1、取適量面粉,在炒鍋內(nei)中小(xiao)火翻(fan)炒。
2、待面粉翻炒為(wei)深黃色(se)時,停火(huo)出鍋,將(jiang)面粉盛出,備用(yong)。
3、取適(shi)量炒好的面(mian)(mian)粉,與適(shi)量冰水(shui)混(hun)合攪(jiao)拌。水(shui)的量剛好溶解面(mian)(mian)粉為(wei)糊狀則可,不宜過多過稀。
4、攪拌時候(hou)按(an)同一方向攪拌,以免出現面疙瘩。
5、切(qie)蔥(cong)為(wei)段(duan),切(qie)蒜為(wei)片。
6、鍋內放(fang)少許油,油熱后放(fang)入(ru)蔥蒜翻幾下,然后加開水(shui)。
7、開水沸騰后(hou),一(yi)(yi)邊往(wang)鍋(guo)里緩(huan)慢倒入涼(liang)水拌好的(de)面粉湖(hu),一(yi)(yi)邊同一(yi)(yi)方向攪拌。
8、上一(yi)步完(wan)成以后(hou),面茶就(jiu)會均勻冒(mao)泡(pao),加(jia)入適量食鹽。攪拌一(yi)下,就(jiu)可以出鍋了。
1、面茶是蛋白質的(de)重(zhong)要(yao)來源,可(ke)以幫助(zhu)人體維持正常的(de)生理(li)功(gong)能并促進身體的(de)修復和(he)生長。
2、面茶(cha)含有豐富的礦(kuang)物質,如鈣、鐵、鋅等,這些礦(kuang)物質對(dui)于骨(gu)骼(ge)健(jian)康、血液(ye)形成和(he)免(mian)疫功(gong)能都有重要作用。
3、面茶還含有維(wei)生素,如維(wei)生素B1、B2和尼(ni)克酸,這些維(wei)生素能(neng)(neng)夠幫助身體轉化食物為能(neng)(neng)量(liang),維(wei)持(chi)皮(pi)膚和神經(jing)系(xi)統的健康。
準備適(shi)量(liang)的(de)芝(zhi)麻油和芝(zhi)麻醬(jiang),在(zai)吃(chi)(chi)的(de)時候,在(zai)干凈的(de)碗中先放入適(shi)量(liang)的(de)糜子面再連上(shang)(shang)適(shi)量(liang)芝(zhi)麻醬(jiang)和芝(zhi)麻鹽,再放入適(shi)量(liang)糜子面,最上(shang)(shang)層淋上(shang)(shang)芝(zhi)麻醬(jiang)吃(chi)(chi)的(de)時候調(diao)勻就可以(yi)。