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濟源小凹饃的做法

準備材料：玉米面(黃)、熟面粉、酵母粉、韭菜、花生油、食鹽(yan)。

制作步驟：

1、玉(yu)米面，面粉，酵(jiao)母混合后用適量溫(wen)水拌成稠糊，靜置發酵(jiao)。

2、放入切(qie)碎的韭菜(cai)和少(shao)許鹽，拌勻，電(dian)餅(bing)鐺抹油加熱，用抹了油的圓形煎蛋(dan)模(mo)具餅(bing)，面糊不(bu)要舀太(tai)多，因(yin)為(wei)是發(fa)面糊，煎制的過程中還會(hui)長個(ge)兒。

3、煎到兩面金黃(huang)即可(ke)趁(chen)熱吃啦(la)。