)癥狀(zhuang)，對喉嚨不適(shi)有一(yi)定的改(gai)善。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克，白糖250克，清水適量。

做法：

1、將(jiang)柿霜和白糖放入不銹(xiu)剛的鍋中，加(jia)清水適量，并(bing)調勻，用文(wen)火將(jiang)白糖熬(ao)至(zhi)溶化粘稠即可離火。

2、趁(chen)熱倒在用(yong)食(shi)用(yong)油涂過(guo)的(de)搪瓷盤中，待(dai)稍涼壓(ya)平并切(qie)成條塊，裝瓶備(bei)用(yong)。

滎陽霜糖名人評價

魯迅先生對滎(ying)陽霜(shuang)糖極(ji)為稱(cheng)贊，他(ta)在《華蓋集續(xu)編(bian)》里寫道(dao)：“打開(kai)包來看時......卻是(shi)圓圓的小薄(bo)片，黃棕色(se)，吃起(qi)來又(you)(you)涼又(you)(you)細(xi)膩，確是(shi)好東西。這是(shi)用柿糖做成的，性涼，如果(guo)嘴角上生些小瘡之類(lei)，用這一(yi)搽(cha)便會好。”