1、取(qu)適量面(mian)粉,在炒鍋內中小火翻炒。
2、待面(mian)粉翻炒為深黃色時(shi),停火出鍋(guo),將面(mian)粉盛(sheng)出,備用。
3、取適量(liang)炒好(hao)的面粉,與適量(liang)冰水混合(he)攪拌。水的量(liang)剛好(hao)溶解面粉為糊狀(zhuang)則可,不宜過(guo)多過(guo)稀。
4、攪(jiao)拌(ban)時候(hou)按同(tong)一方向攪(jiao)拌(ban),以免出現(xian)面疙瘩。
5、切蔥為段,切蒜為片。
6、鍋內(nei)放少許油,油熱后放入蔥(cong)蒜翻幾下,然(ran)后加開水。
7、開水沸騰后(hou),一邊往鍋里緩慢倒入涼水拌(ban)好的(de)面粉湖(hu),一邊同一方向攪(jiao)拌(ban)。
8、上一步完成以后(hou),面茶(cha)就會均勻冒(mao)泡,加入適量食(shi)鹽。攪拌一下,就可以出鍋了。
1、面茶是蛋白(bai)質的(de)(de)重(zhong)要來源,可以幫(bang)助人體維持(chi)正(zheng)常的(de)(de)生理功能(neng)并促進身(shen)體的(de)(de)修復和(he)生長(chang)。
2、面茶含有豐(feng)富的礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi),如鈣(gai)、鐵、鋅(xin)等,這些(xie)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)對于骨(gu)骼(ge)健康、血液形成和免疫功能(neng)都(dou)有重要作用。
3、面(mian)茶還含有維(wei)生(sheng)素(su)(su),如維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、B2和(he)尼克酸,這些維(wei)生(sheng)素(su)(su)能夠(gou)幫助身體轉(zhuan)化食物為能量(liang),維(wei)持皮(pi)膚和(he)神經系統(tong)的健康。
準備適量的(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)油和芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬,在吃的(de)時候(hou),在干凈的(de)碗(wan)中(zhong)先(xian)放入適量的(de)糜子(zi)(zi)面再連上適量芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬和芝(zhi)(zhi)麻(ma)鹽,再放入適量糜子(zi)(zi)面,最(zui)上層(ceng)淋上芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬吃的(de)時候(hou)調勻就可以(yi)。