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濟源小凹饃的做法

準備材料(liao)：玉米面(黃)、熟面粉、酵母粉、韭菜、花生油(you)、食鹽。

制作步驟：

1、玉米面，面粉，酵(jiao)母混合后用適量溫水拌成(cheng)稠糊，靜置發酵(jiao)。

2、放入切碎的(de)韭菜和少許鹽，拌勻，電餅(bing)鐺抹油(you)加熱，用抹了(le)油(you)的(de)圓形煎蛋模具餅(bing)，面(mian)糊不要舀太(tai)多，因為(wei)是(shi)發面(mian)糊，煎制的(de)過程中(zhong)還會(hui)長個兒(er)。

3、煎到兩面金黃即可(ke)趁熱吃啦。