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滎陽霜糖食用價值

1、化痰止咳

如(ru)果是肺熱犯肺或者風寒化熱，可(ke)引起肺熱燥咳，出現反復咳嗽，伴(ban)隨發熱、痰(tan)少而(er)黏、呼(hu)吸(xi)不利(li)等，可(ke)以將柿霜沖服，其具有化痰(tan)止(zhi)咳的效果，能改善上(shang)述不適癥(zheng)狀；

2、清熱潤燥

如(ru)果由(you)陰虛肺熱(re)(re)、陰虛肺燥等引(yin)起咽干喉(hou)痛、口(kou)舌(she)生瘡(chuang)，也可以(yi)將柿霜沖化內(nei)服，具有(you)清熱(re)(re)潤燥的功(gong)效(xiao)，可以(yi)緩解口(kou)燥、咽干、喉(hou)痛等癥狀(zhuang)，對喉(hou)嚨不適有(you)一定的改善。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克，白糖250克，清(qing)水適量。

做法：

1、將(jiang)(jiang)柿(shi)霜和白(bai)糖(tang)放入(ru)不銹剛的(de)鍋(guo)中，加(jia)清水(shui)適(shi)量(liang)，并調勻，用文火將(jiang)(jiang)白(bai)糖(tang)熬至溶化粘稠(chou)即可離火。

2、趁(chen)熱倒在用食(shi)用油(you)涂過(guo)的搪瓷盤中，待稍涼壓平并切成(cheng)條塊，裝瓶備用。

滎陽霜糖名人評價

魯(lu)迅先生(sheng)對滎(ying)陽(yang)霜糖極為稱贊，他在(zai)《華蓋集續編》里寫道：“打開包來看時......卻(que)是圓圓的(de)(de)小(xiao)薄(bo)片(pian)，黃棕色，吃(chi)起來又(you)涼又(you)細膩，確是好東西。這是用柿糖做成(cheng)的(de)(de)，性涼，如果(guo)嘴角上(shang)生些(xie)小(xiao)瘡之類，用這一搽便會好。”