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滎陽霜糖食用價值

1、化痰止咳

如果是(shi)肺熱(re)犯肺或(huo)者風(feng)寒化熱(re)，可引起肺熱(re)燥咳(ke)(ke)，出現(xian)反復咳(ke)(ke)嗽，伴隨發熱(re)、痰(tan)少而黏(nian)、呼吸(xi)不利等，可以(yi)將柿霜沖服，其具(ju)有(you)化痰(tan)止(zhi)咳(ke)(ke)的效果，能改善(shan)上述不適癥狀；

2、清熱潤燥

如果由陰(yin)虛肺熱、陰(yin)虛肺燥(zao)(zao)等引起咽干喉(hou)痛、口(kou)舌生(sheng)瘡，也可(ke)以將柿霜沖化內(nei)服，具有(you)清(qing)熱潤燥(zao)(zao)的功效，可(ke)以緩解口(kou)燥(zao)(zao)、咽干、喉(hou)痛等癥(zheng)狀，對喉(hou)嚨不適有(you)一定的改善。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克(ke)，白糖(tang)250克(ke)，清(qing)水適量。

做法：

1、將柿霜(shuang)和白糖放(fang)入(ru)不銹剛的鍋中，加清水適(shi)量，并調勻，用(yong)文火將白糖熬至溶化粘稠即可(ke)離火。

2、趁熱倒在(zai)用(yong)食用(yong)油涂過的搪瓷盤中，待(dai)稍涼(liang)壓平并切成條塊，裝瓶備用(yong)。

滎陽霜糖名人評價

魯迅(xun)先生對滎陽霜糖極為稱贊，他在《華蓋集續編(bian)》里(li)寫道：“打開(kai)包來看時......卻(que)是圓(yuan)圓(yuan)的(de)小(xiao)薄片，黃棕色，吃起來又涼又細(xi)膩，確是好(hao)東西(xi)。這是用柿糖做成的(de)，性涼，如(ru)果嘴角上(shang)生些小(xiao)瘡之類，用這一搽(cha)便會好(hao)。”